[遊記] 日本東北農家體驗：阿部農緣

造訪日期：2021年12月

日本東北的農家體驗～在「阿部農緣」採收蔬菜、品嘗蔬菜鍋、做日式點心

受到日本友人之邀，來到福島縣須賀川市的農園「阿部農緣」參與了各種好玩的體驗。
說到須賀川市，這裡是製作鹹蛋超人（超人力霸王）的圓谷社長出身的故鄉，還能在街上看到鹹蛋超人的裝飾。

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回到正題，到了阿部農緣，由兩位親切的媽媽寺山佐智子與正子婆婆負責接待我們。一開始去農田，教我們關於採收桃樹的一些知識，接著去採收大白菜，採收的方式是將大白菜的外側葉子撥開，在接近根的地方剪斷，大白菜比想像中還重，不容易搬起來，雖然有點累但這就是農家體驗的樂趣吧XD
另外也讓我們採收白蘿蔔，回家還能一人帶走一個大白菜跟一根白蘿蔔。

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這次的體驗行程原本是蔬菜BBQ，但冬天就改成蔬菜鍋，另外還一起做了日式點心「萩餅」將剛剛採來的蔬菜跟兩位媽媽一起準備火鍋備料，火鍋裡面還放了鮭魚跟酒粕。

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接著是做萩餅（也稱作牡丹餅）。日文寫作「おはぎ」，有點像是糯米飯糰的日式甜點，用紅豆泥包裹熟糯米或粳米。這次除了用紅豆餡，還作了毛豆泥口味、芝麻口味的萩餅。
先將紅豆泥塗抹在濕巾，然後將糯米捏成橢圓形放上去，最後再連同濕巾一起包裹糯米就完成了。剛開始會覺得有點難，不過後來就能越來越上手。

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做完萩餅後。蔬菜鍋也差不多完成了，一起品嘗火鍋跟萩餅囉！

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甜食萩餅跟火鍋感覺不太配，日本人也不一定會這樣吃，只能說還滿特別的體驗XD

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邊吃也邊跟兩位媽媽聊了很多。農園負責人寺山佐智子小姐原本是護理師，為了繼承家業而成為農家。她說平常在桃子採收季時會有許多人來幫忙剝皮跟加工裝瓶，另外還有3.11大地震時，那時加工品正從工廠出貨，不但碰上地震，還發生輻射外射事件，經歷了許多無法想像的辛苦……
雖然經歷許多事情，她與正子婆婆都非常開朗，也讓人想再去一次！感覺可以挑個桃子季節再去一趟～

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最後附上農園可愛的貓咪跟山羊療癒一下～

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阿部農縁
・住址：福島県須賀川市和田沓掛49-2
・交通方式：從JR東北本線「須賀川站」開車10分鐘。
・體驗時間：約3小時
・體驗價格：1人3,850円（包含茶點、午餐、採收體驗、採收後當土產的蔬菜）
・體驗詳情：https://www.tohoku-bishu-shoku-tourism.jp/tourinfo/225/
※體驗內容僅對應日文

・電話預約：0248-75-2382(可當日預約)
・預約時間：10：00～14：00
不定期公休

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