[食記] 根室花丸迴轉壽司 STELLAR PLACE店
店名:根室花丸迴轉壽司 JRタワーステラプレイス店 (STELLAR PLACE店)
地址:北海道札幌市中央区北5条西2丁目ステラプレイス6F
營業時間:11:00 ~ 22:00 (LO21:30)
推薦食物:干貝握壽司、巨大牡丹蝦握壽司、炸雞
官網:https://www.sushi-hanamaru.com/
造訪日期:2019/08
好讀圖文板:https://littleskyworld.com/sushi-hanamaru/
到北海道吃海鮮,幾乎是所有人會做的事,但是同行友人不吃生魚片時,迴轉壽司的選
項就得打叉嗎?
錯了!可以去根室花丸迴轉壽司,除了可以吃到美味壽司之外,現點熱食、炸物拉麵全都有。當季水果跟甜點也都會出現在轉盤上喔~大人、小孩跟大小孩?都能滿足~
甜蝦握壽司
我是個很愛吃蝦的人,所以甜蝦握壽司是必點菜色,每貫壽司的上方都放了兩支粉橘色的甜蝦,蝦肉柔軟香甜、很新鮮的蝦味。
如果是喜歡芥末的朋友,在點餐時,記得在紙本的單子上畫上,加入芥末,這樣芥末就會直接放在生魚片的下面。
海膽軍艦
看網路上的評價優劣參半,算是有點小緊張的還是給他點下去,因為實在很想吃海膽呀!
還好兩次吃到的海膽都不錯吃,是濃郁的海膽特有香氣,沒有藥水味。(之前在關西的迴轉壽司店吃過~很腥的海膽,有點驚嚇到。)
蟹味噌軍艦
這是朋友推薦~所以一起點來吃看看。能夠一次品嚐到蟹肉的滋味跟蟹膏濃郁的鮮味,兩者口感不太一樣,合在一起吃~算是有些特別。
干貝握壽司
干貝尺寸~巨大到嚇人,把壽司飯都蓋住了,如果是愛吃干貝的人一定要點。干貝的甜味跟鮮味都很明顯,重要的是口感我很喜歡,稍有咬感,不是一咬就軟爛的那種干貝。
我想~這也會是我下次去~會點的握壽司之一,CP值很高。
巨大牡丹蝦(特大ぼたんえび)
看到「巨大牡丹蝦」的時候,其實就很想點來吃~但是價格不太便宜,於是等到第二輪的時候,才點一個來吃看看。
上桌的牡丹蝦超級有氣勢,風味比起甜蝦更為豐富,肉質有彈性,邊吃邊有滿滿蝦味,也是相當新鮮。
第一次吃的時候,師傅把蝦膏取出來放在軍艦壽司上,原來一份牡丹蝦可以有兩種吃法呀~
第二次吃的時候,師傅只給了我們一貫壽司!?可能那隻蝦沒有蝦膏~但是瞬間感覺份量上有些不同。
第三次點的時候,師傅把整尾牡丹蝦都給我,還附贈一個空白的軍艦壽司,是~自己來的意思嗎?
感覺每個師傅的做法都不太一樣,第一個師傅的巨大牡丹蝦讓人最享受呀~都處理好給我吃!第三個師傅把整尾牡丹蝦都送給我,看起來也很不錯~~但是,第二個師傅…是把我的軍艦壽司拿去哪了呢?還是本來軍艦就是送的呢?
帶筋鮭魚子握壽司
這個也是網路上很多朋友推薦之一, 使用的是完整的鮭魚卵,保留了筋膜,據說口感比起粒粒分明的鮭魚卵~吃起來有嚼勁。
因為是根室花丸的原創握壽司,相當特別,所以愛吃鮭魚卵的朋友就點來吃的,但是我就沒有嘗試了。
炙燒鮭魚握壽司
第二次跟老公去吃~因為他不吃生魚片,唯一能接受的就是炙燒系列跟熟魚片或沙拉壽司。只能看我狂吃~高價盤子的握壽司~
炙燒鮭魚表面烤的色澤非常的美,生鮭魚的粉橘色、微熟的橘紅色跟部分梅納反應後的焦褐色,看了讓人食指大動。肉質入口即化,我跟老公都滿喜歡的。
沙拉軍艦
相信~應該不多人會點的沙拉軍艦!沒錯~如果你的同行友人不吃生魚片,其實他們家的沙拉軍艦也好吃,我們吃完一盤後,最後我老公又點了一盤來吃。
豆皮壽司
簡單的豆皮壽司一樣美味,豆皮雖然偏甜,但是吸滿了汁液的柔軟豆皮,搭配上根室花丸的醋飯一起吃,真的很好吃。豆皮壽司是我老公的最愛呀!
蒲燒鰻壽司捲
這是老公盯著轉盤時選到的驚喜之一,總共有三小個,每個上面有一片蒲燒鰻,壽司捲裡還有包餡,吃起來除了蒲燒鰻的肉香、油脂香跟炭烤香氣外,內餡的食材讓整個壽司捲的風味更具層次。
跟不吃生魚片的人來吃迴轉壽司也能嚐嚐店家不一樣的菜色,也很有趣~會意外吃到不少好吃的料理呢!
這讓我想起《俺の家の話》(我家的故事)中,開拉麵店的爸爸其實一點也不愛吃拉麵,他說:好吃的拉麵店,也會需要像是我這樣,其實不是喜歡拉麵的人的意見吧!
炸雞
日本的炸物真的都好吃,第一次跟朋友來點過,這次帶老公來也點了~一樣的多汁好吃~每一塊的皮都很香脆,超級推薦!
北海道哈密瓜
夏季來北海道怎麼有不吃哈密瓜的道理?
在根室花丸也點的到水果~~其實果汁跟杏仁豆腐都點的到~~還有,很多甜點看起來都很好吃!北海道甜點也是一極棒,大推薦~
最後,吃完迴轉壽司不少人都有的儀式,就是排好盤子來拍張照片。
建議想吃又不想排隊的朋友,最好是一早開門就去,我們吃飽要離開根室花丸時,外面已經排了不少人;看過他人分享晚上去吃,要排上1-2小時,真的太折磨人了。
位於 STELLAR PLACE 6樓的根室花丸~以便利性跟好吃程度來說,以後如果跟家人或朋友去北海道玩時,根室花丸應該會是我的首選。
從札幌站內出來後,只要順著內部的連接通道前往,就能到達~完全不用擔心風吹、日曬、雨淋跟積著厚雪的日子。
而且~在根室花丸飽餐一頓後,如果要移動去小樽或是在札幌車站內的商場、百貨公司血拼,都相當方便!
說到小樽,就不能不提到~每年舉辦一次的小樽雪燈之路,2021年好像因為COVID-19疫情關係中止了,嗚嗚~超級美的~也超冷的~還有也超滑的~之前在六花亭前面跟家人跌得四腳朝天。
--
個人部落格:
https://littleskyworld.com
FB粉絲專頁:
https://m.facebook.com/littleskyworld/
--
奇怪 為什麼我覺得這家札幌 函館的店不如東京
可能函館札幌好吃的太多了,所以一比較就還好,是說這家可
以填單子直接點你想吃的
漁獲受季節影響很大 地點反而差不多 因為食材都運過去的
在札幌吃過覺得soso
下次去東京吃看看~但是東京看起來排的也很久
在札幌吃過也覺得普
只有在根室吃過 我覺得還不錯 而且也沒啥排
以前在札幌吃,後來人太多就轉戰到函館的時候吃了
只有stellar place和東京大排長龍
吃過南24條店免排 中標津那種鄉下地方更不用說
以前東京至少一小時 stellar place觀光客多要排更久
12
[食記] 東京 迴轉壽司 根室花丸 (KITTE丸之内)迴轉壽司 根室花丸 (KITTE丸之内) 地址: Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 2 Chome, 7番2号 5F JPタワ 電話: +81 3-6269-9026 時間: 11:00–22:00 造訪: 2019.118
[食記] 東京 迴轉壽司トリトン 緣側的多變呈現店名:回転寿し トリトン 東京ソラマチ店 地址:東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ 6F 電話:03-5637-7716 營業時間:11:00~22:00 個人平均消費:3000元日幣左右7
[資訊] 根室花丸KITTE丸の内店 4/1-7月下旬整修如標題 剛剛在查資料的時候官網上看到的訊息 東京駅迴轉壽司 根室花丸 KITTE丸の内店 4/1起進行改裝工事 預計到7月下旬4
Re: [問卦] 為了吃帝王蟹去日本值得嗎?值得! 反正你不會只吃帝王蟹 還會吃花咲蟹 毛蟹 吃鮭魚卵 吃海膽 吃十勝燒肉丼 吃小丑漢堡 吃湯咖哩 吃根室花丸 吃拉麵 吃六花亭 吃LeTAO 各種海產3
[食記] 東京駅迴轉壽司~根室花まるKITTE丸の内店圖文版食記 店 名:根室花まる KITTE丸の内店 地 址:東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE 5F 營業時間:週一~週六 11:00~23:003
[食記] 平價美味,小樽迴轉壽司和樂-2022年食記店 名:小樽迴轉壽司和樂 地 址:小樽市堺町3-1 營業時間:11:00~22:00(L,O 21:30) 造訪日期:2022.11 圖文版網誌- 這個問題不只壽司郎吧? 所有迴轉壽司都會遇到這問題吧? 日本還有好多好多迴轉壽司連鎖店 藏壽司 濱壽司
- 簡單感想: 點200~300一盤的壽司就好,好吃又不貴 超過400元的壽司整個冷凍海鮮剛解凍的感覺,很冰又有一點硬。 圖文版食記 店 名:回転寿司酒場 銀座沼津港
- 圖文網誌建議閱讀版: 【金澤美味(まいもん)壽司】 地址︰10691台北市大安區忠孝東路四段45號11F |Google Map 電話︰02-87717770,現場抽號排隊 營業時間︰
- 店名:回転寿し トリトン 東京ソラマチ店 地址:東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ 6F 電話:03-5637-7716 營業時間:11:00~22:00 個人平均消費:3000元日幣左右
20
[資訊] 另一個可能會形成的颱風 (燕子)7
[資訊] 虎航十周年簽到回饋金35
Re: [問題] 虎航IT216 IT217 羽田進出7
[問題] 4大1小 城市不遠的賞雪點12
[資訊] 日本南方 熱帶低氣壓7
[問題] 岡山廣島8天7夜行程請益6
[問題] 請問有明體育館搭夜巴到京都怎麼坐比較好21
[資訊] 關西kix-桃園 114/1/12 IT-211 航班取消X
[問題] 虎航IT216 IT217 羽田進出3
[問題] 購買JR Pass與劃位同一天的觀光列車時4
[遊記] 日本.宮古島.搭ANA國內線遊宮古3
[已贈出] DOCOMO 每日高速1GB吃到飽不降速 eSIM8
[遊記] 中秋東京孝親輪椅旅行1
[遊記] 高知市區路面電車漫遊1
Re: [問題] 虎航IT216 IT217 羽田進出 (個人心得分享)1
Re: [資訊] 關西kix-桃園 114/1/12 IT-211 航班取消