Re: [難過] 原來咖啡致癌率這麼高

先假設原po指的局長就是食安辦主任好了

其實他並沒有說咖啡紅茶都會致癌

原po有點過度解讀了

希望不要太過恐慌

內文提及致癌或4杯咖啡等等的

我想還是要考慮「劑量」及「風險」的問題

否則我說咖啡烘焙過程產生丙烯醯胺

這是更毒的第二級致癌物你擔不擔心？

當然，我一樣只是陳述科學結果

不是說喝咖啡會致癌

蘇丹紅這件事我覺得問題在於他不是正面表列食品添加物

本來就不能添加

當然違反食安法

該罰錢該判刑就是要處理

但是，跟他是不是致癌物質是兩碼子事

許輔在台大是相關領域很專業的老師

或許他是想讓民眾不要過度恐慌

但身為食安辦主任

與民眾進行風險溝通時

不應把人民當成是學生來上課

否則就容易混淆民眾或是媒體

※ 引述《Abbott821105 (Abbott)》之銘言
: 經由某局長說明才知道原來咖啡紅茶都會致癌
: 我每天基本都喝四杯咖啡
: 難怪覺得身體越來越糟
: 比起十年前感覺身體老化了十年
: 大家這樣還敢喝咖啡嗎
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