[問題] 雪Q餅模組&食譜

最近愛上肉鬆鹹蛋黃雪Q餅，

目前是用一般長方烤盤靠邊擠壓定型後切塊，

不過形狀常常沒那麼方正，也容易散掉。

最近想購買模具使用，

有看到大品牌的，也有無牌的，

有塑膠模的，也有碳鋼的。

想問問大家有無推薦的模具，

希望是不沾好脫模，定型漂亮平整的。

先在這邊謝謝大家的推薦，感恩^_^

附上我目前的配方：
無鹽奶油24g
奇福餅乾190g
棉花糖140g
鹹蛋黃x3
奶粉28g
肉鬆適量

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　　余謹上帝及公民 格南 前宣誓，願吾一生純
潔忠誠服務，勿為有 爾丁 損無益之事，勿取服
或故用有害之藥，當 盡　 予力以增高吾職業之
程度，凡服務時所知　 所　 聞之個人禮事及一切
家務均當謹守秘密，　 予　 將以忠誠勉助醫生行
事，並惠心致志以注 意 授 予 護理者之福祉。 m06

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