[食記] 台北大安東區 岡心食堂(日式海鮮丼飯壽司

【岡心食堂】
電話：02 2776 0015
地址：台北市大安區敦化南路一段190巷43號1樓
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:15
用餐時間：2022年8月
每人平均價位：400～600
服務費：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/27887

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鮨岡心是東區這邊蠻不錯的無菜單日式料理，上個月他們品牌新開了一家主打平價的生魚片丼飯、壽司的店，我爬到這家後馬上被他們的丼飯給升火，立刻就找了學妹平日晚上開吃。

店面在頂好後的巷子。

我們6點初來沒什麼人，不過當7點多一些時就客滿了，建議想來要先定位或早點前往。

這邊經營形式比較像家庭食堂，有海鮮丼飯、握壽司，也有一般的熟食丼飯與炸物煮物等，價格我覺得中等不算太貴。

我這笨蛋最重要的海鮮丼飯那頁菜單忘記拍，所以今天的價位就憑印象給大家參考。

【辣味鮮魚手捲 NT.80】
有點像是鮪魚沙拉的口感，裡頭有薑，辣味不明顯，清爽魚肉香，不過以這價位不一定要點。

【炸牡蠣 NT.180】
不知道從哪時我也變炸牡蠣的愛好者了！這牡蠣炸得很酥脆，裡頭牡蠣新鮮，擠上點金桔可去油解膩，不過裡頭吃起來沒有我想像中的爆漿，以口味上我也覺得好像不一定要點。

【豬排三明治 NT.240】
這玩意我就猶豫好久拉！因為看起來好像沒太大的看頭，但是又好想吃阿！最後天人交戰完還是點了。

裡頭的豬排厚到沒朋友，橫切面還帶有點微粉嫩的色澤，肉的部位是里肌，吃起來比我想像中香～但也比較有嚼勁，雖然被包在內但豬排的外皮吃起來還是酥酥，醬刷在土司上，配上烤過的土司，整體吃起來香氣是出乎我意料的，覺得不錯但惟一的考量點會是在里肌是比較有嚼勁，大家可以參考一下。

【味噌湯】
隨海鮮丼飯附的，單點需要40，魚料不少！

【極上珠寶丼 NT.580】
就是為了這碗珠寶丼兒來的拉！這色澤超美！裡頭有天使紅蝦、海膽（升級北海道海膽）、大干貝、鮭魚親子、鮪魚、海鱺等，一整碗滿滿的好料。

新鮮度用看的就覺得油亮油亮沒有話說，吃起來也是水準之上，蝦肉甜有炙燒過香氣棒，海膽完全沒有腥味，是好吃的海膽，不過今天吃到的鮮甜度略低一些，但還是不錯，干貝更不用說有夠巨無霸，還有滿滿亮晶晶的鮭魚卵，這一碗580附湯不加服務費，我覺得CP值很高耶！

另外值得讚賞的是他們的醋飯深得我心，是冷醋飯，飯的表現不黏，酸度味剛好但不會讓我覺得不適，口感QQ配著魚料吃超棒。

準備要吃握壽司所以要了點山葵，這個山葵是現磨的新鮮山葵，好吃到我還單吃他XD

【綜合握壽司 NT.200】
一份六貫，以這價位不貴耶！裡頭有鮪魚、鮭魚、虎魚、海鱺X2、黑鯛，用的魚料是不錯的！

這兩貫為海鱺這有先炙過，多了些燒烤香氣，再刷上甘甜醬油，整體香氣看似簡單但吃起來香濃。

黑鯛是用柚子胡椒提點味道，是比較淡雅的魚香配上帶點清新明亮的柚香口感。

虎魚口感細緻淡雅，也如同鯛魚是白肉魚要先吃。

這鮪魚油亮油亮的，寶紅色澤超美，口感也是表示很棒，吃得出新鮮鮪魚微微的酸香感，表現非常棒。

這鮭魚看似平凡，一樣也是表現出色，因為那油脂超夠，吃起來奶香為特濃厚。

【比目魚 NT.90】
前面六貫的好口感，讓我對他們的握壽司充滿信心，所以就再加點一貫，比目魚油脂多也是用炙燒的方式，雖然不像在台中耕PLACE所吃到的魚無敵大塊，但這口味與醋飯一起的表現相當平衡，燒過的魚油香在口中環繞許久才逐漸散去。

【簡單小評】
鮨岡心底下新開的岡心食堂的底子不錯，這回吃到的極上珠寶丼表現可圈可點，魚種用料蠻豐富，鮮度更不在話下，以這樣價位我覺得物有所值！另外六貫的握壽司我個人也是很推薦可以點來吃吃，蠻有水準又不貴，此外也有許多熟食小料理，想要吃些划算的選擇也有百元的丼飯，最近蠻推薦大家到東區時可以試試！

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08/15 22:59

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