[心得] 讀《眾神的餐桌》:故事為主,飲食為輔
https://i.imgur.com/i465RyQ.jpg
當初看封面以為是單純的飲食文學,但讀完之後發現跟想像中的不太一樣。雖然跟本來預期的內容有點落差,但必須說這是一本蠻好的「故事書」。這本書有幾點特別之處,以下列點跟大家稍微分享:
1. 重點在故事
相對於其他飲食文學的書籍,多半將重心放在某一道料理,並透過那道料理連結他與某人的情感,可能是家人、朋友、地方等等。但這本書將重點放在故事,不一定很著重討論某一道菜的製作過程,又或者是詳述私人層次的情感,但以一道道料理為核心,講述一個個有主題,有想法,有層次,有結構的故事,我想這是這本書相對於其他飲食文學書籍的特別之處。關於這點,推薦書中的〈柬埔寨餐桌:魚湯米線的誘惑〉,講述一個和尚風風雨雨的一生,不確定故事的真假,但很好看。
2. 探討面向多元
就如同上述,許多飲食文學多半闡述料理與個人情感的連結,但這本書將焦點放在料理與文化、性別、歷史、宗教等等面向的關係,使每個故事背後都隱含一個宏觀的文化脈絡,使有興趣的人可以進一步深入。這本書中,我個人認為〈越南餐桌:革命就是請客吃飯〉這篇寫的蠻豐富,故事中包含性別議題和越南的歷史議題,兩相結合之下道出了一個女子利用婚姻革命的故事,十分有趣。
3. 不同地區的飲食
目光短淺如我,其實對於國外的飲食沒有太多的了解。但這本書中介紹了不少地區的特殊飲食,也解釋了當地形成這種飲食的文化脈絡,包含了東南亞和歐洲。東南亞的飲食,如越南河粉的販賣方式,印尼使用香料的方法和西方殖民的關係,峇里島的椰子酒與當地的信仰。西方則是北歐瑞典的菇類,土耳其食用優酪乳的歷史,西班牙和天主教信仰的關係。幾乎橫跨半個地球範圍的地區,其文化與飲食的關聯性都呈現在此書中,我個人覺得相當豐富。
最後稍微談談我個人對於這本書的一些看法。如果要從散文或是單純文學來看,或許很難定義這本書的內容,畢竟這本書涵蓋的內容和面向真的太多,就如上述包含了宗教、性別、歷史、民俗、心理等等。所以如果只是要單純看飲食文學的人,或許在看完之後會覺得有些落差。或許在看這本書時,要抱著了解他國歷史文化脈絡的心理,以及看故事的心情來閱讀,會比較符合期待。
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.154.162 (臺灣)
※ PTT 網址
推
這本蠻有趣的~印象最深刻是瑞典採野菇的段落!
推
看你的推薦感覺很有趣!
推
好像很有趣 加入清單
推
感謝推薦~加入清單
爆
[閒聊] 現代是不是很難再產生新的神話或鬼故事?如題 最近看了一些拿鬼故事當梗的作品 發現大多作品引用的鬼故事都是那幾個老舊經典的 然後就想到 是不是因為近代比較少知名鬼故事可以引用? 神話好像也是 基本上都是引用較古代的那些神話77
Re: [問題] 照片的故事感怎麼來?一個故事基本要素包含人物、背景和情節, 延伸成照片的故事感大概是主題、場景與行為。 簡單來說畫面裡至少要有一件事發生。 以編排來看,一張是比較容易的,只要一件事就能支撐。 反而成套比較難,因為要多張有同樣概念,來串起故事。72
Re: [閒聊] 請問有小孩大了,重拾電玩興趣的嗎看上一篇兩個孩子的爸說有點後悔讓兩個小孩玩很多電動 (他最後的忠告是不要給小孩玩) 其實看過很多網路上的風氣 大多人還是都喜歡提供3C跟遊戲給幼童 也親眼看過很多人讓一歲的小孩每天打電動玩3C49
[討論] 台灣飲食文化根本不可能瘦吧嗨嗨 台灣肥胖率東亞最胖 去年達到了48%的人肥胖 你拿石頭往前面的人丟 有1/2的機會丟到胖子41
Re: [減肥] 體脂過高肌肉不足的飲食與運動我每次回文都忍不住要提這段,今天不免俗再貼一次: 妳說之前有好幾次減重經驗,那表示其實妳是知道怎麼把自己"弄瘦"的。 只是這個瘦沒有辦法一直維持住。 所以現在妳得重新思考"變瘦"這件事情,38
[閒聊] 高蛋白飲食對腎臟的影響*讀論文部分英文苦手純靠google,有興趣的人可以去看全文 *懶得看論文內容說明可以直接拉到下面看懶人包 低碳水飲食現在蠻流行的 通常如果查詢 蛋白質 傷腎?之類的字,報導或是農場文都會說 「如果腎正常,蛋白質吃多一點也沒關係;而如果腎臟本來就有慢性問題,吃高蛋白就會29
Re: [減肥] 有運動也有控制飲食還是沒用如果妳沒有什麼內分泌之類的問題,那麼這樣的年齡/身高/體重, 好好的執行飲食控制應該是會非常好減的 @~@! 我身高跟妳差不多,年齡大妳將近一輪, 從68減到55,沒有「戒」掉過任何一種愛吃的食物.. 也幾乎是在無痛、無停滯期的狀況下一路減下來。27
[心得]《他們沒在寫小說的時候》讀後感圖文心得: 如果問你台灣的小說家有誰,你能說出幾個呢?這本《他們沒在寫小說的時候》聚焦於戒 嚴時代,談談這些你可能聽過卻不甚熟悉的台灣作家們。 作者朱宥勳在書中共談了九個小說家。有趣的是他並沒有深論他們的作品,而是要帶讀者 看看他們「不寫小說」時做了哪些事。最近連俞涵在誠品〈今天讀什麼〉節目中也有推薦4
[心得] 可愛的彼岸花盛開之島這是本看完了心情會滿不錯的作品,這讓我滿意外的 因為實在很想知道這本首位得到芥川獎的台灣人 李琴峰 得獎的作品到底寫了什麼,所以中文版一出我趕快來讀。 或許是去年的報導資訊,或許是彼岸花的意象 又或者是封面有些誤導