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[閒聊] 根間うい:沖繩天婦羅前五名

看板Vtuber標題[閒聊] 根間うい:沖繩天婦羅前五名作者
hedgehogs
(刺蝟)
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影片:【裏技】沖縄の天ぷらに○○をかけると美味さ倍増…!
https://www.youtube.com/watch?v=k2QYBMTEI3o

第五名:炸魚天婦羅(さかな天ぷら)
https://i.imgur.com/zlRdKUU.png

一般天婦羅都是白肉魚,沖繩雖然也是白肉魚居多,但這次吃的是黑鮪魚!

第四名:蔬菜天婦羅(野菜天ぷら)
https://i.imgur.com/LzCRyHD.png

便宜大碗

第三名:豆角天婦羅(さやいんげん)
https://i.imgur.com/H5sgwLV.png

不是只有豆角,是跟香腸一起裹麵衣下去炸的。

第二名:炸紅地瓜(紅芋)ベニイモ
https://i.imgur.com/NhJ9Hmr.png

比一般的地瓜還甜,跟紫地瓜的差別是,紅地瓜更甜。
參考資料:
https://tinyurl.com/yzwxtr8w

第一名:海髮菜(海蘊、水雲)天婦羅(もずく天ぷら)
https://i.imgur.com/Mwu99Kv.png

份量夠,味道美,口感也好,淋上醬汁後滋味更是妙不可言。

凌駕這五樣,殿堂級的天婦羅-地瓜餅天婦羅!(うむくじ天ぷら)
https://i.imgur.com/7oDe1af.png

超級便宜又好吃的啦!

番外編:

沖繩蕗蕎天婦羅(島らっきょう)
https://i.imgur.com/b7u4bhT.png


這東西,中文叫做「薤(ㄒㄧㄝˋ)」,臺灣稱蕗蕎(lōo-giō)、藠(ㄐㄧㄠˋ)頭

阿美語是lakiu,日文寫作辣韭、良京(Rakkyo)

沖繩蕗蕎是沖繩獨有的,與一般的比起來小而細,辛辣味更強。

適合配酒
https://i.imgur.com/VKhZ24H.png


沖繩最有價值的炸物是唐揚烏尾冬(グルクン 唐揚げ)
https://i.imgur.com/Jw3bFfF.png
吃了之後腦袋會陷入無可名狀的幸福狀態

關於烏尾冬仔
https://fishdb.sinica.edu.tw/chi/species.php?id=382088

以上介紹的是沖繩的靈魂食物,

來到沖繩請務必嚐試看看。


補介紹:
https://i.imgur.com/qmRjI5X.png

右下角的ちくわ是竹輪
左下角的アーサ是礁膜俗稱海菜、青海菜、鵝仔菜。
https://fishdb.sinica.edu.tw/e_books/fishshell2011pic.php?id=1
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cloud751509/13 13:13太犯罪惹

hedgehogs09/13 13:18我沒在半夜PO已經很仁慈了喔

Ttei09/13 17:33

ncuephysics09/13 21:52好像夜市賣得

地瓜餅嗎?這臺灣也有類似的

※ 編輯: hedgehogs (1.165.221.91 臺灣), 09/14/2021 00:12:12