PTT推薦

[食記][七股] 新蚵莊園~烤蚵、烤鹽焗活台灣鯛

看板Tainan標題[食記][七股] 新蚵莊園~烤蚵、烤鹽焗活台灣鯛 作者
longloveyu
(yu)
時間推噓14 推:14 噓:0 →:4

餐廳名稱:新蚵莊園(烤蚵燒烤)
地址:724台南市七股區龍山206號
電話:0936 367 235
營業時間:週六日10:30–19:30、
週一及週三四五10:30–18:00。
公休:每週二
每人平均價位:250-300
消費日期:2023.5.1

個人圖文blog
https://linyu.tw/sinke/
yt https://youtu.be/UhPVrCO60DU

勞動假期,把孩子送上學後,就跟先生去一日約會啦!

https://linyu.tw/wp-content/uploads/2023/06/20230604132525_73.jpg

原本以為今天是平常日,七股應該沒什麼人潮。
結果快到廟前看到好多車,才驚覺今天是勞動日大家都一樣放假XD
一度以為會不會餐廳客滿沒東西吃?(不是我們想要吃什麼,而是我們可以吃到什麼)
但到了店家門口,嗯,是我多慮了XD。
這裡每家餐廳(例如搭船烤蚵吃到飽的龍山宮)其實座位都很多,不怕客滿。

https://linyu.tw/wp-content/uploads/2023/06/20230604132819_95.jpg

其實一開始以為烤蚵是吃到飽的!
並沒有哦!這裡一盤烤蚵300元。
因為只有兩人,簡單吃,
在這裡點了一盤烤蚵300、一條烤鹽焗活台灣鯛250、西瓜綿蚵仔湯100。


https://linyu.tw/wp-content/uploads/2023/06/20230604133321_42.jpg

https://linyu.tw/wp-content/uploads/2023/06/20230604133415_12.jpg
都還滿飽滿的 !
一開始得知不是吃到飽而感到失落的情緒現在有稍稍轉緩了XD
(我一開始以為300元是吃到飽XD)

https://linyu.tw/wp-content/uploads/2023/06/20230604134225_96.jpg

全程我只負責吃就好了^O^
右手邊是西瓜綿蚵仔湯裡的蚵仔,做一下對比。尺寸明顯有差異。

https://linyu.tw/wp-content/uploads/2023/06/20230604134442_30.jpg

西瓜綿蚵仔湯。
西瓜綿有「西瓜」兩字,沒錯,它就是西瓜的一部份!

早期物質缺乏的年代,西瓜綿是運用西瓜吃剩的西瓜皮,
削去最外層青色表皮後獲得的「白肉」部份再進行鹽醃;
但現在則是利用品相較不好,或是特別留下來的西瓜幼果進行鹽醃製作。

所以現在的西瓜綿仍保有早期製法的特殊香氣和酸鹹滋味,
口感上則是有所改良,是爽口好入嘴的~軟綿綿,如名其「西瓜綿」。
講結論,用西瓜綿料理的食材,不說吃起來,會以為是加了酸菜XD

https://linyu.tw/wp-content/uploads/2023/06/20230604135432_26.jpg

烤鹽焗活台灣鯛
烤好後的皮很容易撕開。
肉質飽滿,吃起來也有魚的天然鮮甜感!我覺得好好吃~
她們的烤魚肚子裡還塞了醬油辣椒蒜頭。
所以吃起來更添氣味~
https://linyu.tw/wp-content/uploads/2023/06/20230604135612_22.jpg


--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.252.74.44 (臺灣)
PTT 網址

smallreader06/04 21:38七股蚵仔都大又多

kogsww06/04 21:57魚肉喝甲謀

B022914606/04 22:05推推推!這間超讚

brella06/04 22:08

O10lOl01O06/04 22:17這種才是烤魚嘛 像那種麻辣烤魚一堆湯水的根本邪門歪道

deathbead06/04 22:22一盤好貴

jiern06/04 22:28有便宜不過價格還好 沒冷氣沒裝潢 不如去茄萣吃海鮮

geminirx06/04 22:33這家不錯,附近幾步路有一間評價高但是雷到爆…

smallreader06/04 22:35吹什麼冷氣 海邊風還蠻大的 碳烤也不想燻在室內吧XD

jameshcm06/04 22:43前天星期五企鵝妹在港口邊空拍起飛前有拍到這間,真巧

s81063006/04 22:47這家烤魚烤蝦都推

joalin7606/04 23:15前同事家 推

hung1989090106/04 23:22這家好吃,其他的熱炒也不錯

dds778836906/04 23:46同意五樓,四川那種也很好吃,但到底哪裡「烤」了?

fatfatjohn06/05 02:40烤過再加上湯料的吧

hsiangchentw06/05 04:13去過一次 很鹹 然後裡面唱歌的人在抽菸 只想逃跑

hsiangchentw06/05 04:15西瓜綿有「兩瓜」兩字?

謝謝提醒XD打錯字~~啦~~~已更正。

※ 編輯: longloveyu (218.164.72.145 臺灣), 06/05/2023 08:07:51 ※ 編輯: longloveyu (218.164.72.145 臺灣), 06/05/2023 08:38:52

qoo6060606/05 12:26有吃過 不錯