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[閒聊] 市場貢丸

看板cookclub標題[閒聊] 市場貢丸作者
lalatwo
(拉拉兔)
時間推噓 4 推:4 噓:0 →:9

如題

最近在黃昏市場發現一家很了不得的貢丸

吃起來超級有肉的口感

多汁又不會無味

口味跟嚼感都大勝一般包裝貢丸

甚至以前在市場買的貢丸相較之下也遜色許多

不確定是因為是現做的所以好吃

還是因為標榜沒加硼砂?

自從吃過這家後,完全對其他貢丸冷感

還可以跟老闆要湯回去稀釋煮麵

覺得好划算

想問一下這種市場的貢丸會有什麼疑慮嗎

因為太好吃了想說是不是有什麼陷阱

除了貢丸熱量很高以外

這個陷阱我知道(笑


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.7.143 (臺灣)
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※ 編輯: lalatwo (111.241.7.143 臺灣), 01/11/2023 23:49:51

medama01/12 01:30多汁的通常會比較油

shamanlin01/12 01:38市場的就單純衛生疑慮,煮熟就ok,好吃的貢丸製作手法

shamanlin01/12 01:39要跟潮州牛肉丸類似

balius01/12 06:15有冷凍過的口感就會差很多

ryan022201/12 08:11要好吃,口感好,狠活絕對不能少,硼砂,磷酸鹽添加物,加進

ryan022201/12 08:11去就對了。

mepe101801/12 10:13附近一家市場也是強調不加硼砂之類的純肉貢丸~一顆不小

mepe101801/12 10:13約15元~生意很好~

Radiomir01/12 11:35https://bit.ly/3kbTGZb 無添加磷酸鹽貢丸(價格2~6倍)

Radiomir01/12 11:37這是技轉+設備科學化機械化後的價格, 市場沒這種技術.

mukey01/13 01:39一台機器產量超高,鮮度比市場現做高

gtr991501/13 13:54科技與狠活

keizeo01/14 03:30我覺得真材實料就會好吃 尤其這種加工類