[食記] 苓雅區 橘葉

餐廳名稱：橘葉
地 址：高雄市苓雅區林泉街65號
電 話：07-7221812
營業時間：11：30～13：30、17：00～19：30
價位範圍：210～490
鄰近捷運：文化中心站

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心得：

　 網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49702332

（個人主觀感受，僅供參考）

我會知道【橘葉】這家店，是去年幾位友人外帶了同一款丼飯回來當午餐享用，當時基於好奇湊過去聞香一下，覺得用料相當新鮮且有誠意，而價錢出乎意料之外的親民。於是決定前往嘗嘗，卻多次鎩羽而歸，因為該品項為限量版，有時午餐時便已售罄，甚至早已被其他客人去電預訂。
這次在其中一位友人的邀約下，終於得償所望。

橘葉創始店（林泉店）位於苓雅區林泉街上，後來在新左營火車站附近也開了分店（文學店），僅此二家，都大受饕客歡迎。

【店家外觀▼】
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位於林泉街上的創始店，斜對面即國稅局。由於街道不甚寬敞，且路邊皆畫有紅線，並不適合開車前往；不過該路段設置了不少機車停車格，騎機車相對方便許多。

騎樓處準備了若干座椅供客人候位時稍作休憩，但需留意蚊蟲叮咬。

入口旁立牌放置了點餐單和MENU供參考。

【櫃檯▼】

入店後，服務人員會即刻上前接待，確認用餐人數後帶位就坐。
櫃檯處有點餐單、牙籤、店家名片等。
消費模式採用完餐後結帳，用餐時間為七十分鐘，可現金、刷卡及感應式支付。

【店內環境▼】
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店內空間為狹長型，座位以兩人座和四人座為主，也有吧檯單人座。
米白色搭配木質的裝潢風格，牆上掛了幾幅畫作，置物架上則擺放許多可愛玩偶或模型，帶來典雅又不失溫馨的感受。

料理區可透過冰櫃看到食材的新鮮度，該處也擺放了許多可愛的公仔，尤以喵星人居多。

【桌面擺設▼】
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桌面上皆擺放了相對應人數的筷子、杯盤、濕紙巾，以及點餐單、MENU、無糖熱麥茶與調味料；若需要使用面紙，可至櫃檯旁自取。

【點餐單（取自店家FB粉絲專頁）▼】

店家提供的餐點以日式料理為主，有刺身、生食丼飯、炙燒．熟食丼飯、各類壽司、花捲、手捲、湯品、玉子燒、小菜、烤物、揚物、甜品與冷飲。
有皇冠圖案者為店家熱銷品項，部分品項為限量供應，所有餐點皆為現點現做。

【MENU▼】

MENU的封面很有日式唯美風格，第一頁內容為店家的經營理念，其他頁皆為各品項餐點實照。

【三鮮海景丼▼】
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此品項是友人力推CP值高到爆表的品項，當天我們前往時，僅剩最後一份，友人大方讓給我享用，由衷感激。
三鮮海景丼可選是否加芥末。其外觀貌似散壽司，用料有鮭魚、鮪魚與旗魚三種魚肉略似骰子牛肉形狀的切丁，加上適量蝦卵玉子燒切丁，再放上一小撮蔥花，並附上一顆溫泉蛋。

三種魚肉的分量不僅多，鮮度與品質也實屬上乘。

據友人說先前溫泉蛋都是店家已打在丼飯上才送上桌，如今改成隨餐附上讓客人自行添加。

底下醋飯已拌入鰻魚汁增添鹹香，加上適量芥末，襯以溫泉蛋香，整體風味非常調和，兼具油香與爽口雙重享受；魚肉軟嫩 Q彈，加上蝦卵玉子燒吃起來軟綿中帶爽脆，以及溫泉蛋的滑溜溫潤，口感頗具變化。

【綜合炙燒丼▼】
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用料為炙燒過的干貝、天使紅蝦、花枝、鮪魚、鮭魚、旗魚與九孔鮑，在各食材上放了適量芥末與半顆金桔，下方鋪了白蘿蔔絲，底層則是醋飯。

感覺吃起來應該較偏清淡爽口的風味。

【店家名片與結論▼】

橘葉在客人們眼裡擁有CP值爆表的評價，確實名不虛傳，其餐點分量與鮮度都有令人滿意的表現。個人食量不算小，但那份三鮮海景丼足以讓我飽到晚上，其分量之多，可見一斑。

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