[遊記] 京都-安縵京都 Aman Kyoto 整體心得分享

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2023.FEB

等待了三年，結婚六七八週年的三年份全部都在台灣度過了。
好不容易盼到了能夠出國旅行，
每年最期待的重頭戲「結婚週年紀念」也是我自己設定能夠住高級旅館的機會。
曾經說過，台灣這種寧靜的高級旅館基本上完全沒有，
想要入住這種取向的渡假旅館，只能出國尋找。

YouTube 影像紀錄
安縵京都｜京都最僻靜的奢華旅館｜一晚十萬台幣？！｜Aman Kyoto 2 泊 6 食全記錄
https://www.youtube.com/watch?v=hLueZHTDv9g

經過了幾年的發展，安縵在日本已經有了三個物業，
目前正著手進行北海道的第四個物業。
多年前入住安縵東京的心得，不算非常好，
所以後來也提不起興趣安排伊勢半島的 Amanemu。
但就在疫情準備結束的當下，有朋友去過安縵京都之後大力推薦，
於是結婚九週年就選在 Aman Kyoto 度過。

這次我一樣請私享旅遊訂房，訂的是最便宜的「芒」房型，
優惠有兩人份的早餐、100 美金的餐飲與 SPA 抵用，
可以免費升級一級房型，以及提早 check in，晚 check out 等優惠。

整體體驗應該是目前安縵經驗最好的一個。

經過多年的熟成，目前安縵在日本的發展，
完全融合了日式的おもてなし，日式款待精神，但卻又保有安縵熱情問候體貼的部分。
遇到的每一個 Staff 都非常優秀，
無論是主餐廳內的 Staff 群、帶領我們私人導覽庭園的 Sakura San，
與鷹庵餐廳內的七黒 San 等，都讓這一次的體驗異常美好！

房間部分 60 平方米的套房，有著巨大的檜木浴缸，
愛洗澡的寶寶兩三日內都在浴缸裡玩到不想出來，房內設計新穎配置良好。
安靜沈穩的整個庭園，我無論是早晨或傍晚，
都出去散步一趟，光是聽到裡面的鳥鳴聲，都讓人身心舒暢。

旅館位於鷹峯山腳下，除了庭園部分還有大片的山頭，
是由京都的和服商人所開發，原本是設計來用做織品與和服美術館，
但因後來和服式微，破產的狀況下不得不出售整片山頭與庭園。
因緣際會下由安縵集團擁有這片山頭與庭園，
建築師 Kerry Hill 對這裡傾心不已，
在原有庭園石牆步道等規劃下，設計了餐廳建築與房間棟與溫泉，
並有兩間總統套房在半山腰上。

園內的步道與石牆皆是原有設計，中間有段時間是京都市政府持有，
但基本上是荒廢的狀態，也因此保留下非常多的苔蘚、與鬱鬱蔥蔥的森林，
蟲鳴鳥叫不絕於耳，庭園中也有許多水潭的設置，聽覺視覺都洗滌了一番。

這篇目錄篇算是簡介，後續會陸續分享旅館內的細節，
包含餐飲、房間、庭園與活動等等。

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