[食記] 帕可麗酒店 艾可廚坊-全新中午義法式菜單

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱：艾可廚坊 Cercle de Cercle Fusion Restaurant & Bar
地 址：高雄市鼓山區文信路192號
電 話：07 962 9990
營業時間：11:30- 14:00
價位範圍：$400-600
鄰近捷運：R14巨蛋

------------------------------------------------------------------

完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353401032

在巨蛋站附近, 麗尊酒店旗下帕可麗飯店
餐飲部分在疫情期間做了蠻大的改變
剛開幕時, 主打高級舒適的早午餐體驗為主
疫情期間暫停營業一段時間, 覺得有點可惜
現在看到他們重新出發,
提供意式餐點主題
自己本身就蠻喜歡麗尊旗下餐廳的品質
這邊有本館沒有的義式料理,
就找了一天來試看看~~

艾可廚坊設計在飯店的二樓空間
不過有自己的出入口
並不一定需要從飯店那邊進去
一樓有桌子跟酒吧的空間規劃
很有高級餐廳的感覺~

一樓這邊以前是咖啡廳的規劃
不過集團在疫情期間很積極的在賣外帶餐盒
我自己就吃過麗尊餐盒不少次,
品質真非常不錯, 而且都是走平價路線
後來麗尊內用人數增加後就沒有繼續賣,
帕可麗反而是擴大經營艾可廚坊MINI市集
每天中午晚上都會新鮮出爐
而且有非常多款式可以挑選
有外帶便當餐盒需求, 可以參考看看

透過華麗的樓梯來到二樓
餐廳內部有鋪地毯,
整個質感上就很溫暖
符合帕可麗精品歐式酒店的感覺~

空間上色調很沉穩,
這邊很大的優點是玻璃採光真的很不錯
加上現在的營業時間是只有中午
基本上白天陽光非常充足,
不管是平日的商業午餐需求
還是假日想要找個安靜的地方好好吃個飯,
又不想消費太高?
真的是算市區中非常不錯的選擇~

以前對這邊印象就是早午餐
不過現在改成義式料理,
反而更加可以當正餐在享用
不管是單點或套餐,
都可以搭配出不錯的選擇
如果有自己的喜好, 其實蠻推薦單點
可以比較吃到自己想吃的每道菜喔

拿鐵咖啡

今天請服務人員先幫我們上飲料,
咖啡杯子蠻精緻的,
奶泡打的綿密還有拉花,
咖啡豆烘培可以感受到本身的香氣,
我個人蠻喜歡,算是非常真材實料
不習慣也可以選擇加糖或者代糖~
接著就來看看我們今天的餐點如何吧

蛤蠣黑蒜油雞白湯

很多人覺得義法餐廳
湯來來去去變化不大 ,
如果這樣想,
一定要來試看看這黑蒜油雞白湯,
我覺得加入了一點日台式感覺
湯頭醇香度很夠,
蛤蠣的鮮味也有完全釋放蠻驚豔的

經典凱薩沙拉

主廚擺盤很有法式精緻風格
凱薩醬在底部, 整齊的羅曼菜葉
現刨起司本身的香味就很突出
加入了類似米糠襯托, 增加爽脆的口感
菜葉新鮮本身也很甜,
搭配刨絲起司兩個口感就非常濃厚
凱薩醬算是適當陪襯,]計真的很不錯
完全不是外面一般公版, 大家都一樣的感覺

煎烤低溫雞胸

主菜部分點了兩款,
這邊設計不會吃得太複雜可是卻很用心
像這個健康的雞胸肉,
用低溫保持肉質軟嫩,
雞胸吃起來不會乾柴,
淡淡的橄欖油香非常歐式

香蒜辣椒蛤蠣小卷麵

義大利麵用偏向清炒方式表現,
墨魚麵基底麵體吃起來清脆有口感
炸過的蒜片香氣很突出
提供整隻的小卷新鮮 又有甜度

除了有炸過的蒜片,
也有一般蒜頭下去爆香
個人還蠻喜歡這種做法的義大利麵
多於台灣傳統的白醬紅醬,
更加吃得到麵香滋味 ~

餐後甜點 蘭姆起司蛋糕 優格

今天搭配的甜點我們兩個都很喜歡,
綿密起司蛋糕加上很有風味的蘭姆
選用優格做為基底, 跟底部的餅皮很搭配

整體來說,
艾可廚坊用餐的氛圍真的蠻輕鬆自在
提供傳統義法式餐點 ,
比一般百貨的餐廳清幽
消費上也不會過高
雙人套餐更顯的划算
想要寧靜的約會用餐需求
很推薦可以來體驗看看喔
現在一樓也改成咖啡廳形式,
在附近也可以過來外帶個咖啡,
用餐時間也有一系列便當可以參考
低消每位150元，及晚上開放承接包場

--------------本文警語------------------------
本篇推文禁止出現政治人物或與其有關之內容，
違者將向板主以高雄板規 6-1 或 6-5 檢舉。
----以上警語請自行決定是否刪除----------------

--

1600多左右 , 其實雙人套餐會比較划算好像是1180+10 % 只是主餐我朋友想要舒肥雞胸 所以單點貴了不少哈哈