Fw: [食記] 桃園中壢青埔 合點壽司華泰店
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YQAfze6 ]
作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢青埔 合點壽司華泰店
時間: Wed Apr 27 10:29:13 2022
【合點壽司 がってん寿司 華泰店】
電話:03 287 2159
地址:桃園市中壢區春德路189號1000號櫃位(華泰名品城)
營業時間:11:00–22:00(平日到21:00)
用餐時間:2022年3月
每人平均價位:500~700
服務費:無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/24947
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夏天快到了,好像是個時候來買些短袖的新衣服來換季一下,假日沒事時就跟熊仔開著大白前往華泰,不得不說華泰比三丼好逛多了,價格也比較買得下手,款式尺碼也比較全,這次我就買了三件衣服兩件褲子,算是個小豐收。
逛到合點壽司時,熊仔想說中午在貝拉餃子那吃了很多還沒消化,可以用壽司來填填胃,看想吃多少就拿多少這樣比較好控制,所以我們就提早抽了號碼牌,之後一個半小時接到電話,此時大約是晚上7:30左右了,所以如果有想吃的小夥伴們記得一定要提早一個小時先去抽號碼牌,不然應該是不會有位置。
合點的位置在三期,剛開到現在人潮不減非常有人氣。
也有外帶的選擇就不用等位了。
之前我們來過這家兩三次,也有在內湖店吃過,京站的就還沒嘗試過。
合點整體裝潢就是有著濃濃的日式風情,以木質為主,配上一些紙燈籠及白牆裝潢,有些和室的感覺。
小模型也真可愛,不過吉祥物我是覺得很可怕XD。
入座後第一步就是要泡茶來喝,小心不要燙到自己。
用餐時的季節限定菜單有龍虎斑、青甘、安康魚肝以及沙朗牛,不過太晚入座有些已經賣光,像龍虎斑就沒有了,有些遺憾,想吃些限定商品建議要早點。
這裡的價位算中高價,不是像藏壽司和壽司郎那種比較平價,整體價位跟常見的海壽司之類比較接近。
點餐方式可以從旋轉餐台自取下來,不過我還是喜歡用平板點了送過來這樣,餐台對我來說比較像展示的感覺XD。
【龍虎斑鮭卵茶碗蒸 NT.98】
龍虎斑茶碗蒸說真的龍虎斑的存在感並不高,茶碗蒸鮮香蒸蛋柔順好吃,配料也蠻多,味道可口好吃,但我建議可以點一般的就可以。
【牡蠣味噌菇湯 NT.98】
這碗菇湯超棒!我們正好點到最後一碗,點完就沒嚕,裡面有大概三顆牡蠣,個頭都非常大,吃起來滿滿的大海鋅香,湯頭則帶有些奶油香氣,這碗湯外頭也不常見,十分推薦有的話可以嘗嘗。
【優惠推薦五貫壽司 NT.338】
黑鮪魚、真鯛(?)、赤海老、鰈魚緣側、鮭魚,有選擇障礙的話好像先來一盤這個推薦五貫還不錯。
黑鮪魚的細紋油脂蠻均衡,吃起來油脂適中十分好吃。
這款應該是真鯛,印象中是比較淡雅清香的風味,口味細緻。
赤海老個頭蠻大的,甜度不錯。
鰈魚緣側油脂豐厚有點厚度,不過我偏愛炙燒後的風味。
鮭魚通常有些油脂新鮮度夠厚度別太薄就很好吃了,這裡的也是好吃但不特別。
【青甘押壽司 NT.60】
很便宜的季節押壽司,不知道是差在哪裡呢?機器跟師父手壓的差別嗎?不過以這價位來說有2貫還不錯拉,但飯吃起來有點略多,青甘則變成點綴飯的玩意。
【海螺 NT.80】
神奇海螺是你?上次我們在日鑫壽司有吃到峨貝這玩意,很脆口!這份神奇海螺也87分像,也都是脆口的口感,但風味並不濃,屬淡淡的海味香,比較偏吃口感的一道。
【奶油炙燒牡蠣 NT.98】
這一顆牡蠣有夠大,炙燒後增加點焦香,表面熱熱的奶油會自然融化,吃起來有牡蠣的爆漿海味,因為奶油的緣故增加了些濃郁的乳香,這道雖然只有一顆不過超好吃的。
【安康魚肝軍艦 NT.80】
我還蠻喜歡吃軍艦,不過這是今天唯一一顆。平時我不太吃豬肝之類的,但是魚肝我還頗愛,安康魚肝味道和口感倒是與鵝肝有咪風格雷同,香香綿綿十分濃郁,外頭海苔也夠脆,這價位來說很不錯。
【炙燒大關竹莢魚 NT.98】
以往竹莢魚的魚肉腥味會重一些,不過合點吃到的不會,油脂香濃沒有太多竹莢魚本身的腥味,另外一點讓我很驚喜的是以往通常吃到是配薑泥,不過這邊配蒜味奶油,入口後那蒜香的衝擊實在太棒了,再次證明我真的是一個無蒜不歡的人阿!
【炙燒海膽干貝 NT.128】
一份有2顆頗划算的耶!干貝很鮮甜,海膽濃郁不苦,但數量比較像點綴干貝的甜味,所以整體吃起來是甜中帶點海膽香濃海味的一道,以這價位超推點爆他!
【炙燒青甘佐味噌 NT.128】
這份應該也是季節產品,青甘的魚料厚度很不錯耶!炙燒後還留有魚肉的柔軟口感,上頭的味噌醬帶出微微的鹹味以及發酵的豆香,很特別也很有特色的一道壽司。
【簡單小評】
已經是第四還第五次吃合點了,整體表現都十分平穩,不定期更換季節菜單,每次吃都有些變化很不錯,華泰店人潮超多建議要1~1.5小時前先去登記取號,再慢慢的逛街,不然不會有位置的!這回我跟熊仔兩個人吃1200左右,不算太飽剛剛好而已,如果想吃很飽的感覺,大概一個人要準備個快一千這樣比較充裕。
本次用餐吃到的都還蠻滿意,其中幾款我特別喜歡的推薦給大家,其中有海膽干貝、奶油牡蠣、大關竹莢魚、味噌青甘,這些都很合我胃口推薦給大家。
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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還有木曜業配的關係吧
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