[問題] 斑鳩好吃嗎？

Lailungsheng03/31 12:18把它當鴿子就好，味道一般

mukey03/31 13:22上面有重量180、200、230克，野味,acquired taste

heidi051303/31 14:37之前喜宴上看過有一道菜是烤斑鳩(? 結果在場沒人敢動

l23456789O03/31 14:49烤肉攤也有賣 適合下酒菜吧 肉不多要慢慢啃 吃調味的

itsonnnn03/31 15:11小時候吃過，長大就不敢吃了xddd

mepass03/31 15:22就小隻的雞 但是骨頭很多 沒什麼肉

hito2103/31 15:30冷凍無骨雞排不用? 感覺乾柴且肉少不適合家庭料理~

hito2103/31 15:31法式那種 感覺也不適合台灣人口味~

hito2103/31 15:34同三樓以前小時候鄉下辦桌遇過...

eveno03/31 15:51在傳統市場看過有賣

eveno03/31 15:51肉少，吃倒還可以。

xoxoxxoo1403/31 16:01這個來源是養殖場嗎？有養殖場？

Osakana37303/31 16:23有些熱炒店會賣酥炸斑鳩

whitefox03/31 17:19竹雞聲稱是斑鳩,干常吃的鳥蛋就是竹雞蛋

whitefox03/31 17:20說成是斑鳩誤以是野生的反而沒人敢吃

medama03/31 17:26很多養殖場啊 養鵪鶉下蛋 老了殺來賣肉

medama03/31 17:26餐廳賣的斑鳩 竹雞 乳鴿 大多都是鵪鶉

ChickenCofe03/31 18:57竹雞可能是野豬以外台灣最好ㄘ的野味了

ga8604103/31 21:20雞是人類馴化並改良出最優質的食用禽種 基本上禽鳥類很難

ga8604103/31 21:21有比雞肉好吃的 不論是斑鳩 孔雀 鴕鳥 等野味 大部分都是

ga8604103/31 21:22的食用心得都「吃起來像雞肉」但是比較乾、柴、韌 如此

ga8604103/31 21:22而已

g4zoco19603/31 22:46看過鴿子吧！就那個大小

Fallot03/31 23:01就肉用鵪鶉吧，比生蛋的大一點

q1101004/01 00:12沒啥肉 滷到酥酥脆脆的連骨頭一起啃當看電視下酒菜

q1101004/01 00:13還是烤的..有點忘了 總之基本是吃醬料調味

honeyjam04/01 14:33樓上某樓把鵪鶉說成竹雞了，鵪鶉是有商業化養殖的，小

honeyjam04/01 14:33鳥蛋也就是鵪鶉蛋，熟的全聯有賣

G77304/01 22:24樓上+1

erisiss004/02 17:19就是鴿子味