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[問題] 湯有彩色泡泡的原因?

看板cookclub標題[問題] 湯有彩色泡泡的原因?作者
cckl
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如題,今日在外吃純素的滷味,湯上面很多彩色泡泡,我唯一能想到的就是洗碗精沒沖乾淨,店家說也有可能是油脂造成?我這輩子是沒看過這樣的湯頭就是,洗請教大家,謝謝https://i.imgur.com/YGVwuOS.jpg


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greenfetish03/12 00:14橘色的那個是辣油吧

ooxx4145503/12 00:24原po說的是大滴辣油右上方,很多像洗碗精的泡泡

webster111203/12 05:39簡單物理 跟洗碗精關係不大

cckl03/12 10:33可以請問樓上有甚麼關鍵字可谷歌嗎?單純泡泡能理解 彩色的

cckl03/12 10:33就真的不懂 謝謝你

YCL1303/12 10:43氣泡呈現彩色是因為光學干涉現象,這要高中理組才懂,對一

YCL1303/12 10:43人而言已不能算是簡單物理了啦XD

wingdata03/12 13:21濃度不均或角度不同或厚薄不同,折射率不一致,呈色不

wingdata03/12 13:21

greenfetish03/12 13:56喔喔喔,完全看不出異狀。有油水就會有泡泡,有泡泡

greenfetish03/12 13:56就會折射燈光,對到多色光源角度對了就會彩虹。就小

greenfetish03/12 13:56學的三陵鏡啊。

cckl03/12 23:24感謝說明!所以要有多色光源嗎?當時在百貨美食街 就很一般

cckl03/12 23:24的白光,也會這樣嗎?

hito2103/12 23:31你這輩子沒吃過泡麵? 泡麵也會有喔...怕就不要吃外面...

hito2103/12 23:33油酯調味料機率高...安啦...

hito2103/12 23:35泡麵油包 自己沖看看吧~

smpian03/13 01:05如果光源是LED等,就有可能是不同色光的燈混合而成,反射

smpian03/13 01:05不同顏色

cckl03/13 07:47泡麵吃不少 家裡也有led 下次特別注意看看 感謝回覆:)

ChungLi556603/13 08:15除非雷射光 不然光都是不同波長組成的

greenfetish03/13 13:12白光就是標準的多色光源啊......