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[食記] 孤獨的美食家巡禮~沖繩在地食堂ちまぐー

看板Japan_Travel標題[食記] 孤獨的美食家巡禮~沖繩在地食堂ちまぐー作者
eat2323
(阿泣)
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圖文版食記
https://eat2323.blogspot.com/2024/06/blog-post.html


2024年的新春特別篇孤獨的美食家是五郎到沖繩跟台灣

前一陣子去沖繩一趟,本來想把兩家沖繩的出場店家都巡禮一次

結果牛排館遇到臨時休息,隔天又是定休所以這次只去了其中一家出場店家

店 名:ちまぐー
地 址:沖縄県国頭郡今帰仁村字呉我山580-1
營業時間:週三~週日 11:00~16:00
休 日:週一、週二
店家食べログ:https://tabelog.com/okinawa/A4702/A470202/47009741/
造訪時間:2024/5

個人不負責心得:

孤獨的美食家店家巡禮,這次來沖縄縣歸仁村,是在2024年的新春特別篇的出場店家

店家是在一個山裡面,附近除了這家店之外沒有其他的店,店家前有大空地可以停不少車

週六中午吃飯時間到訪,裡面幾乎坐滿但是剛好有榻榻米的位子

裡面超級多沖繩當地人來用餐,跟日劇裡面一樣,店內充斥著沖繩方言

都完全聽不懂大家在說什麼,日劇完美呈現了店內氣氛

第一次造訪就是跟五郎點一樣的菜單,五郎的份量大概兩個人比較剛好


ちまぐー定食 店家招牌定食

這個是炸豬腳定食,跟日劇中介紹的一樣

除了炸豬腳之外還有油豆腐以及一碗小碗的沖繩拉麵

在炸豬腳的下面有一些青菜跟醬汁,炸豬腳有先用蒜味的醬汁醃製再去炸

吃的時候有濃郁的蒜味,下面的醬汁偏甜微辣,甜甜的蒜味炸豬腳蠻好吃的

而且這樣才不會一直吃濃郁蒜味然後太膩口

油豆腐沾一下下面的甜甜醬汁也好吃

沖繩拉麵中規中矩,一小碗只有幾口麵跟一點點湯

沒有肉蠻清淡,搭配重口味的炸豬腳很剛好

在日本先前有在福岡的孤獨的美食家巡禮時吃過炸豬腳

這次在沖繩是第二次吃到炸豬腳,九州地方炸豬腳是比較普遍的料理


フーちゃんぷる 沖繩雜炒

主要食材是麵筋,其他還有豬肉、蛋、高麗菜、紅蘿蔔&青椒絲一起爆炒

有加蛋所以有蛋香,豬肉是大塊的三層肉而且份量很多

麵筋口感軟軟的,吸收了各個食材的味道超級入味很好吃

這道菜是沖繩的家庭料理,五郎評價的溫和味道但份量很紮實非常中肯

點沖繩雜炒也有飯跟一碗簡單的沖繩拉麵,吃完非常有飽足感的套餐


在店內可以看到五郎的簽名以及跟店員們的合照

雖然需要開車而且利那霸市區有點遠,五郎迷蠻值得來

因為離古宇利大橋蠻近的,可以搭配橋以及古宇利島當作半天行程

這家店是我們會想再訪的店

~THE END~




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會有日本日常生活、關西方言、店家&飯店懶人包
除了一般的景點也會去一些普通觀光客比較少去的景點
偶爾也有伴手禮、咖啡店&甜點以及人孔蓋介紹

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.15.11.7 (日本)
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mvpdirk712 06/23 22:46國仲涼子在特別篇裡面一樣正

sck921 06/24 01:07感謝分享