[問題] 想請教中餐丙級準備
大家好，最近因為看到一個外國人YouTuber 去考中餐丙級的影片，引起了我的興趣
然後看了好多刀工的影片，覺得考過中餐丙級對自己的廚藝應該會進步不少
但是問題是我有二個小小孩且平日要上班，要顧小孩沒辦法離開很久，加上實體班好貴，所以目前是猶豫要買線上課程，還是買書自學就好？
我非餐飲科系，平常算是有在煮飯，不算是煮飯小白，會煮給小孩吃，也自己從小就愛煮，知道順紋、逆紋，但刀工有點弱，自認為煮的也還不錯吃，但會做的菜色當然就是普通家常菜，想請問大家中餐丙級自學會過嗎？
爬文是看到有人推薦群英的中餐丙級書籍，所以我在考慮這本書
書籍-中餐烹調(葷食)丙級技術士技能檢定學術科突破(附贈QR Code水花片示範影片)
線上課程-yotta 中餐丙級線上攻略密技
麻煩大家再給我點意見了，感謝大家
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.237.111 (臺灣)
※ PTT 網址
推
多年前考過對廚藝沒太大幫助，主要是考試的菜平常不太會
→
煮，目前精進廚藝主要是看YT跟爬食譜，找自己想吃的菜煮
→
XD
→
時間不急就買本書來比照練習是ok的。刀功就水花跟食材尺
→
寸練一下，其他就會殺魚、時間分配好能煮熟煮完就能過
→
謝謝提供意見，感覺有信心自己看書準備了
→
丙級自學即可，丙級沒啥難度不如說是要記流程
推
考試的時候照小考做，有煮熟就好，水花樣子不要差太多，
→
考試的時候
→
刀子記得磨利。
推
自己要準備六十道菜的材料練習過一次，要花費的太多時
→
間和金錢了，不如花點小錢去上課，食材都準備好，就算
→
每天都有在煮菜我覺得還是值得去上一次
→
上面有提到的快速殺魚取魚肉，或是說取雞胸肉、切雞柳
→
或是各種炸物流程，很多我覺得都是看別人做一次會比較
→
容易上手
→
實體班有老師可以問問題,檢查你的手勢,這是線上班做不
→
到的
推
救國團學一學就好
推
找社區大學或有補助的，比救國團便宜。覺得實體課真
→
的有幫助。
推
救國團上過課，後來有考過，有老師在比較好詢問和教學
16
[問題] 中餐葷食丙級如題, 小妹最近報了高雄中餐工會的中餐丙級, 因為功課沒做好, 報了才知道,一天教四個題組12道菜, 一天上下午各三小時,真正可以動手的時間只有下午的一個題組,9
[問題] 刀工不太行的話考西餐丙級會比較合適嗎請問大家 最近我在考慮要考中餐丙級或是西餐丙級 想說兩個擇一去考 看了一下考試題目 中餐丙要考刀工5
[問題] 中餐丙級葷食會很難考嗎?中餐丙級葷食會很難考嗎? 問了救國團的中餐葷食丙級證照班 都是用死的食物 參加了證照班 應該就可以考上吧?4
[問題] 中餐丙級執照推薦有靠近園區或是離園區不會太遠的 考中餐丙級的教室嗎？ 還是有推薦比較好 離園區比較遠的也可以 感謝喔！ --4
[請益] 丙級中餐／烘焙考試用服裝不好意思. 因為家人有意開店. 所以比較會唸書的小弟得協助家人. 目前預計可能要去考技術士丙級食品烘焙／中餐／素食 的相關證照. 想請問參加丙級中餐／烘焙應考的服裝在台中哪裏可以4
[閒聊] 特級廚師跟乙級中餐烹飪證照哪個比較難如題 中華一番料理界的頂點就是特級廚師證照 而台灣料理界中餐頂點就是乙級烹飪技術士 原本以為有甲級 結果丙級上去就只有乙級4
[問卦] 為何中華民國沒有特級廚師考試?如題 是這樣的啦 前一陣子我有一個朋友跟我說他要去考丙級中餐 我就好奇去查了一下現在我們國家的餐飲相關證照考試 我看到有餐旅 調酒 西餐 中餐 烘培 飲調等等 大部分都有乙級丙級 少數只有丙級4
[問題] 高雄中餐服務人員職業工會的中餐丙級想請問有沒人在高雄中餐服務人員職業工會上過中餐丙級的課 可以給一些感想的 因為這家離我比較近 在民族路上的高雄市餐飲工會附設職訓中心是比較多人去嗎? 但師資環境應該都差不多吧? 感謝各位
租借中餐丙級考試廚師服鞋（整套）女生，台北，想借或買一套中餐丙級葷食考試廚師服鞋（整套），新或二手皆可，謝謝 --
[廣告]餐飲證照培訓班112年Round 2系列證照課程即將開課 中餐丙級葷食 早/午/晚【平日班】 04月18日報名截止 中餐丙級葷食 【假日班】04月16日報名截止 中餐丙級素食 【平日班】04月10日報名截止 焙丙級麵包 【假日班】04月16日報名截止