[問題] 戚風蛋糕是不是都很乾？
今天吃了家人去麵包店買的戚風蛋糕（中間有洞的那種）
覺得一定要配茶
可能因為內餡沒有東西
所以不太濕潤 偏乾
戚風蛋糕是不是都這樣？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.43.231 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: ETsis (49.216.43.231 臺灣), 09/18/2020 09:48:33
推
泡水看看
推
戚風是類似蜂蜜蛋糕那種的嗎？
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配珍奶剛好
→
沾咖啡或奶茶吃
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配鮮奶油！
推
通常會淋卡士達醬?
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還好啊 有些就軟軟蓬鬆不太會乾 但配茶還是比較剛好
→
妳配飲料喝就沒這問題
推
看糖油比例，少的會乾點
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威風蛋糕
→
放冰箱久了也會乾些
→
不會啊 而且自己烤的最好吃
→
我以為是牛奶和雞蛋在控制濕潤感
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自己做啊 戚風蛋糕是入門等級 我8歲就會了
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不會阿~海綿跟磅蛋糕才乾
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又看成威風蛋糕了
→
樓上 lp209 大人 令民女笑死 XD
→
推鮮奶油
推
戚風蛋糕是正常版本是濕潤的，外面賣的看有沒有強調減糖
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減油，如果沒有有可能是冷藏沒有加蓋，導致風乾
推
威風蛋糕+棒果拿鐵，這是最好的下午茶
推
說棒果是認真的嗎
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棒果 XD 這篇好多好有趣的 XD
→
棒果威風蛋糕
推
棒果拿鐵xDD
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威風蛋糕+1
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那是蛋白沒有打發好
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我做的不乾喔
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裡面有醬或是奶油ㄉ超好吃不會乾
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吃過好吃的就會知道乾的那種是垃圾
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推樓上
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印象中戚風蛋糕是原料最單純最健康的蛋糕了
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戚風蛋糕自己做啦 很簡單 follow 小高姐的食譜一次
→
成功
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戚風很濕潤說~我做蛋糕最愛戚風
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自己做+1
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