[食記] 西屯 鼎泰豐

店名：鼎泰豐
地址：大遠百B2
時間：11:00–21:00 (假日10:30開始)
電話：04-22599500
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圖文版：https://feedpig.tw/din-tai-fung/

有人說要吃「我家巷口屌打鼎泰豐的那種湯包」，敝人愚昧，假日晚上找不到半間符合的，所以我們就來吃正版鼎泰豐，哎，依舊好貴好好吃

鼎泰豐的食材你就是吃得出來挑過、品質很好。點了乾煸四季豆、烤麩、小籠包，好吃，沾醬連薑都挑過，醋4醬油1，拿來加炒飯也好吃

蝦肉紅油抄手
這個紅油抄手聲量超高，那個古溜不黏唇的皮很強，餡新鮮，真的很好吃。但更加分的是它的醬汁，一點點甜一點點辣，又香，你需要的是一碗炒飯或是麵

光麵 (菜單上沒有)
只要+40元，你就可以得到一碗紅油抄手麵，絕對飽，又超好吃

蛋炒飯 140元 (菜單上沒有)
排骨蛋炒飯絕對可以算進鼎泰豐呼聲最高前五名的菜色，一大片排骨蓋上去之誘人，但我為了紅油抄手的醬汁而來，於是我點了舒國治欽點的蛋炒飯。簡單的最難，炒到粒粒分明，炒蛋分布均勻且嫩嫩的，加上蔥花，如果原本80分，再淋上紅油，滿分

參考一些新聞跟網友分享，菜單上沒有的還有”乾拌麵”，跟光麵不同的是它有調味過，
60元；點紅燒牛肉湯可以續一次湯；松露小籠包可單點一顆

最後，同行的說說：到底誰家巷口可以屌打啦，真想知道

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您好(???)

隔旁桌喔