[心得] 太熱了芭比Q了~請給我一杯嗨啵
最近有種…快被烤成人乾的感覺,
動不動就出現34、35度的高溫已成為日常。
不論是在下班後或是度過豔夏的週末下午,
來上一杯沁涼 Highball消除火氣、增添微醺,
原本乾枯委靡的靈魂瞬間重獲新生~
https://i.imgur.com/eSmHwLQ.jpg
以前我都隨便做一做,
但沒有把比例抓好的Highball常常酒感過輕。
秉持「可以講究,何必將就。」的精神,
在做完功課後,我的 Highball作法如下:
-先在杯中放入八分滿的冰塊
(當然最好使用大顆的透明老冰,我是用一般家用冰塊,
儘快喝完應該沒什麼差別,請大家別介意XD)
-加入威士忌 45mL
-最後加入 180mL 蘇打水,上下攪動一下就完成啦!
https://i.imgur.com/IxtZ0n6.jpg
Scottish Leader Signature 做成 Highball 之後,
看著二氧化碳嗶嗶啵啵上升,
暑氣已消去了一半。
蘇打水帶出更多的麥芽甜味和果香,
原本的煙燻感沒有因為酒精濃度下降而消失,
變得更溫潤易飲。
氣泡感和這支強調的 SWEET SMOKINESS 相得益彰。
https://i.imgur.com/h23OIVq.jpg
相較於純飲,
明明加了冰塊和蘇打水,
照理說溫度下降且酒精度減少的 Highball,
味道和香氣應該會變得稀薄才對。
但自己實際製作 Highball 之後發現,
某些風味被凸顯出來,
甚至是純飲時沒有感受到的。
不曉得有沒有人能解惑其中原理是什麼呢?
https://i.imgur.com/0vJfd3I.jpg
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類似加水把香氣分子帶出來?
推
還請各神人推薦適合做high ball 非煙燻非泥煤的平價威士
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忌
推
白州
→
平價不就加角瓶嗎?
推
嗨波我推薦美波,野火雞101我覺得CP值很高
推
推教師牌,某一次加冰放一陣子後,變得很甜,但是有一
→
絲絲的煙燻,一絲絲
推
白馬,格蘭8年
推
建議把酒跟蘇打水的份量對調變成ball high
推
平價款 白金賓 角瓶調的就很不錯了 很多店也用這兩款
推
w大杯子好美
→
杯子好美
推
白馬,教師,都不錯,但最常用格菲18跟藍標
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樓上的highball好貴
推
格蘭傑十年,嗨波非常甜美
噓
自余飲嗨波以來
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波摩飲絕
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摳死摳波本絕售
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火雞留名溪美格皆好物
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有檸檬更佳
推
美格
推
美格+1 調high ball或old fashion都習慣用這支
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個人認為波本真的是嗨啵最佳良伴 Teachers&Jameson次之
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野火雞原酒調出來的嗨啵真的是讚到一個不知道該怎麼說
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有推薦的蘇打水嗎? 最好是自帶水果味的
推
野火雞
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葉
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我是用家裡的機器打出來的蘇打水,當然用市售的會更綿密
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一些
爆
[爆卦] 我眼中的bump21:01修文提供一些佐證與回應推文質疑. ---- 在比較深入參與GASO台灣這邊的運作之後 因為近期警察家訪之後很多人才發現 「什麼? 我兒子去了柬埔寨?」46
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[閒聊] Highball 適合在什麼時候喝呢?開車不喝酒! 喝酒不開車! 正直原PO關心您 如下圖 這樣說來,琴通寧也是高球的一種嗎? 漫畫 神之淚 主要介紹紅酒,那燒酎或雞尾酒類有介紹嗎? Highball 適合在什麼時候喝呢?7
Re: [問卦] /|||\大家都是怎麼喝威士忌的呢?豆豆磨來磨去豆豆磨來磨去 磨來磨去香豆奶 豆豆磨來磨去豆豆磨來磨去 磨來磨去香豆奶 這是一個很好的問題7
[問題] 南桃園晚上喝 Highball 的好地方最近因為某些東方神秘力量, 公司宿舍沒有網路可以用。 晚上想去喝酒吃飯開發新地點。 想請教南桃園(楊梅、中壢)一帶有沒有公車容易到的好店? 居酒屋、酒吧皆可!3
Re: [閒聊] 把冰淇淋加進紅茶的人在想什麼原本是把冰淇淋放進去蘇打水裡, 是1874在慶典時發明的。 當時是因為小販把冰塊用完了, 但生意太好,還很多客人, 他就跑去跟賣冰淇淋叭噗的買了一桶冰,- 是這樣的 剛剛逛了 咚 咚 咚 咚 咚 咚 是誰沒有新…