Re: [閒聊] 疫情時代下的餐飲業求生方法！
我
先借錢維持營運成本
再砍除非必要支出
最後就是找自己的特色商品做冷凍或冷藏宅配
打死也不要被外送平台抽三十幾趴
算是死硬派的做法
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每個人的人生旅途都不同
別人的意義和價值觀 只是你的旅行指南
沒有旅行指南 不代表你失去欣賞美麗風景的能力和權利
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.2.173 (臺灣)
※ PTT 網址
推
遇到疫情這個狀況轉型是必須的 不跟著改變遲早也是被
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市場淘汰
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kkday轉型做蔬菜箱，千葉火鍋轉型做食材配送，還有一
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些公司去年有投資做冷鏈和料理包。在外面有點人脈或
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者業務背景和上游或者客戶有關係的，應該都打聽的到。
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比較佩服的是南僑二代，去年弄的熟飯
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五六月我是得利，因為電商和產品開發需求增加業績反
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而暴增
推
外送平台是飲鴆止渴
推
我待的飯店西廚外帶加真空料理包 外帶打折比同行還便宜
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來衝量做拿手菜真空包
爆
[廣宣] 麵阿央 深夜的鹹蛋黃辣椒醬恭喜gomerj中獎！！！！ 已寄出站內信囉 大家好，我是麵阿央。 專營獨創料理不定點自取或外送。 當各位看到這篇文章的時候，我已經外送到高雄了![[廣宣] 麵阿央 深夜的鹹蛋黃辣椒醬](https://i.imgur.com/5IgjHTlb.jpg "[廣宣] 麵阿央 深夜的鹹蛋黃辣椒醬")
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[情報] 大家有在網購日用品嗎?RT 家裡絕大部分都是我在購買日用品 但每次騎車都大包小包，覺得很煩也很危險 就想說來研究一下，各家的外送![[情報] 大家有在網購日用品嗎?](https://i.imgur.com/6HIOfl2b.jpg "[情報] 大家有在網購日用品嗎?")
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Re: [新聞] 外送平台抽成太高業者喊苦 盧秀燕：大家安安 肥叔我呀就是個全職送外賣的 其實店家會說外送抽成太高最主要的原因就是自已本身生意就不好，量賣不出成本壓不下 人家都說做吃的賣至少要賺50%，就算只賺30%也算薄利多銷量多取勝 (賣100塊成本50塊我覺得是50%是我認知錯誤18
Re: 客家肉粽 鄉民優惠心得分享 4/29 傍晚收到，晚餐先吃一顆 米粒偏硬Q彈， 香氣足，客家蒸粽的特色，主要是蘿蔔乾，胡椒，粽葉香，瘦肉少 4/30 中餐冷藏後微波吃，米粒稍乾，更硬10
Re: [新聞] 高雄好家載正式啟用 陳其邁率先點餐慰這個政策其實目的很明確，脈絡也很清楚 1. 因為禁內用，救餐飲業 2. 救計程車 因為疫情來得快，最好的方法就是整合既有資源 趕快找出一條"活路"，讓有需要的人可以去用![Re: [新聞] 高雄好家載正式啟用 陳其邁率先點餐慰](https://i.imgur.com/08ZIKY6b.jpg "Re: [新聞] 高雄好家載正式啟用 陳其邁率先點餐慰")
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Re: [閒聊] 北市人口淨遷出的負面衝擊現在連全聯都跟Uber Eats合作，宅配送到家了。 餐飲業受到外送平台崛起影響很大，很多知名連鎖餐飲（甚至便當店） 都跟外送平台合作。消費者可能連出門都懶得出門了，一堆新開的餐飲小店 跟外送平台合作是賺不了什麼錢，不跟外送平台合作是根本沒有客源，現在 要開店賣吃的真的不容易啊！8
Re: [新聞] 外送平台抽成太高業者喊苦 盧秀燕：很多台灣的老闆就被慣壞啦。 外送平台開發、維護工程師不用花錢嗎？ Server端要架設每年還有機房的維護費用、網域租用也是開銷。 還有建置完這些基礎設備，還有額外的行銷費用，這些扣完，外送人員也是開銷。 不然你們餐飲業者不會自己去找外包做網站跟APP，自己請外送員做外送啊。7
[問卦] 外送費抽多少比較合理？餓死抬頭 現在台灣兩大外送平台 好像都抽30%左右吧？ 這大概已經是餐飲業者的食材成本了 其實算抽的蠻兇的欸