[食記] 虎尾 歐家麵館

◎時間:2025.01

◎地點:虎尾

◎店家住址:雲林縣虎尾鎮光復路10號

電話:0979-768255

網址:無

價位:30～65

分享心得:

　網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49535664

　（個人主觀感受，僅供參考）

鄰近虎尾高中，有家已飄香五十多年的傳統麵店【歐家麵館】，其招牌麻醬麵與肉羹麵相當受歡迎，名廚詹姆士也曾前來品嘗。

【店家外觀】

歐家麵館位在光復路上，其紅底黃字的大塊招牌相當顯眼，騎樓為料理區。若想點購滷味，需自行到右側滷味櫃夾取。

【價目表】

價目表張貼在料理區後方牆面。
聽老闆娘說，因為肉羹麵備料較複雜又耗時，故已停售相關品項。
消費方式採口頭點餐，用餐後結帳。

【店內環境】

往裡面走為內用區，牆面上貼了招牌麻醬麵的介紹，以及名廚詹姆士到訪的紀念照。
桌面上擺放了免洗餐具與各種調味料。

【招牌麻醬麵】

麵體是軟 Q不爛的寬麵，加了香菜和帶皮肉燥增味；麻醬分量很足，芝麻香氣明顯，攪拌後可均勻沾附在麵條上，吃起來滑潤鹹香。

【海鮮麵】

湯頭醇厚鹹甘，相當好喝；用料豐富又大方，有小白菜、雞蛋、油豆腐、魷魚、豬肝、蛤蜊等，食材都很新鮮。麵條分量也不少，軟硬適中，但吸附湯汁的效果較差。
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個人認為此品項的CP值超高。

【結論】

用餐環境雖不甚舒適，但餐點分量足，味道也不錯，價格則平實親民，也是不少學生族群與在地人的口袋名單之一。

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