[問題] 請問桃園紅蔥陽春乾麵

ccc1122345 發表於 2023/3/14 上午10:23:11

看板Taoyuan標題[問題] 請問桃園紅蔥陽春乾麵作者

(J.C)時間Mar 14 10:23:11 2023推噓 3 推:3 噓:0 →:1

以前住基隆，很常吃一間「練經濟小吃」，在安樂長庚旁的市場，那時候好像叫「練家米苔目」，吃過他的乾麵真的驚為天人，如圖。
https://i.imgur.com/XzUryyM.jpg

不知道桃園有沒有類似的乾麵呢？
麵體是陽春麵，偏硬有嚼勁、韌性，扒著店家自製（應該是）的醬汁跟紅蔥頭，香氣四溢，很單純又難以忘懷。

不似常見的「滷肉」乾麵，常常是以油膩在碗底收尾，淋的都是只能在滷肉飯出現的肉汁。（好生氣）

目前吃過最類似的應該是桃園區中正路「同學麵店」的乾白麵，但還是想找到再更相似的乾麵。

地點希望在桃園區，感謝大家。

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.32.116 (臺灣)

推

ktmting 03/14 10:54基隆的乾麵看起來簡單，可是真的好好吃

→

ktmting 03/14 10:55楊切仔麵，你試試

推

kevin416 03/14 12:46龜山民安郵局對面無名麵店,小貴

推

opoppp 03/15 10:19L大請幫忙回答 @larle

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