[食記] 水過鴨香 新開幕古早味鴨香油飯+當歸鴨湯
店名:水過鴨香
地址:台中市東區樂業路428號
電話:0958-401 988
營業時間:週一~週日AM 1130~1430、PM 1700~2030
價位範圍(每人):$40-$90
官網:https://www.facebook.com/Hot.Duck428/
圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/353571298
趁著連假最後一天到名間尋找好吃的紅薯餅,
((不是我在說台中的紅薯餅味道都不太對呀QQ…
跪求台中外頭恰恰裡頭濕潤有一定厚度帶點麻油香的紅薯餅名單!))
回程順路到南投朋友家坐坐,
友人突然提議要帶我們去吃一家新開的當歸鴨!
以為是南投在地小店,結果根本又是回到台中我的地盤嘛~
這家當歸鴨叫水過鴨香,
店很新,新到連google地標都還沒有,
讓我無從判斷是否是踩雷的開端XDDD
看友人胸有成足的推薦還願意連兩天從南投去吃,
應該是不用太擔心((吧?!。
水過鴨香位於樂業路較靠近74那端,
這邊很難停車很難停車很難停車!
請劃下重點,盡量是騎車前往,
4/3才熱熱騰騰新開幕,目前尚未有地標,
個人建議可以認一旁的福德祠及加油站才不會找不到店家。
內用座位整潔明亮,桌距剛剛好,
一進到裡頭就看到大大的水過鴨香四字,店名很特別,
傳承阿嬤三十年的美食料理,重現家鄉味與古早味。
醬料區也很乾淨明瞭,餐具需自行取用。
冰箱中所放置的是店家手工製作仙草茶及仙草凍。
水過鴨香顧名思義是以鴨肉為主要料理,
飯類有招牌的鴨香飯與鴨香米糕等,
不可缺的當歸鴨湯,可選擇油麵、麵線、米粉或冬粉,
害怕中藥味的也不打緊,另有擔仔鴨湯底,
人多想吃的豐盛點也有小菜滷味與鴨香切盤,
店家還設計了三種百元組合,選擇性很多,
老闆娘相當親切介紹讓我滿印象深刻的。
既然這次由好友帶路,點餐的大任就交給他啦!
【特製鴨香飯】$65
原以為鴨香飯會像是鴨肉版魯肉飯,
結果上桌那麼大一碗出乎我意料,
鴨肉搭配三種配菜:炒蛋、豆芽菜、筍乾。
老闆娘建議我們拌一拌再吃,
讓鴨油浸潤每一顆米飯,如法炮製果然還不賴,
淡淡的鴨油香氣,再融合一點筍干的醬汁,
搭配不乾柴的手切鴨肉,忍不住會多扒幾口飯,
整碗鴨香飯吃起來是清爽的,份量很夠,
三種配菜充滿家常味,一碗就有飽足感,
【招牌鴨香米糕】$45
若說鴨肉飯是清爽的家常味,
鴨香米糕就偏重口味,
米糕較軟爛一點口感軟Q吃起來有點黏,
糯米香氣十足十分入味,沒有複雜的配料,
雖簡單卻是我們公認最喜歡的一道。
【涼拌木耳】$35
涼拌的醬汁酸甜清爽開胃,咬到辣椒子會辣哦。
【乾拌米血】$45
如果你只有一道小菜的扣打,
我會推薦試試它們家的米血,真的是軟嫩到輕輕咬幾口就化了,
這類型的米血太少見了,簡單加個醬油跟薑絲就很美味,
超適合牙口不好的長輩。
【百頁】$20 【豆包】$20
滷味就中規中矩了些,
對於重口味的人來說淡淡然,
老闆娘是有推薦我們加些店家現炒辣椒,
可惜我們不吃辣,敢吃辣的勇者可以嘗試看看
也許清淡滷味就會大翻身了。
【當歸鴨肉湯】$60
假日室友是一個對當歸鴨肉湯異常著迷的人,
會為了一碗湯帶著我直衝雲林斗南,
對當歸鴨湯小有心得的他評語:和名店相比毫不遜色!
哎唷~這是很高的評價耶,
在我喝來果然不錯,大部份的當歸鴨肉湯都偏淡太水,
水過鴨香的湯頭走濃郁路線,上桌就飄著當歸香氣,
喝來甘醇不油膩,鴨肉也相當入味,
友人表示肉很嫩鴨骨邊有煙燻香,
等我回過神就已經被吃到剩一塊…..
這塊我個人是覺得不夠軟嫩偏老了些,
但它們的湯底加冬粉或是麵線一定很好吃!
【嫩鮮草凍(碗)】$20
點的餐點都上桌後突然又出現三碗仙草凍,
原來是開幕活動滿百送仙草凍一人一個,
仙草凍是店家自製的,比較沒那麼甜,
在口中會回甘,淋上奶油球增加醇香,
解膩解渴,正餐吃飽很可以帶上一碗當小點心。
總結:
水過鴨香雖是新開的店家表現卻很不錯,
屬於耐吃又涮嘴的類型,
吃較清淡點鴨香飯、重口味選鴨香米糕,
兩項招牌都可以吃到店家獨特之處,
再來碗當歸鴨湯作組合整個完美,
如果你也喜歡這種手作家常味,推薦可以來吃吃看哦!
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謝謝你哦這家好吃下次帶你去~
感謝推薦
這間好吃 看了文之後今天去試了鴨香飯cp值蠻高的
9
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