[心得] 好市多秋田小町米
品名：日本秋田縣產 秋田小町米
重量：5公斤
金額： 499（台幣）
產品敘述：
日本人氣越光米改良品種
秋田縣土壤肥沃，日照充足，豐沛融雪水，米質美味穩定
食味值高且米粒飽滿細緻
入口軟Q帶有清香甘甜
適合作便當、飯糰、茶泡飯
CNS 一等米
圖片：
https://i.imgur.com/K466fAa.jpg
心得：路過看到日本米，想到上次特價買的「新潟魚沼越光米」很好吃，想說試看看其他日本米。
這個日本米，第一口吃下去沒有讓人驚豔的感覺，也沒有日本越光米的口感香氣。
有人也是這樣覺得嗎？可能是我煮法有問題。
下次想來買看看好市多其他台灣的米，有人有推薦的嗎XD
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更新一下，後來發現自己是米有混到上一批沒吃完的，所以前面幾次煮起來沒什麼感覺。這個小町米確實煮下去有越光米的感覺了，米粒確實較飽滿，煮粥的時候很有感覺。
還是推薦大家試看看！
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我用日本搬回來的電子鍋煮，粒粒分明很好吃，家裡很愛。
煮法要問我家女王XDD
遺漏預設三問題回覆 請補上
感謝
有泡水半小時才開始煮嘛？台日飯鍋最大差異會在這邊
價錢跟之前的越光米有一段差距
魚沼米買過一次覺得普，秋田這個1公斤約100好像跟台灣
比較好的米差不多（台南16），台灣米有很多種可以試試
，有時會滿驚艷的
好市多賣的日本米都買過 包括這包 主觀覺得關山米比較不錯
忘了加螢光劑啦
好市多的關山米 以前很好, 現在的碎粒白化粒有點多
那兩款日本米，我用長谷園炊飯鍋煮，的確比costco其他米好
吃很多，用瓦斯煮很多參數都自己可以調整
霧峰農會台南16號5KG320
上一次好市多進秋田小町的時候讓我超驚艷 只是後來沒進
後來買日本米都對秋田小町特別有好感 這包買了還沒吃希望
有保持水準 這個品種好好煮之後是很萬能的米種 就算放冷
了都很美味 做飯糰很讚
霧峰農會+1
我也覺得關山米品質沒以前好
關山米每次買都有米蟲 放棄
碎粒白化粒多還能掛CNS1級嗎?
關山米的話各地農會應該都有吧...
關山米時好時壞
秋田小町跟越光本來就口感不同，沒那麼甜和軟
沒有好電鍋真的不需要花錢買日本錢 浪費錢而已 但有好電
鍋 日本米真的屌打台灣米
好的日本電鍋會針對各種不同產地的日本米最佳化烹煮
日本中高階的IH電子鍋煮飯真的屌打大同或普通電子鍋，鍋
子好先贏一半
要用軟水煮
煮飯工具真的影響很多！不過台灣明明也有很多不錯的米
，像謝美國阿伯就在日本得獎過，隔壁cookclub就有幾篇
討論台灣米的好文。我自己覺得進口大多比不上在日本當
地吃到的新米讚。所以不妨試著用好工具煮台灣的當季新
米（我自己就挺喜歡台農77跟桃園3號
手上三菱的IH電子鍋裡面內建日本四十幾種米的亨煮行程
我覺得日本米強就在米粒都很完整
台農77 桃園3號 高雄139 台南16 讚
不是說不要吃西部的米嗎？
關山米買了三次，都是開封一周就有米蟲，後來改買別
的牌子都不會這樣。
mazubb大 品種名的地點跟實際產地是分開來看的喔～例
如花東地區種植的高雄147
關山農會 高雄139號 霧峰農會 台南16號 會回購的
推一個苗栗的石虎米
池上米好吃
台灣西部農田的水一堆都是被污染的..
X
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Re: [問卦] 日本米真的比台灣米好吃嗎？一般來說米的食味值影響的因素主要有 品種、水分、直鏈澱粉、蛋白質、脂肪酸含量 品種是其中最重要的主因 好味的5品牌的米 只有一種品種有被標出來 就是日本米的越光米 但台灣的米品種都沒有被標出來 但我們可以推論大概都是台南11號這個品種