[食記] 虎尾 棕梠樹

◎時間:2024.03

◎地點:虎尾

◎店家住址:雲林縣虎尾鎮中山路25-9號

電話:05-6362987

網址:無

價位:35～390

分享心得:

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　（個人主觀感受，僅供參考）

某個週末，很想吃個豐盛的早午餐，就從土庫驅車到虎尾，虎尾也算是早午餐類的一級戰區，每家各有特色，各有擁護者，所以生意都相當不錯，這次選的是還沒去用餐過的【棕梠樹】。

【店家外觀】

棕梠樹位在中山路上，店家前方是糖廠鐵路，附近則有曾去用餐過的【1817手工美味廚坊】。此地段路面狹窄，不便停放汽車，機車可停放於店門口。與【1817】一樣，一到用餐時間，店外就停了不少輛機車。

門口立牌寫著新品餐點與價目，並附上圖片供客人參考。

【櫃檯暨料理區】

進門後左側為櫃檯暨料理區，若遇客滿，店家人員會先登記用餐人數，此時可先自取MENU與點餐單劃記，並等候叫號入座。

【候位區】

櫃檯對面設置了候位區。

【店內環境】

店內空間不大，加上桌椅排放多組，略顯擁擠，桌間距離很近，個人覺得用餐者容易互相影響。裝潢採清新文青風，燈光充足而柔和，白色牆面佈置了幾盆植栽與幾幅畫作。
座位以兩人與四人座為主，有時會安排與其他客人併桌。

航海王的公仔也成為布置的元素之一。

桌號有別於一般店家以數字標示，棕梠樹是以航海王的角色標記，加上前述的公仔，不難看出經營者對航海王的熱愛。

【點餐單】

採點餐後先結帳再出餐的消費模式。
提供的餐點很多元，有烤麵包、果醬麵包、捲餅、精緻餐點、牛角可頌、酥脆蛋餅、焗烤套餐、單品點心、楓葉貝果與飲料類。
烤麵包類已含起司和蛋，和果醬類一樣，麵包體依價格有所不同。
精緻餐點為附飲品的早午餐拼盤套餐，飲品可選紅茶、綠茶、奶茶與美式咖啡，可折五元換成其他飲品，但有兩個品項未附飲品，煎蛋類可選全熟或半熟；若不喜生菜類可換脆薯或雞塊。
酥脆蛋餅搭配的是千島醬，其中蔬菜起司口味多了蜂蜜芥末醬的選擇。
焗烤套餐可加二十元升級為附生菜沙拉與飲料的套餐。
飲料類有茶、果汁、咖啡、米漿與豆漿等，大多有冰或溫兩種選擇，拿鐵可加五元客製拉花。

【MENU】

內容有食材說明與套餐類的餐點實照，更方便客人參考點餐。

【自助區】

提供各式佐料、餐具、餐巾紙讓客人自取。

【酥脆蛋餅（蔬菜起司）】

餅皮煎得酥香，內餡的高麗菜脆甜，增味用的千島醬味道不會過於強烈，蛋香結合起司香氣濃郁迷人。

【美式蒜香板腱牛經典餐】

內容有生菜、太陽蛋、法式丹麥、季節水果、蒜香板腱牛，並隨餐附上一瓶胡椒粉。

牛肉熟度適中，肉味鮮美又飽含肉汁，加入蒜香拌炒後更覺開胃，又略帶孜然味；蒜頭保有脆度，甜椒與紫洋蔥則脆甜解膩。

地瓜香甜綿密，口感細膩；地瓜球的口感Q軟，內裹的地瓜餡香甜細滑；生菜鮮脆可口。淋了楓糖的法式丹麥，口感蓬鬆柔軟又香甜不膩。

太陽蛋已事先撒了七味粉，蛋黃為半熟狀態。
水果有奇異果、柳丁、小蕃茄、火龍果和芭樂，都很新鮮脆甜。

【美式咖啡（冰）】

表現中規中矩，略帶苦味，咖啡香氣尚屬馥郁。

【結論】

餐點豐富好吃，價格也不算貴，但用餐空間擁擠，比較沒辦法很悠閒享受美食。此外，個人覺得胡椒罐置於盤內並不妥，畢竟眾人拿取過且底部也不見得乾淨，置於盤內碰觸到即將入口的食物似乎有食安上的疑慮，期盼店家改置於自助區讓客人自取即可。

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