[閒聊] 根間うい：沖繩天婦羅前五名

影片：【裏技】沖縄の天ぷらに○○をかけると美味さ倍増…！
https://www.youtube.com/watch?v=k2QYBMTEI3o

第五名：炸魚天婦羅（さかな天ぷら）
https://i.imgur.com/zlRdKUU.png

一般天婦羅都是白肉魚，沖繩雖然也是白肉魚居多，但這次吃的是黑鮪魚！

第四名：蔬菜天婦羅（野菜天ぷら）
https://i.imgur.com/LzCRyHD.png

便宜大碗

第三名：豆角天婦羅（さやいんげん）
https://i.imgur.com/H5sgwLV.png

不是只有豆角，是跟香腸一起裹麵衣下去炸的。

第二名：炸紅地瓜（紅芋）ベニイモ
https://i.imgur.com/NhJ9Hmr.png

比一般的地瓜還甜，跟紫地瓜的差別是，紅地瓜更甜。
參考資料：
https://tinyurl.com/yzwxtr8w

第一名：海髮菜(海蘊、水雲)天婦羅（もずく天ぷら）
https://i.imgur.com/Mwu99Kv.png

份量夠，味道美，口感也好，淋上醬汁後滋味更是妙不可言。

凌駕這五樣，殿堂級的天婦羅－地瓜餅天婦羅！（うむくじ天ぷら）
https://i.imgur.com/7oDe1af.png

超級便宜又好吃的啦！

番外編：

沖繩蕗蕎天婦羅（島らっきょう）
https://i.imgur.com/b7u4bhT.png

這東西，中文叫做「薤(ㄒㄧㄝˋ)」，臺灣稱蕗蕎(lōo-giō)、藠(ㄐㄧㄠˋ)頭

阿美語是lakiu，日文寫作辣韭、良京(Rakkyo)

沖繩蕗蕎是沖繩獨有的，與一般的比起來小而細，辛辣味更強。

適合配酒
https://i.imgur.com/VKhZ24H.png

沖繩最有價值的炸物是唐揚烏尾冬（グルクン 唐揚げ）
https://i.imgur.com/Jw3bFfF.png
吃了之後腦袋會陷入無可名狀的幸福狀態

關於烏尾冬仔
https://fishdb.sinica.edu.tw/chi/species.php?id=382088

以上介紹的是沖繩的靈魂食物，

來到沖繩請務必嚐試看看。

補介紹：
https://i.imgur.com/qmRjI5X.png

右下角的ちくわ是竹輪
左下角的アーサ是礁膜俗稱海菜、青海菜、鵝仔菜。
https://fishdb.sinica.edu.tw/e_books/fishshell2011pic.php?id=1
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.221.91 (臺灣)

地瓜餅嗎？這臺灣也有類似的

※ 編輯: hedgehogs (1.165.221.91 臺灣), 09/14/2021 00:12:12