[問題] 蒸粿仔條除了蝦蟹類還有什麼適合搭配的食

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如題 最近在新竹租了一間店面 想賣傳統小吃 粄條粿仔條之類的 店面要取什麼好呢 自食惡粿？

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菜頭粿 碗粿 油蔥粿 粿仔條 粉粿 港式蘿蔔糕 芋頭粿 粿仔湯 紅龜粿

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有沒有可能粿仔條硼砂加太多啊？？ 因為小時候我家開過麵店 每次都會買硼砂回來泡粿仔條再賣給客人 以前硼砂常被當成食物添加劑,作用是防腐以及讓食物變Q彈 但目前硼砂已被政府視為違法添加物

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最近那個米甚麼酵菌的 鬧得人心惶惶 讓偶們這些吃米的亞洲猴子 心膽寒 本來粄條跟米干就已經很難分清楚了 現在米製品又多一個粿仔條 話說

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我買了一台雙層電蒸鍋(可以蒸+燉湯的) 主要目的是拿來蒸饅頭包子，現在還蠻成功的 一次可以做6-12個(一層六個) 我覺得比之前用電鍋蒸效率快很多 不過拿來蒸飯菜的時候發現，下層的火力會比較足夠，上層比較是純靠蒸氣讓食材悶熟(

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更新學校禁用縣市 嘉義縣跟雲林宣布4/1起 學校禁用粿仔條、年糕、米製品等食材一個月 改用其他食材代替 嘉義市則是要求學校遇到粿仔條、年糕、米製品

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作者: Geiwoyujie () 看板: Food 標題: [食記] 八斗子天橋下粿仔湯 基隆中正 香Q又好吃 時間: Wed Aug 24 19:44:34 2022 餐廳名稱：八斗子天橋下粿仔湯 消費時間：2022年/8月

餐廳名稱：八斗子天橋下粿仔湯 消費時間：2022年/8月 地址：台灣基隆市中正區調和街1巷2號 電話：+886 905 010 082 營業時間：11:30 - 20:00 (週四及週日公休)

作者: smallta (冷笑生) 看板: Food 標題: [食記] 宜蘭 頭城 阿妹美食坊 時間: Mon Oct 31 09:38:29 2022 餐廳名稱：阿妹美食坊 消費時間：2022年/6月

餐廳名稱：郭家巷頭粿仔湯 消費時間：2023年/11月 地址：台灣基隆市安樂區安一路100巷31號 電話：+8862 2423 5740 營業時間：09:00 - 14:00；17:00 - 21:00 (週日公休)