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[食記][北區] 蚵男 路過心得分享

看板Tainan標題[食記][北區] 蚵男 路過心得分享作者
yh0317
(下雨好藍)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:1

圖文好讀版:
https://linnote.com/oysters-man/

餐廳名稱:蚵男
營業時間:17:00~23:30
地址:台南市北區海安路三段926號
電話:06-2820808


https://i.imgur.com/I211gUt.jpg

去年去台南美術館看地獄展順便吃台南美食,
經由在地人推薦這家小吃店就來吃看看,
聽老闆說店長本身是第三代蚵農,
雖然因唸書離開台南,
但始終心繫家族事業賣蚵仔,
後又發想網路賣蚵仔,且經歷了夜市擺攤,
最終成功開了一家餐廳。

https://i.imgur.com/hcBJMPZ.jpg

最大的招牌應該就屬他的蚵仔飯,蚵仔超肥。

https://i.imgur.com/MeYRuCJ.jpg

白菜螃蟹鍋的湯底是選用台灣傳統的扁魚白菜,
扁魚味十足,內含足量的白菜,
味道很鮮甜,螃蟹蠻大一隻的,但沒什麼肉。

https://i.imgur.com/7NHPUAe.jpg

這道菜屬於涼拌的菜色,蚵仔是冷盤,
上面淋有泰式辣醬,底下鋪有洋蔥,
不過他的泰式辣醬蠻一般,
應該不是店家自行調配,而是買市售的辣醬。

https://i.imgur.com/qMSuGAt.jpg

這道酥炸軟殼蟹就必點啦!!
一上桌也是立刻被掃空,而且我們還點了第二次。
外皮也是炸得非常酥脆,咬下去可以聽到喀滋喀滋的聲音,
裡面的軟殼蟹卻非常柔軟,調味適中。


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isud4040101/31 08:08店員只會丟一句稍等一下,不確認外送單的店家

callling02/01 18:12N年前好像在01看過一篇文