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[食記] 西區 Mr.啃的蛋黃酥

看板TaichungBun標題[食記] 西區 Mr.啃的蛋黃酥作者
ethel0203
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ao9ODoy ]


餐廳名稱:Mr. 啃
消費時間:2023年/7月
地址:台中市西區存中街35號


圖文網誌 > https://travelerliv.com/mr-ken-yolk-pastry/


Mr. 啃的蛋黃酥跟甜燒餅同樣開賣不到兩分鐘就秒殺,蛋黃酥每年只賣中秋節這個檔期,錯過就要再等一年。


快轉到收貨的當天!


打開包裹會看到九顆排排站的蛋黃酥,每一顆被小心翼翼地放置在正方形的紙盒內。


儘管擺放得位置讓每一顆蛋黃酥都卡得剛剛好,沒有多餘的空間,剛好能減緩運送時的碰撞。店家也在紙盒上面跟底部鋪上防撞,還是會些許的酥皮會碎掉,整體來說完整度很高。如果有送禮需求的話,建議選自取的訂購方案,還可以省運費。


渾圓飽滿的蛋黃酥,光是聞到空氣中蔓延的烘焙香氣,就足以讓人著迷。


蛋黃酥表層油亮的光澤感,加上黑芝麻與片鹽的點綴,看似平凡卻又不簡單。


切開來看斷面,上層的酥皮層次堆疊,中間包裹著烏豆沙,再來是黃澄澄的鹹蛋黃。底部的位置也烤得剛剛好,維持跟四周一樣的烤色。


直接大口咬下的畫面也很美。


內層的紅豆沙甜而不膩加上蛋香味濃郁又沒有腥味的鹹蛋黃,最後是上層的芝麻與片鹽,著實解膩整顆蛋黃酥,卻又帶出更深一層的甜味。一口氣吃完一顆也不會覺得很膩。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ethel0203 (114.136.133.169 臺灣), 08/21/2023 13:42:41 ※ 編輯: ethel0203 (114.136.133.169 臺灣), 08/21/2023 13:43:23

gto19776 08/21 14:00想吃這家的可頌跟蛋黃酥 但是有點難買冏

可頌跟蛋黃酥都不錯,不過甜燒餅最美味

dhn 08/21 14:47吃過可頌還不錯。好奇一顆將近170的蛋黃酥真的有超

dhn 08/21 14:47過不二坊四倍美味嗎?

蛋黃酥好吃,但是沒有四倍美味 XDD

huahua772 08/21 15:02覺得這家可頌超好吃的

原味跟可可都好吃

danny0857 08/21 16:05他的甜燒餅真的好吃,常溫下放到隔天那個外皮還是酥

danny0857 08/21 16:05

甜燒餅一絕啊!

miss38 08/21 16:20超貴

JumpWay 08/21 17:00盤子酥

molecularcc 08/21 19:11盤子吃的

這價格真的不便宜 XDD

※ 編輯: ethel0203 (114.136.133.169 臺灣), 08/21/2023 19:27:38

kellycola 08/21 21:29飢餓行銷高手

peggyliu120908/22 08:40甜燒餅好吃,蛋黃酥真的還好(我去年搶到四盒)

ssddeeww 08/22 09:46貴到天際,態度就...嗯。