[問題] 請益老麵饅頭推薦
請益,竹北區域是否有類似以下照片質感的饅頭,
https://i.imgur.com/eh0kEwE.png
之前團購買過神祕手工饅頭,標榜古法蒸籠製作,號稱饅頭界的LV,
真的好吃,讓我念念不忘,資料比對搜尋了一下,疑似是高雄的丹純饅頭,
身在饅頭重鎮-新竹,想在竹北找類似的饅頭,感謝。
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新竹有名的都在市區老眷村附近吧~
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新竹市好像也開一家分店.
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在北大路上 靠經國路那端
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老麵酵匠好吃
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[食記][高雄市] 一饅頭店圖文網誌: 一饅頭店 地址:高雄市苓雅區漢陽街52號 電話:(07) 761-4709 營業時間:星期二~四 15:00~19:00 (星期一、五~日公休)7
[食記][中西] 三塊六饅頭店 老麵發酵、手工製作餐廳名稱: 消費時間:2020年/7月 地址:台南市中西區民生路二段52號 電話:06-2216970 營業時間:7:00 – 19:00 (週四、日公休)4
[問題] 電鍋蒸饅頭問題想去買這個不鏽鋼蒸籠來自己做饅頭, 請問若疊了3層,最上層的會不會比較不易熟呢? 另外請問類似這種的揉麵墊有人用過嗎?好用嗎?3
[問題] 電鍋對應竹蒸籠的尺寸.8.8吋和9吋都可嗎?是這樣的,因為我每次做饅頭都有表皮皺皺跟塌陷的問題 我一直以為是我發麵過頭,導致我蒸出來的饅頭都是死麵 但是我不管照多少影片上介紹的方法做,時間、步驟和配方等等完全都一樣 可是做出來的饅頭還是很皺和塌陷 後來我看到有人說,不能立刻掀蓋,因為這樣會導致饅頭的溫差太大而塌陷- 餐廳名稱: 消費時間:2020年/7月 地址:台南市中西區民生路二段52號 電話:06-2216970 營業時間:7:00 – 19:00 (週四、日公休)
- 餐廳名稱:包記饅頭 消費時間:2021年/1月 地址:臺北市信義區福德街251巷14弄4號 電話:02 2759 7429;0933 883 105 營業時間:週一、二、四、五、六 06:00~18:00;週三、日 06:00~13:00
- 餐廳名稱:阿里山龍美手工饅頭 消費時間:2021年/06月 地址:嘉義市東區立仁路 105 號 電話:05 225 6168 營業時間:06:30 – 19:00
- 餐廳名稱:冒煙的饅頭店 消費時間:2021年/11月 地址:南投縣水里鄉水信路二段8號 電話:049 282 1255 營業時間:09:00-18:00
- 餐廳名稱:彭厝鮮肉包 消費時間:2022年/3月 地址:台灣新北市樹林區太平路49號 電話:+886 978 991 508 營業時間:11:30 - 18:30 (週一公休)
- 餐廳名稱:南投。水里》冒煙的饅頭店 消費時間:2021年/12月 地址:南投縣水里鄉水信路二段8號 電話:04 9282 1255 營業時間:8:00-17:30