Fw: [新聞] 餐廳沒人來吃 憨兒苦撐做便當1天才賣3個
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1UfJ3ifP ]
作者: celebleaf (Polaris) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 餐廳沒人來吃 憨兒苦撐做便當1天才賣3個
時間: Sun Apr 26 14:57:45 2020
1.媒體來源:蘋果
2.記者署名:林師民
3.完整新聞標題:餐廳沒人來吃 憨兒苦撐做便當1天才賣3個
4.完整新聞內文:
https://i.imgur.com/4qNSkuH.jpg
武漢肺炎疫情嚴峻,為避免群聚感染,民眾出門消費意願降低,連帶波及許多身障團體辛苦經營的庇護工場。新竹市喜憨兒餐廳、南寮慢飛兒和竹夢園希望工坊這3家庇護工場,因疫情衝擊,來客和訂單大幅減少,其中喜憨兒餐廳來客數剩不到5成,目前轉型做外帶十穀米便當苦撐,然而就算面對困境,認真做菜的憨兒仍開心地說:「我們做菜很健康、很好吃的!」令人心疼。
新竹市現有的庇護工場包括了喜憨兒餐廳、竹夢園希望工坊和南寮慢飛兒,平時透過這些庇護工場的工作機會,讓憨兒、慢飛兒等弱勢朋友學習技能,同時也有地方能融入社會。但由於武漢肺炎疫情影響,喜憨兒餐廳和慢飛兒二手商品、手沖咖啡,近期來客驟減一半。
喜憨兒基金會新竹事務所副執行長顏鴻吉說,平時喜憨兒餐廳以各式烘焙、餐點為主,店裡經營義式排餐、義大利麵和無限自助沙拉吧,多年來累積一定客源,但疫情衝擊,顧客減少一大半,營運越來越艱難,因此,餐廳改推外帶十穀米餐盒便當,希望能度過疫情難關。
目前推出的餐盒共有義式香料嫩雞、家常清蒸鮮魚、醬烤蜜汁豬排和鹽漬烘烤鯖魚這4種主菜,配菜則由各種蔬菜食材搭配,米飯是使用十穀米,整體便當的營養非常充足,也能吃得很健康。顏鴻吉說,每天午晚餐餐盒都是憨兒認真地在廚房裡備料、炒菜、烘烤,一個一個程序用心做出來的。
顏鴻吉說,店裡共有14名憨兒工作,目前轉做愛心便當,希望填補因疫情減少的來客收益,但便當本月8日開始試賣,扣掉當天前來關心的市議員團購30個,1天僅賣出3個,根本不敷成本。《蘋果新聞網》記者本月16日前往採訪當天,竟完全沒有人訂晚餐,訂單掛零,長期關心公益團體的新竹市議員陳建名、劉康彥,擔心憨兒們長期沒訂單,會受挫缺乏自信,當天便下訂30個便當,分送至各公家單位。
顏鴻吉說,推出便當這段時間以來,販售一直沒有起色,除了營運上將出現困難外,最擔心的還是在於恐打擊憨兒好不容易建立起來的信心,因此目前正積極尋求有午、晚餐便當需求的企業團體幫忙,期盼大家用腸胃支持愛心公益。
陳建名表示,疫情造成餐飲業慘兮兮,對原本就屬公益性質的庇護工場來說,經營雪上加霜更是困難,但這些工場對憨兒來說很重要,這是他們能夠認真投入工作的場所,一定要撐下去。劉康彥也呼籲,請大家用行動支持喜憨兒,共同度過難關。
家住喜憨兒餐廳附近的范小姐說,她經常來店裡購買麵包,常常和憨兒們互動,感覺他們都非常有禮貌,而且做起事來比任何人都認真,剛剛得知他們推出便當,她一定會大力推薦給親友,也請大家用力支持。
另外,愛恆啟能中心附設的慢飛兒庇護工場,長期透過手沖咖啡和二手商品義賣,讓學員們自力更生融入社會,近來也因疫情影響,業績一落千丈,現在趁母親節前,推出咖啡、茶葉等禮盒義賣,希望民眾網路預購宅配到家,在疫情期間也不忘支持弱勢朋友。
喜憨兒烘焙餐廳小檔案
地址:新竹市建中路55號
電話: (03)574-8134
營業時間:10:00至21:00
供餐時間:午餐11:30至14:00,晚餐17:30至20:00
店內員工:目前有14名憨兒在店內工作
便當菜色:義式香料嫩雞、家常清蒸鮮魚、醬烤蜜汁豬排和鹽漬烘烤鯖魚。
資料來源:喜憨兒烘焙餐廳
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://tw.appledaily.com/local/20200426/2DEYJ56CFJSFWEM5KN5AUPZVWY/
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加油!
一個餐盒159元
幫推
推
一個便當159,公家機關應該沒辦法買
真的很好吃,大家可多支持
剛剛打電話去問了新竹建中路的喜憨兒餐廳,服務人員
說他們星期一到五的11點開賣便當,便當有分100元和1
59元。如果數量比較多的話需要先預訂。接電話的女生
好親切啊,聲音好好聽
晚餐和假日沒有賣便當喔!
FB有餐單和照片可以看
推
push
推個
有菜單嗎?
幫推 加油
餐點味道都很好,至少不會讓人覺得錢就是來做公益的
在地奴才推一個
餐點好吃,甜點有草莓蛋糕
高調推
之前吃過一次,很好吃,
只是店的位置不方便 QQ
幫推!!!但晚餐跟假日沒賣 有點難幫助
不知道有沒有外送...不然想推薦給公司中餐選項訂購
這家開在建中路至少15年以上了!
他推便當我覺得還比較好
推一下
女友很愛 不錯吃
希望能有外送平台服務QQ
要加入UberEats生意才會比較好
還行啦,念書時聚餐常去。
建中路那間麵包也不錯 路過都會買麵包回家吃
幫推
下週去光顧
政府一人給三萬,不如花點錢幫助這類弱勢團體。
竹北勝利一路1號,也有喜翻兒餐廳唷
推蛋糕好吃欸~上次吃芋泥料很多
幫推,也跟外送平台合作吧
感覺真的很棒耶!
下週就去買!
幫推
推一個 東西蠻好吃的
麵包很好吃,餐點還沒吃過,一直想去光顧,但現在疫
情嚴重加上家裡有新生兒就一直沒去
之前跟家人吃過,她們真的很用心~~內用客人少了,
改天去買烘焙坊支持她們!
幫推
好 明天買
推
幫推
他們家蠻好吃的唷!
以前家聚常吃
推
推推!知道了有空會去吃一下
這家蠻好吃的
推
最近常去吃,但平日晚上幾乎沒有客人。
幫推,東西不錯吃
很多人說跟外送平台合作,可是大家都希望訂了馬上到
,對他們應該有點吃力,提前訂再跟他們拿或外送比較
有可能
竹北店也推薦~常常去買麵包
不意外新聞一出來等取餐等好久,建議大家可以提早
或晚一點去取餐結帳,避開12點整,訂餐的時候可以
先問最早或最晚取餐時間
其實內用對他們幫助還是比較大
推
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順帶贊同前幾樓的,我覺得他們應付不來外送平台短
時間大量出餐
幫高調。推文PO餐點照片看起來好好吃 :Q
推
推
推,可惜晚餐沒便當,只能買麵包
有空去買買看
麵包很好吃
一兩個月固定去建功路那間支持
推