[食記] 台中 太平區｜阿萊泰泰式料理 AROITHAI

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cxySrtT ]

作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台中 太平區｜阿萊泰泰式料理 AROITHAI
時間: Sun Sep 22 15:28:50 2024

餐廳名稱：阿萊泰泰式料理 AROITHAI
消費時間：2024年/9月
地址：台中市太平區育賢路157-7號
電話：04-2392-1773
營業時間：星期二公休
11：00–14：30│17：00–20：30
每人平均價位：$500

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/aroi-thai/

泰國菜在台灣一直是相當熱門的異國料理
因此在餐飲市場中並不算少見
但想要嚐到好吃正宗的風味卻不見得容易
這間阿萊泰泰式料理在網路上的評價相當不錯
由台籍與泰籍主廚共同經營掌杓
為饕客帶來正宗道地家鄉味

來到餐廳門外不誇張
直接停放一台嘟嘟車當造景
有去過泰國的就知道這是當地的計程車
也成了店裡的拍照打卡熱點之一

而在嘟嘟車的後方
也規劃了一面酒瓶和植披造景牆
到了晚上還會有霓虹燈
老闆真的很懂現代人喜歡拍照的習性…XD

雖然這裡沒有附設停車場
但貼心的店家與對面停車場有特約合作
消費滿千元即可折抵停車喔！

用餐空間呈現的也是滿滿泰國風情
木質調裝潢配上色彩鮮豔的座椅
牆上的壁畫與吊櫃裝飾等
都讓來店顧客感受到舒適的用餐氛圍

另外店內用餐並不收取服務費
所以餐具、茶水及醬料等都採自助式
但即便如此在帶位或上菜時
還是能感覺到服務人員都很親切
有一種大大加分的作用

阿萊泰泰式料理 AROITHAI 菜單

點餐模式是掃描QR code線上作業
種類大致上分為快炒、蒸、烤、炸、涼拌、湯品和甜點等
每一道菜都充滿了泰式料理的獨特魅力

基本上常見的泰國菜都有出現
也有一些不曾看過的名稱
如果對品項有疑問也都可以向店家請教

咖哩炒軟殼蟹│395元

這道咖哩炒軟殼蟹真的超強
巧妙地融合了泰式咖哩的香濃
以及軟殼蟹的酥脆口感
雖然吃起來不辣但卻非常下飯

濃郁迷人的泰式咖哩醬汁
伴隨著多種香料爆炒
軟殼蟹經過油炸至金黃酥脆
結合成為一道讓人迷戀的佳餚

最後除了軟殼蟹被吃光光外
醬料也不能錯過
根本就是老少通吃的白飯殺手啊…XD

泰式炒空心菜│130元

一般人對泰式料理的蔬菜印象
大概都是蝦醬空心菜吧
但如果對蝦醬的味道不是那麼有興趣
也可以選擇另一種料理方式
將新鮮空心菜爆炒再加入蒜末等調味
脆口又沒有腥味的作法也很好吃

粉絲蝦煲│280元

以新鮮的大蝦和滑嫩的粉絲作為主角
在料理的過程中辛香料大火爆香
再加入醇厚的麻油等

粉絲吸收了醬料的精華與香氣
還有彈牙鮮甜的蝦肉與肉片
不論是單吃或配飯其實都很適合耶

月亮蝦餅│170元

其實月亮蝦餅並不是泰國料理
而是台灣人發明的
反而成了最常出現在泰國餐廳的菜色…XD

厚實的蝦餅吃起來超有感
將蝦仁剁碎與其他食材混合
均勻的鋪在餅皮上再下鍋油煎
外層焦脆酥脆口加上中間紮實的內餡
搭配上特調醬汁更對味

金錢蝦餅│220元

不同於剛剛的月亮蝦餅
這道金錢蝦餅造型如同經典的金幣
而且這可是正統的泰國菜

以實實在在的蝦泥作為主要食材
裹上麵包粉炸出討喜外型
入口能品嚐到濃郁的蝦香
搭配酸甜沾醬更是讓人覺得愉悅完美

沙爹│180元

這裡的沙爹固定都是雞肉
食材在上烤爐前先經過醃漬
接著將肉串烤到表面帶點微焦
同時保持了內部的嫩滑多汁
並散發出誘人的香氣

上桌時還會在表面灑上花生粉
並提供醬汁可以提升層次風味

烤老虎哭(牛肉)│290元

看到這個菜名真的會讓人摸不著頭緒
到底烤老虎哭是啥…

網路上對其命名由來有許多說法
最多人說的是因為太好吃了
讓老虎吃了都流下淚水…XD

其實這是將牛肉用特製香料醃漬
再烤過的一道料理
單吃就能體驗到醇厚肉香
如果配上醬汁享用更是對味

泰國香米飯│20元

一般常說的泰國米也稱為茉莉香米
阿萊泰將這細長的米粒煮的很不錯
米粒分明咀嚼時有淡淡的香甜味
配上重口味的料理剛剛好

凍卡改湯│220元

這道湯品應該也是國人較陌生的名稱
但凍卡改湯(Tom Kha Gai）其實也是經典泰國湯品
以其濃鬱的椰奶和香料味道著稱

裡面除了雞肉外
還搭配其他多種的食材
湯頭喝起來不辣並帶點淡淡的酸香
多層次的風味解膩又開胃

奶茶│80元

為人所熟知的泰式奶茶
即便在許多手搖飲店都會出現
阿萊泰使用正宗的手標奶茶
喝起來不會有過甜膩口的問題
配上小碎冰喝起來更是清涼爽快

紅糖蘇打│80元

有著漂亮漸層色澤的泰式飲品
這裡的紅糖是由「蛇皮果」所提煉
名稱看起來有點可怕
但其實這是泰國當地的一種水果
再加上清爽的蘇打水
特殊的風味喝來解熱又消暑

摩摩喳喳│80元

摩摩喳喳也是泰式料理的經典甜品
除了以椰奶為基底外
還加入西米露、亞達籽和蒟蒻等
入口不僅香甜味還有咀嚼感
餐後來上一份帶給人甜蜜的完結感

用餐心得

口味道地份量有誠意的泰國餐廳
除此之外整體環境也很不錯
即便是尖峰用餐時間
店內人員的服務態度依舊很好

最重要的是菜單選擇很豐富
有許多經典菜色讓人看了都很想吃
吃飽後還會讓人對下次來用餐充滿期待

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