[食記] 新竹．新豐．Bravo Sweet Brunch(早午餐)

餐廳名稱：Bravo Sweet Brunch
消費時間：2022年10月26日
地址：新竹縣新豐鄉明新街86號
電話：03-5572221
消費總價：690元(2份早午餐+2杯飲品)/2人
平均價位：345元/1人
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：Bravo法式大早餐
官網：無

沒有吵人音樂完整圖文並茂版：https://reurl.cc/EX8a2R
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全文開始

https://imgur.com/Ht1wZVf
文章封面照片：午後來個小約會至明新重劃區內「Bravo Sweet Brunch」來個恦午的早午餐

「明新重劃區」位在明新科大正旁邊且短短幾年躍升人口進駐迅速的重劃區
各個建案陸續不斷林立在每塊地上
相對的人口來了機能也到了
新豐過去幾年來除了連鎖餐飲品牌進駐之外
鮮少開設早午餐類型的餐飲店鋪
剛好就有這麼一家餐廳本是早午餐亦是咖啡廳複合式服務
這間2022年5月下旬開幕至今的「Bravo Sweet Brunch」
早就在我的口袋內許久沒有拿出來探訪
剛好天氣那麼好掐指一算是時候探店了...

「Bravo Sweet Brunch」位在明新科大後方明新路的「明新重劃區」內
與明新科大僅有一條路之隔的「上德湛」建案店面
旁邊還有一家新開張的「47 Pasta」在這裡替大家服務
我樂見重劃區內多了許多以往不同的餐飲服務

可惜重劃區道路狹窄並沒有前瞻的遠見
因重劃區內建案進行中不少大卡車與車輛爭鋒相對
而學區也有大量摩托車停車需求無法消耗
周邊的交通確實令人堪憂
停車在這裡確實是個惱人的問題
周邊有設置幾處小型廣場兼停車場
開車到訪需要好好研究停車問題
騎車相較之下較為便利些

來到上德湛建案位在明新街1樓店面
會看見房屋退縮後增加的人行道空間
立式棕色招牌寫著店家的名稱

店門口是一個窗明几淨透亮的落地窗
從外面就能探見餐廳內的一舉一動
隔閡僅僅一片玻璃卻又那麼互通
平日午後僅有3組客人進到餐廳店內
咱們跟著大夥也來到「Bravo Sweet Brunch」造訪

走進內部可以看見奶茶色調與灰色調雙色組成的空間
室內一派簡單不花俏
用基本色調與黃燈光營造出自我個性
簡單幾個植栽點綴在樸素中凸顯出生命感

整體客席莫約30席左右
也提供孩童使用的兒童椅
可見除了主打學區客層另一部份是住宅的家庭客

「Bravo Sweet Brunch」店面方位大概是坐落東北朝西南
午後的陽光照進室內
最溫暖的溫度與直接的光線
白天的餐廳擁有無盡的自然色
面向街道的高腳椅區或許在上午時會是很棒的座位
看著熙來攘往人車是一種療癒

室內客席大多是雙人及4人桌的組合
其中靠牆的木裝靠背客席可以依用餐人數調整併桌

可以看出餐桌採用白色餐桌搭配近年來常見的藤編單人餐椅
組合起來是美好質感居家的感受
座椅具有透氣性適合久坐蠻舒適的

靠近櫃檯區域前方有個獨立的藤編餐檯
它是供客人自行使用的自助區

自助區放置果味開水與餐具
另有調味料可以自由取用再歸位
讓大家有個乾淨便捷的自助餐檯

櫃檯區則有一個蛋糕櫃展示了當日的甜點
「Bravo Sweet Brunch」本身是早午餐店也是一家咖啡甜點店
提供正餐之餘更能在這裡品味著甜點、鹹派
就看您自己想要在這裡獲得哪種好味道
咱們這次以正餐為目標先吃個早午餐吧！
店內用餐主要是採用QR CODE點餐
不過店主另有提供實體菜單紙夾供參考

菜單封面
＊ 店內消費注意事項
＊ 掃QR CODE自助式點餐後至櫃檯結帳。
＊ 個人最低消費為$150。不可用整桌總額平均計算。
＊ 用餐時間限制90分鐘，禁用外食，入座後開始計時。(建議可先行幫尚未抵達的朋友點餐，以避免壓縮到自行用餐時間)
＊ 餐點皆為現點現做(約10~20分鐘)，尖峰時段可能需要30~40分鐘以上，請確認可耐心等候再入店用餐。
＊ 因小店人力有限，入座會分時段帶位，維護用餐品質，餐點需時間製作，煩請您耐心等候唷！
＊ 無收取服務費，餐具、水為自助式self-service。
＊ QR CODE內的餐點圖為示意圖，副餐如遇缺貨，會依相似產品取代。
＊ 聊天請輕聲細語，控制音量大小。
＊ 響應環保，內用打包需酬收費用。
＊ 目前僅接受「現金支付」，暫無提供刷卡或其他支付方式。

菜單第一頁：大早餐、輕食(供應至15:30)
大早餐(副餐均附：德式香腸、水果、太陽蛋、脆薯或地瓜薯、季節沙拉)
＊ Bravo法式大早餐 300元
＊ 經典大早餐 260元
＊ 發福肉桂捲早午餐 260元
＊ 手工蘑菇培根鹹派 350元
＊ 日式明太子法棍 290元
＊ 泰味檸檬雞腿三明治 350元
＊ 凡點大早餐，任選飲品餐點可折抵30元

輕食(副餐均附：薯塊或地瓜薯、季節沙拉)
＊ 肉醬香腸帕尼尼 230元
＊ 青醬雞肉帕尼尼 230元
＊ 芹菜鮪魚沙拉三明治 230元
＊ 日式蛋沙拉厚吐司(蛋奶素) 220元
＊ 塔塔鱈魚三明治 230元
＊ 凡點輕食，任選飲品餐點可折抵30元

菜單第二頁：手工漢堡(供應至15:30)、單點
手工漢堡(副餐均附：薯塊或地瓜薯、季節沙拉)
＊ 日式南蠻雞柳堡 單點170元／含副餐270元
＊ 炙燒明太子鱈魚蛋堡 單點200元／含副餐300元
＊ 發福手工花生厚牛肉培根堡 單點220元／含副餐320元
＊ 墨西哥辣雞腿堡 單點200元／含副餐300元
＊ 日式塔塔炸蝦堡 單點200元／含副餐300元
＊ 日式蛋沙拉蘋果堡 單點120元／含副餐220元
＊ 凡點含副餐之餐點，任選飲品餐點可折抵30元

單點
＊ 發福手工厚奶酥吐司 75元
＊ 義式蒜味厚奶酥吐司 80元
＊ 楓糖檸檬牽絲厚吐司 130元
＊ 日式蛋沙拉厚吐司 120元
＊ 明太子蛋沙拉厚吐司 160元
＊ 手工培根蘑菇鹹派 180元
＊ 義式鮮蝦鹹派 200元
＊ 水果楓糖法式吐司(供應至15:30) 230元
＊ 鹽之花焦糖香蕉花生吐司 120元

菜單第三頁：肉桂捲、焦糖開放式吐司、沙拉、炸物
肉桂捲
＊ 原味肉桂捲 90元
＊ 酒漬葡萄煉乳肉桂捲 130元
＊ 煉乳糖霜肉桂捲 100元

焦糖開放式吐司
＊ 綜合水果焦糖吐司(蛋奶素) 230元
＊ 草莓焦糖吐司(蛋奶素/季節限定) 280元

沙拉(供應至15:30)
＊ 辣味墨西哥雞肉沙拉 280元
＊ 日式胡麻雞肉沙拉 200元
＊ 義式油醋水果沙拉(蛋奶素) 250元

炸物(供應至15:30)
＊ 蒜味美乃滋薯條 110元
＊ 日式塔塔炸蝦 130元
＊ 酥炸洋蔥圈 100元
＊ 炸物大拼盤(薯塊、洋蔥圈、日式塔塔炸蝦、起司條3-4人份) 350元

菜單第四頁：飲品
咖啡
＊ 美式咖啡(H/I) 80/110元
＊ 拿鐵(H/I) 110/140元
＊ 卡布奇諾(H/I) 120元
＊ 榛果拿鐵咖啡(H/I) 120/150元
＊ 焦糖拿鐵咖啡(H/I) 120/150元
＊ 黑糖拿鐵咖啡(H/I) 120/150元
＊ 冰奶蓋咖啡 150元
＊ 氣泡檸檬黑咖啡 160元
＊ 貝里斯奶酒咖啡(H/I) 150/180元

氣泡飲(糖度及冰塊皆為固定)
＊ 香橙氣泡飲 130元
＊ 莓果氣泡飲 130元
＊ 芒果百香果氣泡飲 130元
＊ 橘子氣泡飲 130元
＊ 葡柚氣泡飲 130元

菜單第五頁：飲品
茶與奶茶(糖度及冰塊皆為固定)
＊ 紅茶(H/I) 80元
＊ 翡翠綠茶(H/I) 80元
＊ 翡翠青檸檬綠茶 120元
＊ 柚香翡翠綠茶 120元
＊ 熱帶水果茶 140元
＊ 紅茶拿鐵(H/I) 140元
＊ 黑糖拿鐵(H/I) 140元
＊ 抹茶拿鐵(H/I) 140元
＊ 碳焙鐵觀音拿鐵(H/I) 140元
＊ 冰淇淋紅茶 140元

天然氣泡水氣泡飲
＊ 沃斯柏林氣泡飲 女舞者 180元
＊ 黑客瑪黛茶氣泡飲 180元
＊ 六十四十氣泡飲葡萄氣泡飲 200元

既然採用科技化的QR CODE手機點餐
手機上可以查閱到圖文並茂的資訊
實體菜單其實可以不需要提供，或僅放在社群平台供參閱即可
而且未來調整菜單就不用再印刷囉！

餐點現點現做咱們都能夠理解
等候的時間就用來自己休息閒聊
咱們最近的話題是「出國旅遊」呢！

熱騰騰的早午餐套餐陸續上桌
在離峰時間用餐等候時間約10分鐘
雖然午後了一人一套大早餐吃的是愜意
擺盤豐富顏色吸引目光
兩種餐點組成副餐皆相同
包含了德式香腸、水果、太陽蛋、脆薯或地瓜薯、季節沙拉

季節沙拉搭配季節水果
蘋果片、無籽葡萄、柑橘片、生菜與玉米筍
另有日式胡麻沾醬

薯條可以選擇脆薯或地瓜薯
咱們各選擇一種可以品嚐到兩種之間的不同
咱們比較喜歡地瓜薯豐富的甜味與香氣
比脆薯更加來的好吃許多

太陽蛋呈現半熟狀態
我不知道是否可以調整為全熟蛋的服務
它的半熟蛋有著嫩感吃起來完全雞蛋腥味
不用擔心半熟不敢吃

我本身很喜歡德式香腸這類型的食物
當然餐廳的也挺好吃的
它煎的表面微焦咬下去富有彈性咀嚼後嘴裡滿滿鹹香鹹香

「日式明太子法棍」290元
主食是三塊硬法國棍麵包切片
沾上明太子再烘烤加熱而成
端上桌即可聞到明太子的香味
明太子吃起來有點魚味口感微啵啵香氣重

「Bravo法式大早餐」300元
法式吐司主餐也是提供三塊
吐司沾了蛋液口感潤軟帶著蛋香氣
可選擇隨餐附上的楓糖增加層次
楓糖液體較稀甜度重
可以強化法式吐司吃起來更像是一道甜點

「熱美式咖啡」原價80元，搭配套餐折扣30元為50元
飲品約小杯容量其實不多
黑咖啡微苦但喝進喉內蠻順口
苦味中後味有著酸度隨之就慢慢消散

這間「Bravo Sweet Brunch」有著開闊空間並非擁擠的店面
自然光線躍進室內清新的很溫馴
讓人當一派輕鬆置身其中享受著餐點
如此時髦的環境是重劃區內一股力量
這股力量我期盼著作為新興住宅區的一個榜樣

初次探店選擇早午餐作為替餐廳給予第一印象
餐點的份量不算多中規中矩
食材新鮮可以在每一口中獲得最直接的感受
產品售價直接反應在食材鮮度與現今高物價的成本上
若重劃區內再次興起類似的早午餐店或許會有激烈的競爭
這個新地方、新店面未來會非常有新鮮感的

《店家資訊》
店名：Bravo Sweet Brunch
地址：新竹縣新豐鄉明新街86號
電話：03-5572221
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/holidaycookingbravo
Instagram：https://www.instagram.com/bravosweet2017/
營業時間：週二至週五08:30~17:00
　　　　　週六及週日08:00~17:00
店休日：每週一、不定休
賞味日期：2022年10月26日
中文服務：有
低消規定：每位低消150元
商品類型：早午餐、漢堡、輕食、甜點、咖啡、茶飲、氣泡飲
服務費：無
用餐人數：2位成人
消費總價：690元(2份早午餐+2杯飲品)
平均價位：345元/1人
鄰近車站：台鐵「新豐車站」乘車約5~6分鐘／徒步約15~17分鐘
　　　　　高鐵「新竹站」乘車約30~32分鐘
　　　　　國道一號「湖口交流道」開車約12~15分鐘
汽車停車場：路邊停車格、周邊停車場
機車停車場：路邊白線處

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