[食記] 西屯 萬客什鍋 青海店2.0版

店名：萬客什鍋 青海店
地址：台中市西屯區青海路二段246-15號
時間：11:30-04:00
電話：04-27086722
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青海店升級成2.0版，變美了。從小小的漢口店吃起，那時候燒酒鍋、麻油炸蛋沒有那麼多，很有自己的特色，然後越變越大間，吃到美村店覺得有點退步，人潮相當可怕，這次吃到新版的青海店又喜歡了。現在有線上訂位，可預訂三天內，不要再傻傻現場等阿

新店型加入手搖飲的選項，自助區還是有免費的有檸檬梅子冰沙、蘋果醋冰沙、霜淇淋 (牛奶&楊枝甘露)，在滿座的情況下我瞄了一下只有我們這組點手搖，實在是有點貴，小盤小盤。還有一些之前沒有或沒注意到的小東西，例如蜜糖古早味炸年糕、白糖粿、黃金金蔥麵線、火雞雞佛，鍋物新口味是濃厚酸筍系列

阿嬤瓜仔肉飯
這價位的火鍋店第一次覺得白飯煮得不錯的

黃金香蔥麵線
恩～算不錯吃，但沒想像中重油蔥味

蜂蜜柳橙百香紅
這杯不錯喝，就是要價85$，嗯嗯嗯

白糖粿
附煉乳，當飯後點心還可以，但也沒到必點

爆炒石頭鍋
新店的爆炒檔板也很高級，亮晶晶的。這鍋是價位最低的豬肉鍋250$，蒜頭洋蔥炒完加肉片炒、再倒進蔬果高湯，口味配上這環境覺得超值

濃厚酸筍土雞腿鍋
這鍋推推，尬意，雖然我更想吃同系列的爆炒松阪豬口味，我想大家都一樣懶得啃骨頭，不管是石頭、燒酒麻油、剝皮辣椒等等所有鍋物的松阪豬都早早售罄了。濃厚酸筍鍋有爆炒過的酸筍、純雞油、紅羽土雞，再加入雞湯、炸蒜仁、蛤蠣滾煮，只有這口味加的湯是雞湯，是真·雞高湯，其他鍋物都是蔬果湯。喝起來有筍的香氣，雞湯的膠質，久煮蒜仁的厚實感，又有蛤仔提的一點鮮，真的不錯喝

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