Re: [問題] 有沒有能製作調酒用冰塊的家用製冰機?
※ 引述 《saobox》 之銘言:
: 推 angus12324: 米絲的凍完把冰塊拿出來有什麼訣竅嗎 每次都搞超久 08/11 16:50
我是用二代綠色的醉漢製冰盒,脫模一開始也是弄到起笑,最後發現只要耐心等他融到一定
程度後,就會比較容易取出(室溫大約要個10-15分鐘吧)
雖然融一些會影響成品大小,但一塊不夠冰就放兩塊、兩塊不夠我可以放三塊呀!
而脫模後再把冰塊各個隔開冰回去,等冰塊表面的水又都結凍後就可以倒回集冰盒、不會黏
在一起了(我家的冰箱要四五個小時才會完全在表面結上霜、防止冰塊跟冰塊沾黏)
以上時間可能都要自己嘗試看看
最後在拿出大冰時,建議先室溫放個兩三分鐘、融掉外殼,這是由於剛才回冰的同時,也會
把一些冰箱的味道、冰箱的空氣、小氣泡結在冰塊表面、直接丟到飲料裡面可能影響風味。
懶人方法就是直接泡一點水、搖一下來快速融掉外層的霜、新冰,但代價就是很可能因為快
速升溫導致裂開。因此還是比較建議耐心等待一下。
: 推 callTM: 米斯為啥會溶很快…溶很快做透明冰就沒意義吧 08/17 15:25
我目前結成的全透明冰都不會化得很快(比起一般半透明冰塊)
然後我有一次試著把製冰盒底部:含有空氣泡泡的冰塊跟還沒結冰完的冰水裝到水壺,想說
晚點有冰水可以喝,結果就是悲劇,那壺水冰箱味超重,從此之後果斷放棄下層冰的中心部
分(沒錯,下層冰邊緣也有一圈全透明冰,那些可以切出來當一般冰塊用)
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冰箱味的話 調酒用了很多檸檬不是嗎
把那些檸檬皮丟進冰箱就可以去除冰箱味
連底層水都結冰但是中間還是一顆橢圓沒凍,感覺就是藍
色外殼防止結冰的效果很差。問過米斯蝦皮,對方說冰箱
太冷,我試過家用雙層的跟臥室冷凍的,結果都一樣。後
面再問米斯,他說不然下層墊一塊保麗龍,我索性直接再
切一個保麗龍盒子在外面,結果出來是有好一點但是真的
太佔空間,現在封存中
附上保麗龍本人
會不會你藍色外殼保溫力不足?你製冰的時候上面有蓋蓋子
嗎?
是保溫力不夠 但是他們原生設計就沒有蓋子耶
對 上面就是不要蓋蓋子,我上次耍笨把上面用保鮮膜封起來,想說可以隔絕冰箱氣味, 結果反而讓上面有一團空氣阻隔冷空氣結冰... 你的保溫外殼跟水盒之間的間隙會很大嗎?會不會冷空氣容易跑進去?
※ 編輯: stu85010 (58.114.203.168 臺灣), 09/06/2022 19:36:09我自己的作法是 冰12小時拿出來把下面的
冰塊清掉 上面的冰留著 然後再重新補水
記得冰塊要脫模才能再冰回去 不要讓氣泡
累積在那個橢圓形凹洞裡面
然後如果第一次結冰時有氣泡很多的可以
拿鋸齒刀之類的把他切掉 重新結成透明冰
如果要增加隔熱性能 很可能會大到冰不下
所以我大概能理解為何他們只能做到這樣
其實蠻正常的,除了十字隔板真的很歪,圖片是給米斯蝦
皮看抱怨一下
脫模也是要靜置一下再取出
爆
[問卦] 我妹這樣會有點誇張嗎 = =乳蹄 魯貓自己一個人住,家中的冰箱是250公升的 基本上平常沒在冰什麼東西 頂多就飲料或是冰品這樣 有天老妹問我冰箱能不能借她冰東西38
[問題] 大家有在用金屬冰塊嗎?雖然附近就有冰塊專賣店,但金屬冰塊還是有它方便的地方。 比如,不會影響液體口感。 不過,自己實在沒用過,所以想問: 一、安全性上,大家有什麼看法? 比如材質、內液會不會外漏、會不會不小心吞下等等。31
[無言] 冰塊早上 聽見我老婆在冰箱挖東西 因為隔著簾子 我就問你在幹嘛? 她就拿著一顆冰塊(4*3*4cm)走進來22
[問題] 麻煩推薦乾淨的冰塊~就是 那天去了製冰廠買了一袋衛生冰塊 裡面有點灰塵而且親眼看到司機把他喝的飲料丟到冰 塊裡面冰QQ 重點是 那個冰塊吃起來有很重的水味 希望就算沒辦法要求完全乾淨 至少也是像麥當勞或手搖飲沒有水味的冰塊 請大家推薦一下哪一間製冰廠或哪裡可以買到~20
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[問題] 自帶環保杯的冰拿鐵冰塊撒出來因為有用全家app買前陣子的活動 所以手機裡有50幾杯拿鐵 這陣子一直都在喝 自從自帶環保杯的活動開始 也都會盡量自己帶杯子 有一次A店在裝我的冰拿鐵時 冰塊掉出來 該店員就再開一包新的冰塊幫我補齊 今天B店又遇到一樣在裝冰拿鐵時 冰塊掉出來總共6顆冰塊 B店店員沒有想要幫我補齊冰塊的意思 我就軟軟的問他一下7
[問卦] 幹!去冰還有冰塊?幹 剛剛叫飲料點去冰 結果拿到飲料裡面竟然有冰塊 操 就點去冰了還有冰塊4
[問卦] 結冰水VS冰塊杯 都幾?結冰…水… 各大…檳榔攤…都有賣… 沒退冰前可以當保冷劑、冰敷都好用 退冰後直接可以喝到最冰的水 缺點是不能加其他飲料下去