[食記] 中壢。富爸爸馬來西亞料理

larle 發表於 2021/1/23 下午9:12:18

看板ChungLi標題[食記] 中壢。富爸爸馬來西亞料理作者

(認命選擇保護自己)時間Jan 23 21:12:18 2021推噓 9 推:9 噓:0 →:9

餐廳名稱：富爸爸馬來西亞料理
消費時間：2021年/1月
地址：桃園市中壢區福州二街451號
電話：0917-891693
營業時間：11:30-14:00, 17:00-20:30, 週一公休

這家店剛開幕時便有留意，後來在黃亞細肉骨茶食記裡有板友
提及，便找機會前來一嚐。

店家的特色料理不少，陷入選擇障礙的我只好亂點一通，不曉
得醉香肉骨茶湯煲和肉骨茶湯煲是否只有份量差別。

乾肉骨茶煲 220元大馬特色肉碎飯 65元（折價後為50元）

第一次吃到乾肉骨茶，會另附肉骨茶湯。豬肉軟嫩入味，醬汁
鹹甜之餘又有肉骨茶的藥膳香氣，很適合下飯。肉骨茶湯可想像成
帶甜的藥膳排骨湯頭，藥膳味並不苦。

將白飯換成肉碎飯，原價六十五元可折價為五十元。肉碎飯賣
相很似滷肉飯，只是肉末裡多了蝦米鹹香，所謂洋蔥甜味自己比較
沒嚐出。

肉骨茶湯煲 200元綜合椰漿飯 190元咖哩魚蛋 60元

肉骨茶湯煲湯頭同前述，豬肉吸收的是湯汁味道，因此相對淡
些。店家會附佐醬，鹹中帶甜且有蒜末及辣椒，沾著吃挺過癮。

椰漿飯在點餐後被告知賣完會換成白飯，但價格並沒有改變（
傷心）。椰漿飯的主菜為咖哩雞或中卷，也可選擇綜合版本。雞肉
為腿肉，入味而嫩；中卷彈實有口感。咖哩是個人偏好的版本，鹹
香中似有椰漿味，很適合下飯。

餐盒內另附小黃瓜切片、水煮蛋切塊、花生、小魚乾及辣椒醬
。花生和小魚乾酥脆爽口；辣椒醬提味又香，辣度很溫和。

咖哩魚蛋的咖哩滋味同前述，魚蛋部份彈脆部份稍軟。

在來訪前一直疑惑店家與他縣市抄得的萬得富爸爸肉骨茶不知
是否有關聯，但販售品項似乎有些差異，或許只是店名相近。