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[食記] 大阪黑門市場 黑銀金槍魚店 大口吃黑鮪魚

看板Japan_Travel標題[食記] 大阪黑門市場 黑銀金槍魚店 大口吃黑鮪魚作者
fussy
(新開始!)
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作者: fussy (新開始!) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 大阪黑門市場 黑銀金槍魚店 大口吃黑鮪魚
時間: Thu Aug 3 11:49:25 2023

店 名:黑銀金槍魚店
地 址:大阪市中央区日本橋2-11-1
營業時間:9:00 – 21:00 (售完為止)
休 日:不定休、1月1日~4日
推薦食物:鮪魚生魚片、握壽司等
造訪日期:2023.04

圖文版網誌
https://natasha-traveler.tw/kurogin-toro/


去大阪想逛逛黑門市場,出發前上網爬文做功課,好多人都推薦黑銀金槍魚店,可以吃到美味的頂級黑鮪魚,馬上列為口袋名單。


黑銀金槍魚店是黑門市場的老牌店家、關西地區最早的黑鮪魚專賣店之一。我們從住宿的難波格拉斯麗酒店走過來大約10幾分鐘,9點開門前就到了。還好來的早!9點出頭已經像照片一樣,排隊排的看不到盡頭啦。


內用僅有店面前方幾個座位,難怪排隊排的老長。老闆看到客人們在拍照,開心地舉起手中正在料理的鮪魚,讓我們拍個夠。看看那豐腴的油花,想吃啊!


店面前方有個大冷藏櫃。黑銀金槍魚店將採購自大間的新鮮鮪魚,仔細切塊包裝,陳列在冷藏櫃中;大腹、中腹、赤身等部位依序排開。


用餐方式是在冷藏櫃挑選想要的魚肉、結帳,選擇想要的料理方式,要做成生魚片、握壽司或海鮮丼,大塊的魚肉做成雙拼或三拼也可以。結帳之後店員會給一個號碼牌,帶領入座,就等鮪魚大餐上桌啦。


我們點的是店員推薦的鮪魚魚頸肉,是比較稀少的部位。待會還要吃好幾間店,就選擇只做成生魚片。黑鮪魚油脂香氣十足,我和老公兩個人分著吃,差點打架!兩個人都想多吃一點。細細品味接近入口即化的綿密口感,好銷魂啊。


接下來在黑門市場又吃了魚福扇貝、ふな定鰻魚串、厚切玉子燒三明治,一路飽到午餐!




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※ PTT 留言評論
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※ 編輯: fussy (101.12.88.235 臺灣), 08/03/2023 12:01:45

ilove1530 08/03 12:29黑門市場現在不是有些店家賣超貴的...

chillybreeze08/03 12:40黑門市場應改名黑店市場

ifor1205 08/03 12:46現在好像都推木津市場

lonelysin 08/03 13:01反黑店市場 詐騙觀光客

wuyihsien 08/03 13:02黑門看一堆都是2倍價在賣…

wuyihsien 08/03 13:03尤其中文攬客的加價賣的機率更大

afu46 08/03 13:03黑門市場很多店家都被對岸投資客買下了

otaruu 08/03 13:06黑門市場那價格真的很敢開……

Vladivostok 08/03 13:07厲害了

RAA1144557 08/03 13:43黑門只推關東煮

azusacomet 08/03 13:44我記得黑門附近有個不錯的在地市場忘了叫啥

mrtatami 08/03 13:59我爬完文就決定不去黑門市場了

fafcfh 08/03 14:24幫噓一下黑門市場,別再讓觀光客去那被坑囉!

mtcoat 08/03 14:59希望觀光客都不要去 讓店家學到教訓 沒人潮價格自

mtcoat 08/03 14:59然會降

sonyvaio 08/03 18:46現在還有去黑門=.=a

MutsuMyWife 08/03 20:07幫。在日本讀書時同學都在講萬萬別去黑門被坑

hyuchi0202 08/03 20:54黑門在日本算貴 但是比東港便宜

andykao082 08/03 23:04真的貴,不如去吃buffet

bagaomae 08/04 00:27黑門可以去晃晃 但不建議買東西

jfw616 08/04 07:24如果以大阪來講...黑門確實貴...

jfw616 08/04 07:24但是對比東京築地,都差不多價位

jfw616 08/04 07:25大阪消費真的便宜很多

jfw616 08/04 07:26木津便宜..但很多黑門有的木津沒有

near4234 08/04 12:56點進去看了照片的尺寸價錢......覺得還是去中高價位

near4234 08/04 12:56的迴轉壽司點爆黑鮪魚

yao5083 08/04 16:54大阪工作一年,大推木津,東西好吃又不貴,旁邊還

yao5083 08/04 16:54有湯可以泡