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[問題] 維吉麥Vegemite如何利用?

看板cookclub標題[問題] 維吉麥Vegemite如何利用?作者
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家人從澳洲帶伴手禮回來

結果帶了澳洲的國民果醬Vegemite

從來沒看過,查了一下youtube結果都是一些不好的印象

我有生吃、抹麵包加奶油烤來吃...是還可以接受

但看那一大罐,想說可不可以做成其他料理??

有看到Fred拿來做肉醬薯條

但看其他影片好像單吃居多??

不知道這還可以怎麼料理呢...想說裡面有酵母是不是可以拿來醃肉軟化肉質

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jhengME09/18 21:40在家樂福買過,很重的酵母味,有點像bovril,可是爆幹鹹

jhengME09/18 21:40... 抹吐司吃到懷疑人生

APEXAPE09/18 22:28澳洲MasterChef好幾季都有人用vegemite入菜

APEXAPE09/18 22:31http://i.imgur.com/wN4821R.jpg 最常見就搭奶油提供鮮味

APEXAPE09/18 22:34google masterchef + vegemite就有很多影片了

nkcheng09/18 22:54我是覺得完全沒救….那個味道就是健素糖,怎樣都壓不過

nkcheng09/18 22:54……

ronale09/18 22:56樓上+1 超受不了的味道

lovestage52009/19 01:10我都用來煮湯煮粥,雞湯魚湯蘿蔔湯,把它當魚露看

lovestage52009/19 01:10,反正煮出來味道不喜歡也很好救,我是本身沒有很

lovestage52009/19 01:10反感 ,在澳洲就常抹吐司吃

a3456709/19 03:26燒毀

h88851209/19 11:58澳洲廚神好像13還是14季有挑戰賽主題是這個 可以找看看

Syle09/19 20:50我是用來代替醬油使用,覺得味道很像醬油

mrschiu09/20 08:05marmite有很多食譜...用marmite搜尋會比較好找...

mrschiu09/20 08:05marmite不但是前輩累積比較多食譜以外十年前左右他原廠

mrschiu09/20 08:06發起紀念幾百周年活動有在全球徵求各種食譜...當年還出書

mrschiu09/20 08:07累積了不少古今中外地方媽媽的寶貴經驗很珍貴的文化資產

oops0409/20 09:46很像豆豉

erisiss009/21 11:41才不吃這種東西…

ryan022209/22 03:32這東西就像豆腐乳,豆腐乳適合用的場合,都可以試看看