[器具] 不鏽鋼平底鍋挑選（畢耶/WMF)
目前有在考慮的有WMF跟畢耶，再請大家幫忙給點意見感謝
目前使用的鍋具是30CM不沾平底鍋跟41CM炒鍋，平常煮2人份的食物，打算停掉不沾鍋改用不鏽鋼的
選手1.
畢耶 Prim'appety不鏽鋼平底鍋 28CM
這個牌子沒買過，爬文有看到把手會燙，想問問有入手的版友真的有燙手問題嗎？
選手2.
WMF PROFI-PFANNEN 煎鍋 28cm
預算範圍內，已經有買過炒鍋沒有手柄燙手問題
平底鍋應該也沒這個問題才對
選手3.
WMF Gourmet Plus系列24cm平底煎鍋
有28CM但不是單柄是雙耳的，24CM覺得太小
日本亞馬遜的價格還算在接受範圍
-----
Sent from JPTT on my Asus ASUS_AI2401_C.
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.178.110 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: sealezra (27.53.178.110 臺灣), 10/03/2024 17:08:02
※ 編輯: sealezra (27.53.178.110 臺灣), 10/03/2024 17:09:11
→
1 如果長時間 (大約20分以上)在爐火上使用，把手的確會
→
慢慢感受到熱度，但我是覺得還不至於燙手，除非時間再
→
拉長。
→
20分的話那應該還好，我在平底鍋做的菜都不會花上太多時
→
間
推
3好用
→
3的24cm 我是用來煮2.5人份料理，覺得蠻符合人口大
→
小
推
偶有買
→
勸你買鐵鍋
→
不鏽鋼鍋要不沾太難了
→
硬要選推薦24cm 因為28很重手會斷
→
試試24CM好了
推
24太小 最小也26...煮兩人湯麵剛好...
→
我是想買28的…我又看到一個預算內的
推
wmf的我用過 底蠻適合IH爐的
53
[情報] 特福不沾平底鍋 $599去年雙11買過水星系列還不錯用幾乎不太沾 還好有先爬文才知道不能用木鏟 水星系列： 28cm 不沾平底鍋 $599![[情報] 特福不沾平底鍋 $599](https://img.youtube.com/vi/5ZekTczvMhQ/mqdefault.jpg "[情報] 特福不沾平底鍋 $599")
13
[器具] 求推薦不鏽鋼炒鍋/平底鍋平常在用的32cm麥飯石炒鍋退役了 所以想換一把新的鍋 我原本就有一把生鐵中華炒鍋了 但因為懶得養鍋 除非是需要鍋氣的料理否則不會拿出來用 所以這次想買一把不用養鍋的炒鍋/平底鍋 設定的條件是11
[問題] 鍋具選擇問題大家好 我是正在採購鍋具的興趣使然在家修行的孤獨料理人啦，是詹姆士的粉絲，也喜歡MASA老師。 我現在的主力鍋具是 1. 中華炒鍋 33cm 神田鐵鍋 好用，不解釋![[問題] 鍋具選擇問題](https://img.youtube.com/vi/lOFW28FGAYU/mqdefault.jpg "[問題] 鍋具選擇問題")
8
[問題] 請協助挑選30-32cm的平底無塗層炒鍋前情提要: 2人小家庭，但一次都會煮約六人份 (兩人當天晚上吃+兩天兩人的午餐便當)。 目前家裡有1個24 cm的WMF不鏽鋼平底鍋+28 cm LOTUS不鏽鋼平底鍋+28 cm小V平底+小V IH鑄鐵鍋。 一般偏西式或日式料理用這些鍋具+廚電綽綽有餘，但遇到中式比較需要翻炒的料理覺得苦手，尤其是葉菜類，如果一次要炒到六人份，我菜全部放到28cm的不鏽鋼鍋根本連鍋蓋都蓋不起來...所以想再入手一個大一點的炒鍋。 但問題來了，我家瓦斯爐偏小，只有一口爐；流理台也很小，之前有用過特福32cm的不沾炒鍋 (一邊長柄一邊有耳的款)，洗鍋子已經很卡，所以我猜我家如果用單柄的鍋，34cm應該就很緊繃了。![[問題] 請協助挑選30-32cm的平底無塗層炒鍋](https://og.momoshop.com.tw/1678484948/goodsimg/0007/633/534/7633534_L.jpg "[問題] 請協助挑選30-32cm的平底無塗層炒鍋")
5
[問題] 關於WMF profi 28cm不銹鋼平底鍋價格疑想請問各位大大，小弟昨天路過大遠百的WMF專櫃，看到28cm不鏽鋼平底鍋特價2380（原價2 980），相當心動，但當下沒有時間比較其他產品，就先沒有購買。 回家一查發現，WMF Profi 28cm平底鍋的網路價格雖然也多落在3000元左右，但在yahoo、 東森購物網，竟然有一些含鍋鏟配件只要1600... 想請問這是WMF的28cm平底鍋有分不同的品質價位（但他們都一樣是profi系列...），還是![[問題] 關於WMF profi 28cm不銹鋼平底鍋價格疑](https://media.etmall.com.tw/nximg/003144/3144477/3144477_xxl.jpg?t=18432468202 "[問題] 關於WMF profi 28cm不銹鋼平底鍋價格疑")
5
[器具] 32cm 平底鍋挑選需購置32cm , 非 不沾材質的 平底鍋 含蓋 不打鉚釘 預算大概3000 5000 我有26cm 淺平底鍋/ 28cm 深平底鍋 及中式炒鍋 因為目前一起住的人比較多, 如果中式炒鍋在炒青菜的話 另一邊的鍋子弄個煎肉片的話26cm 要煮兩次, 如果3道菜縮到2道, 那26cm 更是不夠用![[器具] 32cm 平底鍋挑選](https://gcs.rimg.com.tw/g2/8/ce/b6/21104115189430_83.jpg "[器具] 32cm 平底鍋挑選")
4
[問題] WMF 28cm不鏽鋼平底鍋重量?原本都是使用不沾鍋28cm,很輕手感很好,日前有買24cm的WMF 不鏽鋼平底,重量不重,但炒菜時,如高麗菜根本無法炒,只能煮少少的 用來用去,真心覺得28CM大小最剛好,想買28CM鍋,但又怕太重 想問版上大大,使用28CM不鏽鋼平底的心得? --4
[問題] 不銹鋼炒鍋推薦已爬文，現在使用的是婆婆的安麗40公分炒鍋。婆婆希望再買一個36公分的，這樣她交換 煮比較快～ 我對其他鍋不熟，有看到wMF, 【德國WMF】不鏽鋼炒鍋 36cm【3299元】 理想蘋果鍋，![[問題] 不銹鋼炒鍋推薦](https://og.momoshop.com.tw/1666957321049/goodsimg/0007/777/648/7777648_R.jpg "[問題] 不銹鋼炒鍋推薦")
4
Re: [心得] WMF Gourmet Plus 不鏽鋼鍋初體驗自從看了此文之後，在尋找不鏽鋼平底鍋的我也買了同款24cm來用 煎炒出來的東西真是好吃，猜測是蓄熱性好的關係，如同一般湯鍋跟鑄鐵湯鍋的差別吧（ 有錯請指正） 這讓我手上原有的30cm山田鐵鍋相形失色，也許是我技術不夠，雖然山田鍋爆炒很快速， 但WMF炒出來比較入味好吃。![Re: [心得] WMF Gourmet Plus 不鏽鋼鍋初體驗](https://i.imgur.com/VLWlWMXb.jpeg "Re: [心得] WMF Gourmet Plus 不鏽鋼鍋初體驗")