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[問題] 大量蜂蜜該如何消掉才好

看板cookclub標題[問題] 大量蜂蜜該如何消掉才好作者
dcggj2394
(阿阿阿掉了)
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如題

我的職業是小小外燴廚師

這陣子父親友人給了我一大堆蜂蜜

不知道要如何消耗掉才好

想說趁這陣子是辦桌旺季

上來詢問各位神廚看看有沒有什麼菜系適合蜂蜜入菜的

雖說蜂蜜可以養生,但一次拿了二十幾罐光看到就覺得有點傻眼了….

麻煩各位神廚幫忙集思廣益,不然丟掉覺得蠻浪費的…

謝謝各位

另外想請益蜂蜜如果丟進冰箱變超稠的時候該如何把他取出呢?

因為是塞進玻璃瓶,目前都是倒立讓他慢慢流出..
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※ PTT 留言評論
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watanmila02/24 16:34forsale?

Lailungsheng02/24 16:53羨慕

Lailungsheng02/24 16:53蜜汁火腿改成蜂蜜火腿

Lailungsheng02/24 16:54佛跳牆改成...佛跳牆不行改

monmonder02/24 17:00做燒烤? 不過純蜜應該可以放 過陣子回暖做飲料就消很快

Kukuxumusu02/24 17:06蜂蜜不用冰 不然就會結塊 結塊蜂蜜在歐洲也是有自己的

Kukuxumusu02/24 17:06市場就是了

Kukuxumusu02/24 17:06要看是什麼蜜 香氣很重的話可能還是甜品吧 如果沒什麼

Kukuxumusu02/24 17:06香氣我都拿來做照燒醬代替糖XDdd

dustfaerie02/24 17:11日式咖哩

jior02/24 17:17送我,謝謝

eveno02/24 17:36蜂蜜可放,就慢慢用啊。

l23456789O02/24 17:40當伴手禮送親友客戶做公關 等天氣熱調冷飲用量就很大

jhengME02/24 17:53純龍眼蜜一罐很貴耶

jfw61602/24 18:03蜂蜜不用放冰箱

jfw61602/24 18:04放幾年都不會壞

medama02/24 18:08送人阿

isco02/24 18:23餵蜜蜂回饋社會

momicats02/24 18:42真蜜超貴耶,慢慢用就好吧~

cw2202/24 18:57不用冰,如果結塊可以隔水加熱,加進低糖綠、紅茶,做蜂蜜蛋

cw2202/24 18:57糕、蜂蜜韓式炸雞

mrschiu02/24 19:03夏天可以放在剉冰上面做成冰棒這樣吃剉冰的時候可以吃到

mrschiu02/24 19:04剉冰也可以吃到蜂蜜冰棒...方法可以參考加拿大楓糖冰棒

mrschiu02/24 19:04的網路影片...方法很好玩就是利用蜂蜜和楓糖遇冷結塊原理

mrschiu02/24 19:05與其說是冰棒不如說是棒棒糖...

KARENPP02/24 20:07有這麼多真蜜純蜜,超羨慕

jellicolin02/24 20:42真用不完就找開中藥行的送出去吧。或者分送社福團體

jellicolin02/24 20:43只是做菜消耗掉太可惜了。

chuby8122902/24 21:21蜂蜜酒 蜂蜜醋 蜂蜜醃檸檬 蜜汁XXX

dsting02/24 21:35蜂蜜檸檬,消耗超快

wes32670h602/24 22:13純蜂蜜是半永久品,陰涼保存就好,像上面說的代替糖入

wes32670h602/24 22:13飲料是最快的,真的嫌佔位子就再送人吧

q2520q02/24 22:17去年買了龍眼蜜也是用到現在用不完,還剩下三分之一

s96135502/24 22:18給我~選我選我

zsp700902/24 22:49蜂蜜檸檬 蜂蜜薑茶 蜂蜜烤魚

mangomuachee02/25 00:11也口以送偶...

sugar32702/25 01:04我願意代勞XD

cloud656402/25 01:22想要+1

ga8604102/25 01:50蜂蜜不要冰喔 會壞掉的

sodabubble02/25 02:09看原po現居處(嘉義?)附近有沒有社區共餐的安排,也是

sodabubble02/25 02:10類似上面的板友說的,分送社福團體~ 我家之前也有一罐

sodabubble02/25 02:10蜂蜜,只要放在室溫陰涼處、不要受潮即可。我都泡水喝

sodabubble02/25 02:13為主,也有泡成黑芝麻蜂蜜牛奶。看你平常喜歡吃什麼,

sodabubble02/25 02:14加加看,說不定會迸出新滋味~~

saedn02/25 02:33真好!! 想吃!!

vane1631yayo02/25 08:34想要+1

vane1631yayo02/25 08:34認真回就是代替糖使用,但甜點的話可能需要減少水份

sanjan02/25 09:50送人啊!蜂蜜可以保存很久是很棒的物資欸

chen21012102/25 10:48泡水或是加牛奶 都很不錯

sheo9902/25 12:08真蜂蜜正常保存不會壞啊,怎麼會有丟掉的問題

sheo9902/25 12:10外燴廚師的話,蜂蜜肋排如何?

TERIYAKI02/25 12:18蜂蜜可擺2+年 慢慢用

Mrmo02/25 13:47一桌一壺蜂蜜檸檬冰沙,一下子就用光了

Mrmo02/25 13:48結塊的話等天氣熱一點放車子裡就化了(賣蜂蜜老闆

Mrmo02/25 13:48說的)

wintersail02/25 15:56想要!+1

sodabubble02/25 18:09我也想要+1 但我在其他縣市(彰化)XD 就嘉義優先吧~

pipifan02/25 18:17想要+1 XD

vimeo02/25 18:28蜂蜜不是沒有期限嗎?真蜂蜜的話

mangomilk02/25 18:45慢慢用 可放很久 冬天我會泡溫水會比較好倒出來 蜂蜜蛋

mangomilk02/25 18:45糕也消耗蠻快的

lee012802/25 18:51夏天泡蜂蜜檸檬可以消很快吧

junebabyPTT02/25 19:52檸檬泡檸檬放冰箱,倒出兑水就可喝

lessonone02/25 20:10蜂蜜芥末醃雞腿排好吃~容易烤焦要注意

lessonone02/25 20:11然後蜂蜜不用放冰箱啊@@

wensday02/25 20:47選我選我~

minnie422702/26 01:36方便的話想收

sodaparadise02/26 01:41蜂蜜芥末馬鈴薯、美式BBQ燒烤肋排、蜂蜜優格、蜂

sodaparadise02/26 01:41蜜蛋糕、蜂蜜青梅酒

tryerror02/26 03:06我也想收~運費我出~

tinybunny02/26 08:56蜂蜜不用冰 保存良好蠻耐放,蜜蜂會在蜂蜜上貼保存期

tinybunny02/26 08:56限?吃鬆餅 做蜂蜜蛋糕 法式吐司 蜜茶 蜜紅茶 奶茶 打

tinybunny02/26 08:56果汁全改用蜂蜜會用很快

kramkram02/26 10:37谷歌honey chicken, 不用謝

rinkai02/26 17:20丟掉

luelue02/26 18:05可惡想吃

monarch030102/27 03:33蜂蜜加肉桂不錯

kkhhong02/27 10:45願意買!

chamber02/27 15:15蜂蜜芥末烤醬