[食記][高雄市] 馬來舅台所

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230915038

馬來舅台所
地址：高雄市左營區富國路99號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站
電話：(07) 558-0005
營業時間：星期一、二、四、五 11:00~14:30、17:00~21:00；星期六、日 11:30~15:00、17:00~21:00 (星期三公休)

全台防疫警戒於8/2降至二級，

陸續有餐廳店家開放內用，

8/15(日)那天中午總算得以再次約高中同學出外踩點內用啦！

已經3個月沒跟高中同學約吃飯了說。

那天我們想吃點異國料理，

我們就到富國路上近至聖路口的「馬來舅台所」用餐。

「馬來舅台所」是一間星馬和南洋料理餐廳，

老闆是馬來西亞主廚，

他曾經在日本東京澀谷區的一間馬來西亞料理餐廳擔任店長，

提供在日本旅遊或留學的大馬同胞能吃到家鄉味。

2018年他來到台灣高雄開了這家店。

店裡空間不大，

不過小巧而溫馨。

牆上擺放了些花草裝飾，

還有馬來西亞當地風情繪畫。

氣氛相當休閒又relax。

這家供應多道星馬和南洋料理，

包含開胃小點、特色料理、主食、飲品、甜點等，

點主食可加價升級套餐。

完整菜單可以參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6244039

在此介紹我們當天享用的餐點

招牌椰漿飯

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有椰漿飯、椰汁咖哩雞肉、參芭醬、花生、小魚乾、蝦餅、小黃瓜、番茄等，

椰漿飯的米飯粒粒分明，

帶有淡雅的椰奶香。

可以搭著勁辣又帶有一點蝦味的參芭醬。

咖哩雞肉軟嫩多汁燉得很入味，

香濃帶點微辣。

蝦餅相當脆口又涮嘴。

海南雞飯

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雞腿肉相當鮮嫩，

淋上的醬汁味道鹹香中帶些甘甜又夠味。

雞肉沙爹

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選用雞腿肉以香料醃過後再串烤而成，

肉質鮮嫩而且醃得相當入味，

味道層次豐富又辛香，

沾些甜甜的花生醬吃起來挺美味的。

嗆燒蛤蠣

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蛤蠣燉煮時加入辣椒、大蒜、香茅提味，

蛤蠣吸附滿滿湯汁相當飽滿，

味道相當鮮美。

湯頭味道層次豐富，

有著蛤蠣的鮮香、香茅的清香以及辣椒的嗆辣。XD

消費滿500元可贈送雞肉沙爹兩串或咖哩福袋一份，

我們選擇咖哩福袋。

咖哩福袋

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麵皮包著咖哩馬鈴薯成袋狀再酥炸而成，

外表香脆，

裡面的咖哩馬鈴薯餡口感綿密味道辛香微辣。

挺涮嘴的。

這是我第一次在高雄享用星馬料理，

之前吃星馬料理都是在台北吃。

「馬來舅台所」各道餐點道地又美味，

充滿十足南洋風味，

價位平價又能維持很不錯的餐點質感真的很棒。

推薦大家到這家品嘗看看星馬和南洋料理。

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