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Re: [討論] 覺得韓國食物難吃單調的,是認真的嗎?

看板WomenTalk標題Re: [討論] 覺得韓國食物難吃單調的,是認真的嗎?作者
ntuwalker
(潮爽的! )
時間推噓53 推:85 噓:32 →:224

※ 引述《pinpin12352 (pinpin12352)》之銘言:
: 前陣子手機滑到日韓旅遊相關
: 喵了一下下面留言,台灣人很愛日本
: 正常,誰不愛
: 但讓我意外的是超多人覺得“韓國食物很難吃”!!
: 很多評論是覺得“韓國食物很單一、種類少”
: 我就問大家是認真的嗎?

建議別只用PTT某些板面看天下

不少韓式料理的歷史典故,比日式更源遠流長,一直不懂「韓國沒有歷史」的理論基礎是從哪來的

古代朝鮮王朝受到儒家、陰陽家文化影響,強調飲食的五色(紅、黃、白、綠、黑)、五味(酸、甜、苦、辣、鹹)的平衡,在14世紀的李朝時代就衍生出五色五味平衡的食補概念

平民的石鍋拌飯,宮廷的九節板,都有這種概念

韓式泡菜(以下以其中文官方名稱辛奇稱之)種類本身就很多,一般人熟知的是白菜辛奇,其他還有蘿蔔、黃瓜,以及混入海鮮(章魚或牡蠣)的包裹辛奇,基本是在朝鮮三國時期(約西元五世紀)開始發展

此時期受佛教影響,且生產技術受限,古朝鮮料理以素菜為主,蔬食比例很高

這點意外地與現代素食潮流契合(雖然出發點不同),未來對歐美發展的故事性十足

韓國平民美食石鍋拌飯、大醬湯,在早期都跟辣味無關。辣椒是地理大發現時代之後,才從南美洲傳入東亞

但韓國考古證據顯示,約萬年前的部落時代,就有以石鍋烹調豆科植物的紀錄,引進成為大豆醬(現代韓國大醬是黃豆製成)

之後受大唐與蒙古王朝影響,各式中亞、西亞香料,以及烤肉飲食習慣,開始傳入韓國,大約是西元八~十世紀

再就是上面提過的五色五味概念養成,03年的知名韓劇大長今,就是演繹這時代的朝鮮飲食文化故事(約14~15世紀)

反而日本有多種料理的歷史都不是太長

拉麵、天婦羅、唐揚炸物、涼麵、生魚片、燒肉、涮涮鍋、明太子,都不是日本原創

日式燒肉,基本是受韓式BBQ的影響,於韓國的日據時期時候,由韓國移民傳入(韓國最初也是受蒙古文化影響)

https://www.cna.com.tw/news/firstnews/201705295014.aspx

日本盛岡冷麵,基本原型是來自古朝鮮的平壤冷麵;明太子則是不折不扣的韓國傳統調味品,「明太」即為韓語對阿拉斯加鱈魚的稱呼

刺身料理也不是日本原生文化

有說法是認為受中國傳至韓國,再傳入日本,也有說法是直接受中國古代王朝影響

中國、韓國更早時期就有食用生魚生肉的紀錄,中國最早可追溯至周朝;生魚、生肉片在韓國統稱為「膾」(韓語音近hwei),明顯是受中文的影響

中文成語「膾炙人口」的膾,原意即是生肉片,炙則是烤肉片

有些中文資料提及生魚片是在八世紀時從唐朝經高麗,傳入日本的說法,而Wiki英文版對日本吸收生魚片文化的時間點則有不同看法

Wiki認為是12世紀,大約日本鐮倉時代傳入,也未曾提到是否途經朝鮮王朝傳入,但基本都是認定生魚片文化最初來源國是中國

拉麵、唐揚、涮涮鍋、天婦羅等食品則分別受中、蒙、葡萄牙西式文化影響,幾乎都是近三百餘年,甚至近百餘年內才出現,發展歷史不長;不過這與韓國無關,以下不贅述

承上,依據韓食發展歷史,韓國料理(無論古代近代)本身就有很多非辣味的菜色

偏酸甜醬汁或沾醬的有冷麵、海鮮煎餅、血腸(韓式米腸,原原po文中有提到)

偏濃湯湯品的有牛骨湯、人參雞

偏微甜醬汁的有韓式烤牛肉、炸醬麵

偏麻油香的有飯卷、黃豆芽飯、韓式涼拌冬粉、韓式烤牛肉丸、韓式海帶湯

偏清淡口味的有魚板湯、福裹(古代韓式包飯用菜捲)、多種飯饌小菜

福裹:
https://i.imgur.com/J4iidwh.jpg


偏清淡粥品的有明太魚干粥、韓式鮑魚粥

其他微辣而口味不重的韓式食品還有石鍋拌飯、泡菜炒飯、泡菜蒸餃

會覺得韓國口味只有重鹹,或許是因為認識得不夠深入

辛奇因其營養價值以及微酸辣的開胃味道,在美國被廣為接受,跟越式辣椒醬Siracha、李錦記醬油,還有它自己的韓式泡麵兄弟一樣,在Walmart、Target、Vons之類的美國主流超市都能找到

但不可否認,跟中華、日式的頂級代表性料理相比,近代韓式料理較晚才開始推廣作工精細的高端菜色,對外的餐飲歷史文化宣傳力道感覺也有些不足

目前在美國或台灣,比較少見高檔裝潢、講究氣氛的韓式餐館,更別提推廣韓食歷史,不利於韓食的形象高檔化

目前在台、美常見的,大部份是韓式BBQ 、豆腐鍋、部隊鍋、馬鈴薯排骨湯、石鍋拌飯、辣炒年糕、炸醬麵之類的平民料理

這類韓國餐廳給人比較油膩的感覺,尤其是韓式BBQ,很少有那種整潔明亮、座位舒適或搭配韓式傳統家具特色的感覺

雖然大部份日式拉麵、壽司、天婦羅、煎餃、燒烤的餐廳環境也是半斤八兩,沒有乾淨多少,不過日式現代化料理有開發出一些高檔酒類餐館,或者一些能搭配西式高價酒類的高級生魚片握壽司,打進美國高端族群市場

甚至中華料理的春捲、炸雲吞以及越式粉皮春捲或泰式炸豆腐、蝦餅蟹餅,都能在這種比較時尚的酒吧餐廳找到

韓食似乎欠缺一些能點綴的,或許可以把海鮮煎餅、飯捲之類的精緻化成點心小食來搭配

以華人的文化觀而言,除了比較正式的韓國宮廷料理之外,牛骨湯或韓式人參雞在包裝後,比較能有作工細緻、食材高檔的感覺。韓式牛骨湯也是滿費工的,不輸日式拉麵的湯頭

韓式宮廷料理九節板,除了擺盤比較好看,其吃法跟北京烤鴨捲餅或墨西哥捲餅有點像,多半也是歐美人士能接受的食材,很適合推廣

https://i.imgur.com/DRaAQ9P.jpg


https://i.imgur.com/sO4SrDe.jpg


現代有些韓式餐廳把飯饌跟主餐(豆腐鍋、馬鈴薯排骨鍋)包裝成定食套餐,精緻感提升不少

類似這樣:
https://i.imgur.com/41bHxqS.jpg


韓國改造的現代韓風洋食小吃裡面,也有很多受歐美喜歡的品項

韓式炸雞在美國售價比美式炸雞高得多,其實也就醃料跟醬汁淋上去而已,基本只是加入韓式調味料的美國炸物料理

https://i.imgur.com/CW90NPz.jpg


個人沒有特別喜愛,但在美國還算暢銷,吃慣美式炸雞的老美,有時會想換換這種甜中帶辣的韓式醬料

另一款韓式corn dog就比較有原創性,內餡除了熱狗,也有起司條,算是滿有創意的洋食,目前在美國頗受歡迎

https://i.imgur.com/emZaX5P.jpg


部隊鍋則跟夏威夷日本移民發展出來的musubi壽司一樣,是戰後日、韓貧窮時期衍生出來的飲食文化,共同點是加了死鹹的美式罐頭火腿spam,對美國民眾而言還滿有共鳴感的

偶爾吃還不錯,但這種罐頭火腿營養價值很低。而且很鹹,一般台灣民眾不太能適應

近年由於辛拉麵在歐美地區的熱賣,這種類似的韓式辣味鍋類料理推廣得很快

: 熟成生魚片套餐
: 韓國生魚片走口感路線,會拿菜包著吃

韓式生魚片醬料跟日式芥末醬油不太一樣,是以大豆醬、麻油、辣椒醬、蒜末混搭,吃時再加紫蘇葉(現代韓國BBQ也很多會搭配紫蘇)

章魚、鮑魚、鰩都是常見的海鮮膾類食材,跟日本常見的刺身不相同

食用時,除了包覆紫蘇葉,通常還會一魚兩吃:生食魚肉片部份,並以魚骨熬湯

如果能制定正式的韓國傳統菜名(譬如原文「Hwei 膾」,對傳統的韓式生魚片食用方式制定標準定義,應該頗有賣點

但不是太推薦生章魚,除了食用過程有點太過野性,也曾經有人生食過程中發生窒息意外的憾事,對韓食推廣沒有太好的正面形象

: 綠豆煎餅,吃起來有一咪像薯餅
: (對了韓國甜點澱粉類也都很難踩雷…)

由於米食文化因素,韓國很早就有類似麻糬這類的米食點心-打糕

最初的型態很像台式麻糬 + 花生粉,後面可能有受到唐朝或近代日本的影響,逐步演變各式花月餅、花瓣打糕

https://i.imgur.com/qIwc20l.jpg


https://i.imgur.com/zY4BybP.jpg

https://i.imgur.com/Ig1c7y1.jpg


常見的打糕型式點心就有七種以上:
https://www.pinpointkorea.com/korean-rice-cakes/

現代韓式西點則開發出原創的芝麻麻糬麵包,口感Q彈富有香氣,也不會太甜,比德的重鹹Pretzel,或死甜的美式甜甜圈好多了

在美國,韓國西點麵包名店Paris Baguette跟一樣是精緻高價路線的日本Yamasaki對比,分店數量多出不少

最後就是現代韓式刨冰比較早開發出把西瓜、香瓜果肉刨成球狀來裝飾的韓式Bingsu

https://i.imgur.com/XYCUys1.jpg


https://i.imgur.com/SwDYO80.jpg


算是有玩出自己的特色,在美國的售價比台式刨冰高,高端形象有慢慢玩出來

: 到底種類哪裡少?
: 很多回台灣是吃不太到
: 或者全台北只有一兩間ex 烤腸
: 徵求愛韓國食物的同溫層(誤)

餐飲推廣的背後,多少有文化輸出實力的運作

韓國目前開始有一些成功點,世界各國越來越多人慢慢海帶湯對韓國人的意義、燒酒、辛奇、辛拉麵充斥美國超市,糖餅更是一夕爆紅

未來如果能持續精緻化、把歷史故事與旅遊、影劇搭配好,一定可以更上一層樓

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medama 05/03 01:43感謝分享

key88123 05/03 01:56推認真 但感覺他們影視最常推廣泡麵

AquaSKY 05/03 02:16你韓食系?

TsukimiyaAyu 05/03 02:34確實 尤其是日本燒肉 完全是韓國烤

TsukimiyaAyu 05/03 02:35肉的復刻 結果一堆人在嫌日本的燒

TsukimiyaAyu 05/03 02:35肉店都愛加醬 不吃原味 一堆弱智

TsukimiyaAyu 05/03 02:41但叫Paris Baguette跟我說分店數量

TsukimiyaAyu 05/03 02:41比山崎多 很厲害麻

caramelputin 05/03 07:02Netflix 裡有一系列跟韓食有關的節

caramelputin 05/03 07:02目,韓牛的部分真的包裝超好,現代

caramelputin 05/03 07:02版庖丁解牛。湯飯冷麵也有系列影片

caramelputin 05/03 07:02… 但多樣性跟精緻度與高級度真的

caramelputin 05/03 07:02沒有日本包裝的好。

ntuwalker 05/03 07:04韓國餐廳在米其林評比,目前處於嚴重

ntuwalker 05/03 07:04落後給日本甚至中國的階段,以這個善

ntuwalker 05/03 07:05於影視外表包裝的國家而言,有點不可

ntuwalker 05/03 07:05思議就是了

caramelputin 05/03 07:07不管日韓,大多數旅客會以B級美食

caramelputin 05/03 07:07為主,日本因為肉類分級引人嚐鮮(

caramelputin 05/03 07:07A5 和牛),韓國高級料理真的很少

caramelputin 05/03 07:07人分享,節目裡有但也不多。

mag1021 05/03 07:10認真文推

levs 05/03 07:38推認真文

xulu0 05/03 07:49好認真,但為什麼扯到歷史去了,是因為真

xulu0 05/03 07:49的不好吃所以只好講古了嗎?

milk7054 05/03 07:50就像每天吃魯肉飯蚵仔煎的說台灣飲食單

milk7054 05/03 07:50一,根本87

milk7054 05/03 07:50自己口味一成不變怪菜色單調

kbt2720 05/03 07:57韓國話的炸醬麵怎麼唸?

kbt2720 05/03 07:57這種國家你跟我說有文化?

Agneta 05/03 08:06很大篇推認真 但後面菜色真的只是那些

Agneta 05/03 08:06不就是認證單調嗎

Cishang 05/03 08:17所以你說的菜呢?

Cishang 05/03 08:20打了一堆字結果跟上一篇一樣食材+大醬

Cishang 05/03 08:22種類還沒上篇多..

palapalanhu 05/03 08:31

jajoy 05/03 08:38台灣就仇韓媚日阿

helloLOLI 05/03 08:39推分享 推用心 不推韓國食物

levs 05/03 08:42日本隔一段時間就會出最新流行韓劇裡面的食

levs 05/03 08:42物的食譜,亞洲食譜區常常都是出韓料新書

levs 05/03 08:43文具店還賣I LOVE KOREA的鉛筆盒

levs 05/03 08:43看到部分鄉民仇韓講日本好話 會覺得有點有趣

odddriver 05/03 08:43優質好文

Plaka 05/03 08:44推認真介紹 可是看起來還是不好吃

pinkwl6 05/03 08:44謝謝分享。但韓國食物多樣性與美味程度低

pinkwl6 05/03 08:44是不爭的事實

uysnhoj 05/03 08:46韓國食物美味真的普通

sustto 05/03 08:47一堆肥宅要的是各式各樣cp值高的小吃 南

sustto 05/03 08:47韓沒有 日本不見得有 但有拉麵

momomom 05/03 08:51台灣人很多是 不合自己的口味就是難吃

ntuwalker 05/03 08:51倒是沒有注意到levs大講到現象,您是在

ntuwalker 05/03 08:51日本當地嗎?

levs 05/03 08:56韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖 3/24出的

levs 05/03 08:57我之前買過一本裡面有教山茶花開時的辣炒豬

levs 05/03 08:57肉很好吃喔 這本我還沒買只是在書店看到

levs 05/03 08:58女板不能貼有價格的連結

jay401401 05/03 08:59照片看起來很好吃

touchbird 05/03 09:01人類石器時代就在吃生魚生肉了吧 = =

shiningwine 05/03 09:02嗯 普通

VoV 05/03 09:04韓式真的難吃,日式吊打

trpoct12 05/03 09:07謝謝你的介紹 看起來真的有夠難吃

cado0824 05/03 09:08韓國從古至今食物就是很喜歡糊在一起

cado0824 05/03 09:09要怎麼看起來很好吃

linyap 05/03 09:11推故事 這篇擺盤比上個美 不過我還是一樣

linyap 05/03 09:11不喜歡

wed3qla 05/03 09:18不過我相信我的嘴,韓國食物真的變化少

wed3qla 05/03 09:18。像這樣寫歷史那全世界每個國家都能寫

wed3qla 05/03 09:18一篇吧

wed3qla 05/03 09:20你補充完歷史結果菜色還是單調啊

linyap 05/03 09:20我覺得台灣的小吃應該很難寫?(不擅長)

wed3qla 05/03 09:22就把原本討論的料理變化少,但用人家歷

wed3qla 05/03 09:22史長來回答而已

doS16 05/03 09:27歷史很長,但還是很單調啊,這跟上一篇有啥

doS16 05/03 09:27不一樣

doS16 05/03 09:28人家在說韓國料理單調你回答歷史很長,so?

Agneta 05/03 09:30刨冰上面放水果 只是用挖球器取圓形的這

Agneta 05/03 09:30樣..

PanaS0Nic 05/03 09:31幫摘要:日本都是學中國,韓國都自發明

PanaS0Nic 05/03 09:31這說法我好像在哪看過

roger60801 05/03 09:35你的文章很豐富,開了眼界,,但還是

roger60801 05/03 09:35以一個歷史悠久的國家來說還是很單調

lluunnaa 05/03 09:35古人吃的食物不等於好吃啊

roger60801 05/03 09:35而且韓國自己也很多外來引進的東西,

roger60801 05/03 09:35先褒韓國後貶日本,感覺很五十步笑百

roger60801 05/03 09:35步,料理發展的長短對於食物豐富度沒

roger60801 05/03 09:35什麼關係

roger60801 05/03 09:35與其說好吃,不如說韓國的戲劇跟日本

roger60801 05/03 09:35的漫畫一樣,輸出的很成功

andyself 05/03 09:37文章不錯,可是有歷史跟食物多樣性和美

andyself 05/03 09:37味真的兩碼子事情,而且韓國那種過度宣

andyself 05/03 09:37傳的風格也讓人覺得很沒有內涵

anshley 05/03 09:37你講的是歷史 問題在韓國後代沒有發揚光

anshley 05/03 09:37大啊 導致多數人認為韓食就是寒食

LeonardoChen 05/03 09:43問東答西

gn00386614 05/03 09:45你這篇文章有讓韓國食物變好吃嗎?

xhl12000 05/03 09:48有歷史的單調食物,還是單調。

Ravior0713 05/03 09:48有人會跟台大走路人認真喔,就一個仇

Ravior0713 05/03 09:48日褒韓的

xhl12000 05/03 09:49看這種文青文看後面結論就好

xhl12000 05/03 09:49自己都承認相較中式日式晚發展精緻料理

xhl12000 05/03 09:50事實就是韓國以前又冷又窮,沒有料理

Ravior0713 05/03 09:50整篇問東答西的,看來是不好吃只能在

Ravior0713 05/03 09:50那邊講古

xhl12000 05/03 09:51食物能保存久+有營養價值=泡菜

Ravior0713 05/03 09:52PanaS0Nic講的那說法不就仇日仔常提出

Ravior0713 05/03 09:52來的

xhl12000 05/03 09:54講歷史真的不會讓食物變好吃

Ravior0713 05/03 09:54叫人不要當韓吹,結果自己猛吹猛舔,

Ravior0713 05/03 09:54外加每篇都會貶日

e3633577 05/03 09:54還是難吃啊

xhl12000 05/03 09:57沒有料理還想文化輸出?看看美國

Ravior0713 05/03 09:58還有不是很會反駁推文嗎,怎麼今天都

Ravior0713 05/03 09:58不吠一聲了

beitou 05/03 09:59改變不了它難吃的事實

skywalker655 05/03 10:04韓國以前真的貧瘠,光看他們古裝劇

skywalker655 05/03 10:04大長今之類的就知道,真的資源缺乏

skywalker655 05/03 10:04。單純跟中國日本資源差太多了。

levs 05/03 10:06日本冬天蔬菜漲價很貴時,超市泡菜區很受歡

skywalker655 05/03 10:06連皇帝吃的住的對比起來也真的寒磣

Ravior0713 05/03 10:06第一句最好笑,難道要看一個整天偏頗

Ravior0713 05/03 10:06中韓的講話?

levs 05/03 10:06迎,有很多種白菜的白蘿蔔的小黃瓜的。

levs 05/03 10:07日本冬天缺食材也是很貧瘠,吃一堆醃製菜

levs 05/03 10:07東北亞冬天都很冷這點蠻像的

nrchaos 05/03 10:08把歷史包裝好食物就會變好吃嗎?

Ravior0713 05/03 10:08那是蔬菜貴啊,跟好不好吃又沒關係,

Ravior0713 05/03 10:08不就是沒有選擇

adolf111 05/03 10:08有歷史的大便還是大便

levs 05/03 10:08日本好像每年會辦韓國泡菜大會

d133579 05/03 10:09歷史悠久跟好不好吃有什麼關系

d133579 05/03 10:10樓上能找來看看嗎?

levs 05/03 10:11「愛知のキムチ」 令和4年度優良ふるさと

levs 05/03 10:11食品中央コンクールにて農林水産省大臣官房

levs 05/03 10:11長賞受賞!

xhl12000 05/03 10:12美國作為文化輸出大國幾年了,也只能輸

xhl12000 05/03 10:12出漢堡這種快餐。高級料理不是想做就能

xhl12000 05/03 10:12做的

levs 05/03 10:12這不是那個泡菜大會喔XD 剛不小心GOOGLE到

levs 05/03 10:12愛知優良鄉土食品居然是韓國泡菜XDDDDD

levs 05/03 10:12跟名古屋的台灣拉麵有異曲同工之妙

levs 05/03 10:13你們如果認識日本人最好不要在他們面前貶低

levs 05/03 10:13韓國食物,因為日本很多很愛韓國料理的人

levs 05/03 10:14網上貶韓的是很極端的日本右翼中的少數

levs 05/03 10:14那種是很排外的 關心台灣也只是為了自國防衛

d133579 05/03 10:14所以呢?我是台灣人阿

levs 05/03 10:14安全的觀點,跟川普有87%像

d133579 05/03 10:15難道日本人很多很愛台灣人就不能不愛?

kurtsgm 05/03 10:15說的落落長 但還是不好吃啊….我是去吃美

kurtsgm 05/03 10:15食不是去讀歷史的

d133579 05/03 10:15莫名其妙的論點

levs 05/03 10:15樓上是回我嗎?我是針對推文有人說貶韓媚日

levs 05/03 10:15主要不是在回你喔

levs 05/03 10:16你喜不喜歡韓國料理不關我的事我也不關心

xulu0 05/03 10:17你想想看,擁有這麼悠久的歷史文化,食物

xulu0 05/03 10:17還是那麼單調難吃,那真的是連時間都沒有

xulu0 05/03 10:17辦法解決的困境耶!好可憐。

xhl12000 05/03 10:17覺得難吃還要在意他們觀點喔?

levs 05/03 10:17想起以前職場日本人說台灣食物只有便利商店

d133579 05/03 10:17發文的這位剛好是媚韓貶日喔,去看他發

d133579 05/03 10:17的文就知道

levs 05/03 10:17能吃,我只能說我不太喜歡那種人:P

levs 05/03 10:17我不知道發文者的背景也不太關心單純寫我看

levs 05/03 10:18到的狀況

xhl12000 05/03 10:18我日本朋友也覺得台灣澱粉食物難吃啊哈

xhl12000 05/03 10:18

d133579 05/03 10:18這篇也是在貶喔,仔細看

levs 05/03 10:18樓上真的,討厭台灣食物的日本人其實很多

levs 05/03 10:19最奇怪的是他們很喜歡大聲講出來說難吃

xhl12000 05/03 10:19不用在意啦除非是客戶,喜好問題幹嘛管

levs 05/03 10:19因為看過那種人所以我會謹慎用詞會避免講一

levs 05/03 10:20個國家整體料理難吃這種話

levs 05/03 10:20我頂多說我討厭鹽辛XDDDD

levs 05/03 10:20沒要管阿 只覺得難吃放心裡就好不用特別講

levs 05/03 10:21那麼大聲要給那麼多人聽到自己的喜好XD

levs 05/03 10:21"主菜放飯上面髒死了!!!"之類的

Agneta 05/03 10:22最近看一部韓劇 從頭到尾都是去店裡吃煮

Agneta 05/03 10:22拉麵 說是拉麵其實是煮泡麵 雖然疑惑 但

Agneta 05/03 10:22心想可能真的是在地人日常

i4303348 05/03 10:22歷史這麼長,卻還是讓人感覺單調,這不

xulu0 05/03 10:22覺得難吃就講出來很好啊,這本來就很個人

xulu0 05/03 10:22喜好的事情,我覺得韓式料理難吃,也覺得

xulu0 05/03 10:22日本拉麵難吃。

i4303348 05/03 10:22是件很值得討論的事嗎

xulu0 05/03 10:23沒必要特別去質疑為什麼別人覺得難吃單調,

xulu0 05/03 10:23口味本來就很主觀。

Ravior0713 05/03 10:24看起來發這篇的沒想討論這件事,只想

Ravior0713 05/03 10:24表達講難吃的都是在仇而已

levs 05/03 10:26"台灣料理都很難吃只有便利商店飯糰可吃"

levs 05/03 10:26講這種話我是覺得欠缺基本的尊重啦

levs 05/03 10:26也許是那個人自己木舌,卻批評整體都很難吃

levs 05/03 10:26其實可以放心裡面,不用那麼想給別人知道

BusterPosey 05/03 10:27

levs 05/03 10:27沒必要特別講出來

levs 05/03 10:27不是特別去質疑,是別人特別愛講出來XDDDD

woneyong 05/03 10:28不是歷史悠長東西就會變好吃耶 你這篇下

woneyong 05/03 10:28來還是感覺不到好吃啊

Agneta 05/03 10:28這篇不就是在討論韓國食物嗎?而且食物真

Agneta 05/03 10:28的很單調

Agneta 05/03 10:29難不難吃是主觀 單調可以從這篇舉例看出

Agneta 05/03 10:29來 真的很單調

chih519 05/03 10:29推分享

GrassyPlato 05/03 10:31歷史很長跟難吃沒有衝突吧 英國歷史

GrassyPlato 05/03 10:31也很長食物也很難吃啊 難吃還不能被

GrassyPlato 05/03 10:31講難吃

wino 05/03 10:31歷史跟現在的食物單調沒什麼關係啊 就吃起

wino 05/03 10:31

jeylove 05/03 10:33講那麼多,部隊鍋都可以當料理的國家我真

jeylove 05/03 10:33的沒辦法相信料理的底蘊有多厚

jeylove 05/03 10:36而且你批評日本不會讓韓國的飲食變豐富,

jeylove 05/03 10:36日本可以把外來的東西本土化,單調的東西

jeylove 05/03 10:36做到極致。你也提了,人家米其林評鑑就是

jeylove 05/03 10:36日本把自己料理做到好

i4303348 05/03 10:39不知道為什麼這兩篇要推廣韓食,都是要

mini6617 05/03 10:39覺得韓國食物真的還好

i4303348 05/03 10:39貶一下日食才高興

xulu0 05/03 10:41我也很好奇推韓食為什麼要貶日食?

ntuwalker 05/03 10:44滿好奇以jey大的標準,怎麼樣算底 厚

h67568611 05/03 10:46謝認真分享

ntuwalker 05/03 10:46「底 厚」

Ravior0713 05/03 10:49其他為啥要貶不知道,這隻會貶日食就

Ravior0713 05/03 10:49只是單純仇日而已

Ravior0713 05/03 10:52只要發文,幾乎每篇都在貶就是了

INKOSU 05/03 10:53先說日本一堆外來飲食文化,然後開始介紹

INKOSU 05/03 10:53韓式炸雞,精神崩裂也該有個限度。

sleepbear15 05/03 10:54韓國考古跟英國研究一樣不可信,連

sleepbear15 05/03 10:54孔子都能拉來變成自己的偉人

happy1023v 05/03 10:55就韓國人仇日,不少哈韓也跟著仇日,

happy1023v 05/03 10:55所以發文的才會貶日吧

VoV 05/03 10:56該不會是反串,想讓某些韓劇瞎妹覺得好香?(笑

happy1023v 05/03 10:56不然不會兩篇推廣韓食都會順便貶日

happy1023v 05/03 10:57也想不到更好的解釋了

sleepbear15 05/03 11:00韓國真的講究味道平衡,就不會變成現

sleepbear15 05/03 11:00在只以辣為主,而且大家稱讚石鍋拌

sleepbear15 05/03 11:00飯多是說鍋巴好吃,跟五色平衡毫無

sleepbear15 05/03 11:00關係

andboypig 05/03 11:01純噓第一句的偏見,但我很推韓國食物也

andboypig 05/03 11:01常看韓國吃播

Safflower 05/03 11:04推認真

ooooooxxxxxx 05/03 11:06講那麼多古 但還是 單調難吃

linyap 05/03 11:10「台灣只有便利商店能吃」我也在英國廠商

linyap 05/03 11:11口中聽過 我還以為是個案耶。原來還真的有

linyap 05/03 11:11其他外國人這麼想的啊

Cishang 05/03 11:14然後大部分的人不會說韓食難吃 但是單調

Cishang 05/03 11:15統一是共識 你看看英國料理什麼評價仇韓?

nekobaby 05/03 11:16大家在乎的是單調 扯到歷史有點跑題了吧

nekobaby 05/03 11:16 一般遊客能吃到的不外乎辣跟醬還有辣醬

nekobaby 05/03 11:16 親友不吃辣去韓國回來就是說沒東西吃

Cishang 05/03 11:16上篇推文的沙茶說太有說服力,韓食核心就

Cishang 05/03 11:17是食材+大醬用台灣類比就是所有東西加上

centuryboy 05/03 11:17你認真的嗎 PO這些圖覺得很豐盛??

Cishang 05/03 11:17沙茶

centuryboy 05/03 11:18太不懂吃的了吧

Cishang 05/03 11:18對了那些所謂的韓國考古早就被踢爆是親中

Cishang 05/03 11:18媒體抄中國網路謠言弄出來的假新聞

Cishang 05/03 11:19中國仇韓親中帶風向現在反過來說台灣人仇

Cishang 05/03 11:20韓完美的一條龍

cody5361 05/03 11:21歷史那麼多,重點就還是不好吃又單調啊

cody5361 05/03 11:21

cody5361 05/03 11:21英國飲食歷史也很深,但現代事不做也是

cody5361 05/03 11:21料理沙漠

STi2011 05/03 11:28韓國路邊小吃就真的很單調

daae 05/03 11:36所以歷史很長跟難吃有關係嗎?

johnny5411 05/03 11:42你提到的食物都不好吃

VoV 05/03 11:49女權似乎很愛捧韓國食物,明顯和正常人口味不

VoV 05/03 11:49

coffee112 05/03 12:00其實韓國也不差 只是去都會吃名氣大的

foreverfree 05/03 12:20你想說韓食是比較有歷史的難吃食物?

cczoz 05/03 12:22就不好吃 說那麼多幹嘛

NEWGG 05/03 12:32有歷史的滷肉飯要嗎?

happyfreelif 05/03 12:33韓食 就幾乎狗食 硬要美化也是服了

jonsauwi 05/03 12:33推認真文

jonsauwi 05/03 12:34只可惜我還是比較喜歡日本的食物

CH0321 05/03 12:34分享得很好,但是改變不了韓國食物難吃

dk3y93 05/03 13:22非常認真地驗證它的單調。

esther123 05/03 13:24有歷史,但一樣單調

okery 05/03 14:03球香瓜看起來好讚

SARAH12349 05/03 14:13有歷史跟單調不衝突吧。上面說小吃攤

SARAH12349 05/03 14:13,之前都聽說廣藏市場很大很多攤去了

SARAH12349 05/03 14:13發現每攤買的東西都一樣,超問號xd

devilmanamon 05/03 14:59結論:雖然難吃但是我們要大力推

l90289312 05/03 15:03笑死,不是歷史長=好吃阿

l90289312 05/03 15:04不然中國號稱5000年不就上太空了?

l90289312 05/03 15:05不用硬要護航,真的很難看XD

aigame 05/03 15:08日本料理都是明治從國外慢慢進來戰後才有

aigame 05/03 15:08所謂日本料理

wzs30962 05/03 15:12不是討論口味難不難吃嗎? 跟歷史長短有

wzs30962 05/03 15:12何關係????

B08092005 05/03 15:17日本厲害的就是很多外來文化卻能逐漸內

B08092005 05/03 15:17化成自己的,例如日式咖哩

pttmybrother 05/03 15:34有歷史的ㄆㄨㄣ

mjcc 05/03 15:53真的難吃

queena1218 05/03 16:48文章好認真

jerrylin 05/03 17:19重點不是歷史多久 是真的不怎麼好吃

Lizus 05/03 17:27老實說 講古和現今食物真的是兩回事 我相

Lizus 05/03 17:27信版上討厭中國的人應該不少 但不會否認中

Lizus 05/03 17:27式日式食物就是比韓式強

wutsubasa 05/03 17:52舉那些近代才發展起來的日本料理,現代

wutsubasa 05/03 17:52對比歷史?那韓國近代有啥? 看各大綜藝

wutsubasa 05/03 17:52真人秀整天吃泡麵,搞不好韓國人自己都

wutsubasa 05/03 17:52不知道有這些能吃

edin412 05/03 18:12歷史跟口味不見得有正相關耶

tbrs 05/03 18:15你東亞菜系

tbrs 05/03 18:17辛奇臺文 ㄒㄧㄋㄍㄧ

potdeermeat3 05/03 18:51廢話一堆 食物是拿來吃的 啊韓國就

potdeermeat3 05/03 18:51是比較難吃

Suzy224 05/03 18:59韓劇迷表示最會打廣告的是subway

mystage 05/03 19:30我覺得這篇如果在日本會引戰

a8824031 05/03 20:25現在是在說好不好吃 誰跟你扯歷史

timtams 05/03 21:30認真推

emily0606abc 05/03 22:09推分享

S000105X 05/03 22:23一堆大大小小盤子 看了就煩躁

flyslider 05/03 22:27難吃

bollboll 05/03 23:51用嘴吃就知道了 真的就是比較難吃

nuga 05/04 00:33這文章很認真啊,推一下

fanny0825 05/04 00:36不好吃

krpk 05/04 00:42推認真,不過還是改變不了單調的事實

HenryLin123 05/04 01:34這咖原來不是都只會捧中而已啊?

km612tw 05/04 01:48笑死 有歷史的餿水還是餿

sheep0121 05/04 05:06歷史長不長跟東西好不好吃有正相關?

sheep0121 05/04 05:06跟料理調味方式豐富度有關?

frog22372000 05/04 06:26這個是歷史系?韓國系?還是韓食系

frog22372000 05/04 06:26?好猛

hxhsandy 05/04 07:45很棒的文章但看起來還是很難吃

joy462110 05/04 07:56韓國的歷史跟英國的新聞差不多

oofy1225 05/04 10:01對啦 都是韓國的

her7913 05/04 11:57韓式真的就是一堆泡菜入菜菜想起來都同一

her7913 05/04 11:57個味道

tw15 05/04 15:44感謝分享 但我覺得你把每國食物攤出來捧都差

tw15 05/04 15:44不多 證明不了好吃

tw15 05/04 15:46尤其說味道時 就不要用別的貶抑來褒跟提起

tw15 05/04 15:46其他國餐廳環境也爛來試圖轉移

tw15 05/04 15:48容易看完覺得 有歷史 圖很棒 美國能賣 但還

tw15 05/04 15:48是沒扭轉口味印象

Naoki8 05/04 17:20推!好文,但想反對你的一定不會看完

esrhsasfewgq 05/04 20:32推認真

fisher6879 05/04 21:10行銷文案看惹就覺得韓食強...強的是行

fisher6879 05/04 21:10銷不是韓食,請別搞混

wulinuelf 05/05 07:58請問九節粄等同兩張皮嗎

coffee112 05/05 10:48推推

aurorasea 05/05 13:33

xheath 05/05 18:26難吃不需要歷史悠久來證明 ㄏㄏ