Re: [閒聊] 在台中開咖啡甜點店有搞頭嗎？
今天睡的不好就來解決你的疑惑
本人在台中咖啡店跑了不少間
首先要知道你朋友店面商品定位模式
大致分成咖啡專精 甜點專精 網美寵物型
咖啡專精-店內以單品義式咖啡為強項
甜點專精-店內以蛋糕餅乾甜點為強項
寵物網美-店內以貓狗寵物裝潢浮誇食材為強項
還有一部分專職烘豆為主
另外服務對象及營業時間
對象是學生 商業人士 觀光客 在地人
跟營業時息息相關
順帶一題台中夜生活豐富 深夜咖啡也是有人
若已經確定地點
東海-屬學生客群 在地人
周邊餐廳替換速度快 承接前先確認前一個店是否為咖啡店 否則既定影響會讓生意不好起色
美術館-屬咖啡一級戰區 若沒有強大行銷策略
及財力雄厚的背景 光是租金人事可能就壓垮
在地人咖啡喝得很刁嘴
觀光客需要浮誇網美裝潢其他方式吸引顧客
看我這麼好心
建議先去想開店附近的喝看看對手的咖啡甜點
再決定你能贏什麼？
記得之前有人整理台中咖啡店地點
去翻翻紀錄
以前都說想要讓自己仇人死無葬身之地
就是慫恿開咖啡店
看似成本低技術門檻簡單
實質全新一台商業義式機 至少數十萬至百萬
要沖煮出一杯咖啡吸引人記憶卻非常難
蛋糕甜點要讓人吸引注意繼續回顧難上加難
台灣非連鎖咖啡店平均值
25%撐不過一年
另外50%五年內會因租金人事成本關門
希望你朋友的是其中25%
朋友的店面在台南沒有開超過3年以上
因成本問題要轉戰地區
強烈建議不要再燒錢了！
若是要開分店切記品質要顧好
--
良心給推
推個良心文 是說美術館附近真的是激戰區 拿不出錢
搞至少舒適的裝潢 又沒有特長直接洗洗睡了 一堆店我
看過還沒進去就掰了的
美術館附近有推薦的咖啡店嗎 主要喝咖啡為主
我認識一些咖啡店做不下去改賣餐酒才有人
推分析 這可以收費了
獨立咖啡店活下來的主要原因：店面是自己/金主的
這是能免費看的嗎？
推_這年頭能看到有良心的建議,很不容易
推好人一生平安
內容真實到 有點意外這是免費跟大家分享的
真的是良心文，美術館一級戰區，租金又貴
美術館附近只會去mojo 可是現在開門時間太晚了，再
遠一點就是coffee stopover，請問附近還有什麼推薦
店家嗎？
推 美術館那邊不太好生存 非常競爭
推專業文
推分享
推
優文用心推推
推
留下來的咖啡廳 幾乎都是店面自有的+1
咖啡不一定是義式哦….
推 實話
一般你說的烘豆就會歸類於你所謂的咖啡專精裡面
有認識幾乎專職烘豆 店面喝咖啡請預約 這樣也可經營而且店面還是租的
優文推推
專業
為甚麼不先用快餐車賣咖啡，賣出口碑再開店?
還有騎腳踏開始賣咖啡
※ 編輯: kk10519 (27.247.43.65 臺灣), 06/05/2023 12:32:19
美術館首推mojo
推專業
咖啡道 5春
咖啡店太競爭了，能夠屹立不搖超過5年的都非常厲害
，不如去開麵攤還可能生存久一點
呼叫Mojo 老闆Scott ,最近開店時間真的太晚了
怪不得身邊好幾個學烘豆開咖啡店比較成功 沒學的就.
..後來回去打工 咖啡店還是回歸咖啡專精比較好 個人
覺得 但沒有絕對 畢竟你的分析很專業 我就不碰其他
甜點、寵物魍魅的
p.s.朋友的咖啡店都撐超過3年包含疫情
買冰淇淋都比咖啡店更能撐
推
很多人都嘛喝超商的 價錢便宜店又多 品質也有一定
水準
推勸世
我去路易莎點一杯不用80元就可以坐一整天還可充電
梅川西的招財咖啡就是發財車起家的，真的是純喝咖
啡跟賣豆，零裝潢 哈哈
好人
推好人
真的對咖啡沒超級強大興趣的不建議開店
這是真的沒有強烈興趣千萬不要隨意開 想到之前當兵帶著手沖濾杯營區沖咖啡 沖到連排長都聞到香味來突襲 後來只要沖咖啡都要沖好幾杯 我是打死也不太想要開店
開團購店說不定還比較賺
咖啡店要裝潢 ，然後活得下來的大概10%
Good
全家一杯加扣杯不到30元 品質相對穩定
要做真的要弄清楚定位
優質文
台中開餐飲業地點裝潢宣傳都不可以少，難上難
推專業更推好心
30
Re: [單品] 台南單品咖啡店家原文43，想推薦的不少，就另外回一篇了。 台南中西區 曉咖啡 - 深夜咖啡館 營業時間是晚間到25時(也就是一點)， 單品和甜點都滿不錯的，店家另外有好喝的可可，![Re: [單品] 台南單品咖啡店家](https://i.imgur.com/bgmxfqpb.jpg "Re: [單品] 台南單品咖啡店家")
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[其它] 請推薦台中咖啡店(義式)打給厚~ 住了一年還是台中苦手， 請咖啡版高手們推薦台中的咖啡店， 地點希望在西區、北區、中區、南區... 出外喝比較偏好義式咖啡或是不酸的手沖，24
[問卦] 不成材的富二代弄間店給他開是不是最佳解話說幾年前經過某條街道,裡面有間咖啡店,是個24歲正妹經營的, 我問她說妳開咖啡店應該很忙碌吧,她說是啊,又問她還要考慮店租與營運成本吧, 結果她回我:'其實店面是我爸買給我的,因為我比較不會讀書,學無專精, 但是對咖啡還算喜歡的,所以就買了店面還幫我裝潢給我開咖啡店, 成本2000萬以上跑不掉吧'1
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