[討論] 陽極氧化鋁鍋遇鹼
小弟最近在家用露營鍋（陽極氧化鋁）
煮白菜滷時底部焦掉
就無腦撒了ㄧ小匙過碳酸鈉進去
因為說40度熱水效果比較好
就開火加熱一下
結束以後清是清掉了
不過底部就留下斑紋般的黑漬
表面摸起來很光滑
感覺已經吃進鍋底，也無從處理起
爬文說鋁鍋本身不能用鹼性去洗
會侵蝕鍋子，想問陽極氧化鋁這樣是被侵蝕嗎？繼續使用會有健康的疑慮嗎？
同步發來戶外版問大大
https://i.imgur.com/MuTCZpt.jpg
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.222.72 (臺灣)
※ PTT 網址
推
陽極層被破壞的話 在煮東西的時候會更容易釋放鋁
→
鋁攝取過量的話對身體不太好
→
這樣是不是要換一個新的啊
推
首先要先確定 攝取鋁有害 還是無害的 的一方
→
選了以後 就很簡單了 換鐵/不鏽鋼 或是繼續用
推
如果你每天用這鍋吃東西，又擔心鋁對身體有害就換掉。
→
反之如果只是偶爾用，了解每日純鋁鍋煮十鍋水的含鋁量，都
→
在人體的接受量，那就繼續用。
推
鋁實際會被攝取的量太低 沒差 擔心就換
推
買鈦鍋吧 鋁鍋輕又便宜不是沒有原因
推
便宜是因為生產工藝成熟 原料便宜 沒醫學證明合理使用範
→
圍內鋁鍋會影響腦病變 講白了 有明確健康風險的產品是連
→
賣都不能賣
→
鈦的主要問題是受熱不均 也比鋁耗燃料 我出去玩帶犀牛k1
→
在家喝咖啡反而用snow peak鈦杯XD
謝謝大家回答，有爬到文除非直接喝鹼水否則食物本身幾乎不含鋁離子，安心不少，不過 有認真考慮換不銹鋼或鈦套鍋了XD
※ 編輯: jack149 (42.70.0.150 臺灣), 01/07/2023 11:36:4572
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