[食記] Imadeya Ginza いまでや銀座 清酒專賣
店 名: Imadeya Ginza / いまでや 銀座
地 址: 〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目10 1 GINZA SIX B2F
營業時間: 10:30-20:30
推薦食物: 清酒專賣當然是清酒
最低消費: 看你荷包
官 網: https://www.imaday.jp/
造訪日期: 2022/12
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這次來東京,目標除了吃和牛燒肉和板前壽司之外,就是要來東京的酒專買清酒,
因為台灣的清酒把日幣當台幣賣已經不是什麼新鮮的事情了,
就算買超過免稅額1L,在台灣海關申報補稅也不會花太多錢。
出發前在網路上查詢了一下,因為疫情的關係,
兩國站的清酒專東京商店已經倒了QAQ
http://i.imgur.com/BhnvY7f.jpg
所以這次鎖定位在銀座 Ginza Six百貨裡B2的 Imadeya
いまでや 銀座有 400 多種不同品牌的清酒,可說是玲瑯滿目讓人無從下手XD
這裡的招牌就是可以試飲不同的清酒,就算不懂品牌也沒關係
店員會根據你的清酒偏好,他們會拿出推薦對應的清酒給你喝
而且有多種語言支援,我這趟來運氣很好遇到台灣店員,
而且現場還有一個50多歲的大哥,以及一個30初頭的小學老師,都是台灣人XD
大家喝得不亦樂乎XDD
我記得Menu上白紙黑字寫得是2000日圓試飲三杯吧
但我這趟來喝了十杯以上XDDDD
http://i.imgur.com/ChwSvIx.jpg
照片只是一部分 而且每瓶都喝了兩杯以上....
至於我的偏好,接觸清酒多年來,已經從早期追求清麗口感的高精米步合
轉而偏好有米味的原酒系列,可以是生原酒、濁酒等等,這些比較有風味的清酒
所以這趟來試喝了一堆後,帶了來自 福島/宮泉銘醸 寫樂
這瓶酒在Saketime 2022排名24,福島清酒排名第2
https://www.saketime.jp/brands/372/
福島縣自311大地震後連續三年在全國新酒評比中連續三年獲得縣級金獎
有著清爽清新兼具米香酒粕的生原酒,酸度和甜度相當平衡
我喝了一杯之後就決定要帶走這瓶,所以當天店內最後一瓶就被我買走了XD
第二瓶帶走的則是來自 佐賀/光栄菊酒造 光栄菊
這瓶酒在Saketime 2022排名35,佐賀清酒排名第1
https://www.saketime.jp/brands/3256/
這瓶酒也是生原酒 有著像是帶有乳酸感的可爾必思口感
沒有氣泡 酸度比較高 最大的亮點隨著開瓶後放置的天數 會有微妙的口感變化
根據Saketime上鄉民的回報 第一天最為新鮮 後面隨著開瓶的天數 酸度會逐漸降低
到7天後逐漸變成酸味下降 溫和口感 清新的甘味
目前我也還在觀察品味它口感的變化 只是不能喝太快就是了XD
最後附上帶回來的戰利品 柚子酒比較沒什麼特別的就不著墨了
http://i.imgur.com/2wjLmU4.jpg
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這樣直接貼個人名片好嗎?上面電話是私人的?
謝謝提醒 我先刪掉了
生原酒是否需要一直冷藏,帶回台灣方便嗎
這兩瓶是店員說比較好保存的 所以才帶這兩瓶回來
有辦法問到中文店員哪天會上班嗎 下禮拜想去
可以問店家看看
之前經過清酒專賣也覺得超酷
你是不是看獺祭沒有
當然不是 看法同樓下的 siamn大 清酒還有很多風味和選擇
非常推薦 風之森 雖然台灣沒這麼有名
https://www.saketime.jp/brands/1492/
看了一下Saketime 這瓶有氣泡感 也是生原酒 台灣現在對於有氣泡感的清酒好像還不是很熟悉 如果有推廣應該可以變得熱門
一樣的錢可以買到2瓶以上跟獺祭同等級(甚至以上)時
一般來說沒有拘泥於獺祭的理由吧?更何況日本清酒
這麼多,遇到便宜好喝的地酒的機會真的高
Agree
讚啦XD
天啊~~~~現在才知道啊啊啊啊啊啊啊˙
上個月就跟林小姐說店裏肯定以後會火爆 看來真是XD
酒鬼不少啊XD
https://i.imgur.com/BPUzgMd.jpg 原po愛喝清酒歡
迎來新潟,有點規模的超市陳列大概都像這樣XD
另外推聖蹟桜ヶ丘的小山商店,東京朋友很常去的店,
清酒種類跟數量絕對包君滿意(但可惜無法對應中文
筆記 新瀉我一直蠻想去的 但是太遠了 我常常都是利用週末速攻 有機會一定過去扛一下 另外我也會記錄一下聖蹟桜ヶ丘 小山商店 XD 先把Gmap連結放上來
https://goo.gl/maps/gD7769Timjumbasn6
笑 又不是貴就是符合喜好
在東京買得到的新潟清酒通常都是比較大間的酒廠出
的,真的要喝地酒還是得去當地買
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[閒聊] 日本的清酒真的很好喝嗎?談到酒 我們就想到酒花拉米 喝酒直播小case啦 酒商還為拉米設計一款日本酒 清酒大吟釀 雪花月43
Re: [問卦] 日本清酒到底在貴三小???先附上人權圖 大叔平均兩週就開一支,而且幾乎不重複,應該有資格說話 看到原PO那篇有人推說日本也沒在冰清酒的,害我笑到美丁美噹,很想來回一下。 基本上保存方法跟大部分的酒一樣,避免陽光直射跟高溫環境。15
[食記] 東京和牛燒肉 焼肉うし松 黑毛和牛店 名:焼肉 うし松 地 址:〒106-0031 東京都港区西麻布3丁目13-14 LA・RES西麻布 B1F 營業時間:17:00-23:30 休 日:年末年始 推薦食物:おまかせコース 17,600円 (税込) 這組10品的套餐