[食記] [東區]六扇門食尚湯鍋

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https://bit.ly/3V24YM1

餐廳名稱:六扇門
用餐日期:2022.12.2
地址:台南市東區崇學路99號(崇學店)
電話:06-2696655
營業時間：11:00～2:00
公休:未知
每人平均價位:200

今年到12月終於有了一點點涼意
衝著買一送一新品鍋而來
本來看到省錢版大家還預估活動份數夠稱三天
怕週末假日人太多 下課午後就衝來了

一直知道六扇門有很多門市
但小火鍋選擇實在太多
從未踏進過
https://i.imgur.com/aW8MhVa.jpg

整體環境出乎預期
裡面遠比我想像中還大上許多
原以為活動日會大排長龍
並未看到預期中的人潮
https://i.imgur.com/F7aaBS3.jpg
這天來用餐的幾乎都點了新品椒心濃奶鍋
是麻辣鍋跟牛奶鍋的結合 200元
肉片有五片，厚度也很有誠意

https://i.imgur.com/ZwuoG4q.jpg

濃奶鍋主打大紅袍花椒＋紐西蘭牛奶＋獨門椒麻醬
奶香很濃郁，另有升級版的是加起司片
這天點的基本版覺得已經很濃了
對於平常有吃辣的辣度可能太溫和
整體是不吃辣的人也可以放心大膽嘗試的程度
辣味不是純辣油，有吃到花椒香
吃到一半覺得太濃可以添加一些原味湯底
味道還是很足

內容物有蔬菜 菇類
火鍋料比例偏高，有蟹棒 魚板 米血 丸子
但口味還不錯，丸子吃得到魚漿味
蔬菜偏少，建議可以加點蔬菜
這天加點的蝦子蠻新鮮的
原本想點蛤蜊正好缺貨

https://i.imgur.com/nJllma9.jpg

再來也是六扇門很厲害的自助吧
自助吧有近30種飲料
飲料區這裡只拍了一半
因為上傳照片只能五張
更多照片可以點選完整版連結

不過我有發現蘋果汁好像佔了其中三個xD
是來湊數的還是有不同風味不得而知
有冷飲跟熱飲可以選擇
這天喝了比較少見的紅豆拿鐵跟蘋果汁

白飯 冬粉 王子麵 鍋燒麵 雞絲麵都是無限量供應的
醬料區有提供豬油可以拌飯

https://i.imgur.com/SB6chwb.jpg

除了飲料外冰淇淋有兩種品牌 各四種口味
還有提供霜淇淋跟爆米花
霜淇淋口味沒有冰淇淋來得好，
但可以享受自己擠的樂趣
比較喜歡的是甜筒殼
不是把餔的那種餅乾殼，
蠻好吃的 為了吃甜筒吃了兩次冰

用餐時間不限時
也有很多座位
走道很寬敞，來回自助吧區也不會覺得不便
蠻適合學生或親子聚餐的
有8人大桌，也有提供兒童座椅

口味整體很滿意，
是目前在台南吃過不錯的牛奶鍋了
會想回訪的程度
缺點是湯底空了很久都沒有補
提醒了也等了許久
目前心目中第一的牛奶鍋還是台中的偈亭
歡迎推薦牛奶鍋口袋名單

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