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[器具] 絞肉磨粉機器選擇(含心得)

看板cookclub標題[器具] 絞肉磨粉機器選擇(含心得)作者
queeeeeen
(煮竹    )
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前陣子買了Cuisinart攪拌棒,但是當時沒有磨粉需求,所以只有買簡配。現在希望因為想要絞肉、磨粉、打堅果醬,正在思考應該買全配或是另外買食物調理機,感覺功能好像都差不多。

當初買的的這個型號的攪拌棒,999元覺得價錢還可以,外型也很喜歡。
https://i.imgur.com/HQFdUFw.jpg

剛開始不熟悉所以濺得到處都是,現在除了會吸底必須用力抓住量杯之外,其他都很滿意,覺得比果汁機還要綿密,打濃湯不需要換容器相當方便。
想要換成全配是因為不用再多買機器,又可以取代原本鍋寶的手持打蛋器,節省家裡空間。
可惜現在沒有單賣切碎盒,一定要買整組……
https://i.imgur.com/VwTUrNh.jpg
順便說這支雖然感覺沒有慢速,但是每個段數之間還是有區別,還有個加速按鈕,沒耐心的時候按下去非常療癒~

因為每次料理的份量不多,所以借用朋友小台的KA 3.5杯食物處理機來用,但是看英文好像其實就是chopper切碎盒。
https://i.imgur.com/ljmzAsD.jpg

我是拿來打烘乾的蔬菜和雞肉,但是打得很不均勻,成品都要過篩,剩下的都差不多是半粒至一粒米的大小,而且量還不少。
我也有用這台打堅果醬,但可能因為我堅果沒有烤過,所以沒有出油變成醬,打到最後堅果粉都卡在底部打不動,加水後才變成堅果泥,但也是很多顆粒。

想請問各位如果需要絞肉、磨粉、打醬,建議買切碎盒還是像調理機的器具呢?查起來好像功能都
差不多,不知道攪拌棒的切碎盒夠不夠力。



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※ PTT 留言評論
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wseedw10/11 21:38攪拌棒不適合絞肉

是攪拌棒全配的切碎盒喔~網站上都寫可以絞肉,也有看到開箱影片

sukimq10/11 21:41Hamilton Beach漢美馳食物料理機

這台有點超出預算了哈哈

loser110/11 21:59絞肉我都 叫菜市場的攤販 直接幫我絞, 或者直接買Costco

loser110/11 21:59的牛絞肉, 不然就辛苦一點 買回家自己用菜刀 做

之前有看到這個做法~但其實主要是要磨肉乾和蔬菜乾,想說都買了乾脆買台可以絞肉的 XD

strenger10/12 05:49KA調理機至少要選7杯以上的大小,3.5完全就是迷你簡單勉

strenger10/12 05:49強用而已

strenger10/12 05:53還有這種調料機的馬達速度沒有像果汁機那麼快,要拿來

strenger10/12 05:53打堅果醬也不是那麼適合,要蠻久的。(我用vitamix打杏

strenger10/12 05:53仁10秒鐘就變醬了)不同需,適合的機器也不同

還以為KA只是容量差別而已><果然還是要買價位高一點的Q

※ 編輯: queeeeeen (223.136.84.142 臺灣), 10/13/2020 01:25:35

IanLi10/14 19:41切碎、打濕料醬與乾粉都是不同,要求便宜設備通吃有難度。