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大家好~好久不見！ 抱歉因為諸事忙碌，好久沒有上來分享咖啡豆給大家。 有捧場過愛貓的咖啡豆的朋友，愛貓都衷心感謝，更感謝過程中許多朋友不論是讚美或建 議，都能讓愛貓變得更好，真的非常感謝。 目前的咖啡豆對比之前的風味呈現，表現都會更加上揚、明亮且酸質更強，歡迎再來嘗試

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大家好，愛貓又來分享咖啡了。 這一次帶來少見的坦尚尼亞藝伎，有著非常經典的水洗藝伎調性，歡迎大家沖給身邊咖友 喝，讓他們猜猜產地，目前愛貓身邊還沒有朋友或同行猜中過，因為跟巴拿馬實在太像， 難度真的不低喔。 這次帶來的是很好喝豆款三種、很特殊豆款一種與很平價豆款一種。

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經過長期與友商、顧客的交流、市場的反饋，愛貓的選豆已經有所調整。 已經進的部分豆款可能不會納入其中，但未來會以三個方向做挑選。 大致分成:很特殊、很好喝、很平價。 很特別代表很特別，很好喝代表很好喝，很平價代表很平價(X) 大致區別是：

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大家好 我是愛貓 和大家拜個晚年，希望新的一年各位都能平安健康，好運龍來！也希望新的一年有更好喝 的咖啡豆，愛貓已經訂好了極優秀的祕魯和坦尚尼亞藝伎，船期漫漫，希望能速速到手和 大家分享！ 愛貓的烘豆手法有陸續精進調整，目前是呈現柔和酸和凸顯甜感，香氣的部分維持平衡，

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大家好 我是愛貓 感謝大家過去一年的照顧，在愛貓成長的過程中給了很好的建議，尤其經過去年咖啡展的 洗禮，在選豆和烘焙上都有更好的方向，真的很感謝。 愛貓期許自己能帶來更多好喝的咖啡豆給大家，雖然不能讓每位顧客都滿意，但愛貓已經 在盡力做的路上，過程中或許跌跌撞撞，但愛貓會一直努力的。

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大家好，我是愛貓。 愛貓本次有幸能在咖啡展和大家一起分享咖啡，在11/17-20的南港展覽館二館四樓S104「 豆超」攤位，雖然現場沒有漂亮的攤位裝潢(愛貓把裝潢的預算東省西省，回饋給大家了 ><)，但愛貓準備了很多精彩又實惠的咖啡豆，還有與台北市流浪貓保護協會合作的義賣 活動，期待能和大家見面，一起享用咖啡愛貓貓！愛貓每天都會沖煮不同豆款，歡迎大家

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大家好，我是愛貓。 本月份一樣推出熟豆優惠分享給各位版友，希望各位喝得開心。有任何咖啡相關的問題， 都可以和愛貓一起切磋討論。愛貓不才，希望能和咖友們一起努力精進。 愛貓的烘豆機是雙層鍋，調性是重熱風，走乾淨、厚實的風味，各位可以喝喝看不同鍋體 出來的風味，找到自己心目中的好味道，咖啡本就是追求自己所愛。

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大家好，我是愛貓。 本月份一樣推出熟豆優惠分享給各位版友，希望各位喝得開心。有任何咖啡相關的問題， 都可以和愛貓一起切磋討論。愛貓不才，希望能和咖友們一起努力精進。 愛貓的烘豆機是雙層鍋，調性是重熱風，走乾淨、厚實的風味，各位可以喝喝看不同鍋體 出來的風味，找到自己心目中的好味道，咖啡本就是追求自己所愛。

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大家好，我是愛貓。 本月份一樣推出熟豆優惠分享給各位版友，希望各位喝得開心。有任何咖啡相關的問題， 都可以和愛貓一起切磋討論。愛貓不才，希望能和咖友們一起努力精進。 愛貓的烘豆機是雙層鍋，調性是重熱風，走乾淨、厚實的風味，各位可以喝喝看不同鍋體 出來的風味，找到自己心目中的好味道，咖啡本就是一件追求自己所愛的樂趣。

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大家好，我是愛貓。 本月份一樣推出熟豆優惠分享給各位版友，希望各位喝得開心。有任何咖啡相關的問題， 都可以和愛貓一起切磋討論。愛貓不才，希望能和咖友們一起努力精進。 愛貓的烘豆機是雙層鍋，調性是重熱風，走乾淨、厚實的風味，和單層薄鍋、直火鍋等是 不同調性，各位可以喝喝看不同鍋體出來的風味，找到自己心目中的好味道。

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大家好，我是愛貓。 本月份一樣推出熟豆優惠分享給各位版友，希望各位喝得開心。有任何咖啡相關的問題， 都可以和愛貓一起切磋討論。愛貓不才，希望能和咖友們一起努力精進。 愛貓的烘豆機是雙層鍋，調性是走乾淨、厚實的風味，和單層薄鍋的輕揚調、直火鍋等是 不同調性，各位可以喝喝看不同鍋體出來的風味，找到自己心目中的好味道。

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大家好，我是愛貓。 本月份一樣推出熟豆優惠分享給各位版友，希望各位喝得開心。有任何咖啡相關的問題， 都可以和愛貓一起切磋討論。愛貓不才，也希望能和咖友們一起努力精進。 愛貓的烘豆機是雙層鍋，調性是走乾淨、厚實的風味，和單層薄鍋的輕揚調、直火鍋等是 不同調性，各位可以喝喝看不同鍋體出來的風味，找到自己心目中的好味道。

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大家好，愛貓又來分享咖啡了。 本月份一樣推出熟豆優惠分享給各位版友，希望各位喝得開心。有任何咖啡相關的問題， 都可以和愛貓一起切磋討論。愛貓不才，也希望能和咖友們一起努力精進。 愛貓的烘豆機是雙層鍋，調性是走乾淨、濃厚、厚實的風味，和單層薄鍋的輕揚調、直火 鍋等是不同調性，各位可以喝喝看不同鍋體的風味，找到自己心目中的好味道。

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最近的天氣變化非常大，降溫回溫不斷交替，咖啡版的朋友們一定要記得保暖哦！ 本月份一樣推出熟豆優惠分享給各位版友，希望各位喝得開心。有任何咖啡相關的問題， 都可以和愛貓一起切磋討論。愛貓不才，也希望能和咖友們一起努力精進。 愛貓的烘豆機是雙層鍋，烘出來的調性是乾淨、濃厚、厚實的風味，和單層薄鍋的輕揚調 、直火鍋等是不同調性，各位可以喝喝看不同鍋體出來的風味，找到自己心目中的好味道

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大家好，我是愛貓。 最近的衣索比亞日曬開始恢復水準了，不論風味或是豆況，真是2023年的一大好消息。 本月份一樣帶平價咖啡給各位，推出幾隻新豆並優惠給大家，還是那一句，希望大家能喝 得開心。 一、優惠促銷

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大家好，愛貓又來推廣平價精品咖啡啦！ 本月份一樣帶平價咖啡給各位，希望各位喝得開心。 四重優惠: 一、優惠組合 1.衣索比亞 西達摩 花貝果娜 74158 水洗G1 200g 淺中焙 + 衣索比亞 耶加雪菲 莓之

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大家好，又到了每個月分享咖啡的時候。 咖啡生豆直直漲的今日，愛貓努力幫大家省荷包，畢竟精品咖啡天天喝，算下來真的不便 宜，另外也是希望能更平易的推廣精品咖啡啦！ 適逢雙11購物節，愛貓推優惠給大家，要囤貨趁這波囉！ 四重優惠:

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又到了愛貓每個月分享的時間，最近天氣開始有些涼了，大家要注意多穿一點，小心著涼 。 愛貓秉持分享的精神回饋給大家，用平實的價格體驗不同的咖啡豆，讓大家在體驗一些相 對高價豆時沒有壓力。請各位在品飲咖啡豆後，多多跟愛貓分享心得，若有任何意見，也 都可以向愛貓反應。

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又到了愛貓每個月分享的時間，愛貓秉持分享的精神回饋給大家，讓各位能用平實的價格 體驗不同的咖啡豆，也讓大家在體驗一些相對高價豆時沒有壓力。請各位在品飲咖啡豆後 ，多多跟愛貓分享心得，若有任何意見，也都可以向愛貓反應。 廢話不多說，這個月進了3隻好豆，趕快來和大家分享吧。 以下是本次分享咖啡豆，有些豆之前已經分享過了，重量均為200克（價格均為9/9一日特

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又到了愛貓每個月分享咖啡的時間，炎炎夏日，下午頭昏腦脹時配上一杯冰手沖，真的是 一種享受。 今年度生豆價格直直漲，愛貓還是不惜成本找了一些好豆，盡量用分享價回饋給大家，讓 各位能用平實的價格體驗到愛貓精心烘焙的咖啡豆，也讓大家在體驗一些相對高價豆時沒 有壓力。

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大家好 又到了每月愛貓分享咖啡的時間 愛貓烘焙手法不是追求極致的淺烘，而是追求平衡的香氣、充分的甜感和尾韻，愛貓現在 對自己的咖啡豆有相當信心，雖然風味是主觀的，但如果版友您品嚐後覺得不好喝，儘管 跟愛貓反應，愛貓將全額退款給您。 愛貓都盡量打簡單一點（字打那麼多誰看得完.jpg），讓大家快速看完，開心選豆。

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大家好 又到了每月愛貓分享咖啡的時間 愛貓烘焙手法不是追求極致的淺烘，而是追求平衡的香氣、充分的甜感和尾韻，愛貓現在對自己的咖啡豆有相當信心，雖然風味是主觀的，但如果版友您品嚐後覺得不好喝，儘管跟愛貓反應，愛貓將全額退款給您。 本次採組合促銷，簡單一點（字打那麼多誰看得完.jpg），讓大家少些選擇困難。 非洲組合一、衣索比亞 布穀阿貝/牡丹 日曬+ 肯亞 冽里 加洽莎合作社 AB TOP 水洗 各200g = $449 (2包共400g) 愛貓這次挑選的組合一是非常經典的兩隻豆，布穀阿貝/牡丹 本批次的表現是藍色莓果、葡萄帶微紫花與清花香；肯亞 加洽莎 AB TOP則是非常經典的肯亞調，橘子汁、蔓越莓、黑醋栗，每一點都代表著肯亞的經典調性，相當好喝。

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大家好 又到了每月愛貓分享咖啡的時間 上個月的限量一公斤藝伎真的好喝，好喝到愛貓很想自己多留一點品嘗哈。 可惜的是本月份就沒有這樣的稀有豆了，愛貓之後有幸拿到再來和PTT各位咖友分享。 愛貓烘焙手法不是追求極致的淺烘，而是追求平衡的香氣、充分的甜感和尾韻，目前收到 的評價都很好，也希望各位咖友品嘗過後可以和我多多討論反饋。

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各位好 首先感謝各位咖友支持 愛貓最近有幸買到了一些很棒的豆子，尤其是豆商只有總量五公斤的藝伎，來和大家分享 一下，相信在網路上查都是相對便宜的價格，讓大家可以用低成本嘗試一下愛貓的咖啡豆 。 愛貓烘焙手法不是追求極致的淺烘，而是追求平衡的香氣、充分的甜感和尾韻，目前收到

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各位好 首先感謝各位咖友支持 愛貓最近有幸買到了一些很棒的豆子，來和大家分享一下，相信在網路上查都是非常便宜 的價格，讓大家可以用低成本嘗試一下愛貓的咖啡豆。 愛貓烘焙手法不是追求極致的淺烘，而是追求平衡的香氣、充分的甜感和尾韻，目前收到 的評價都很不錯，也希望各位咖友品嘗過後可以和我多多反饋。

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***本篇文提供給初入門的新手參考，給老鳥的參考價值並不大。 但老鳥可以一起交流，分享沖煮方法或設備讓大家一起參考。 愛貓所知不多，只就過去沖煮的經驗做分享，歡迎大家交流。*** 有些人覺得手沖精品咖啡是一個很高的門檻，但其實真的不會。選對路，只要花少少的錢 ，就能簡單入門手沖咖啡。廢話不多說，直接切入正題。

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大家好 愛貓來分享本月份咖啡 本月份推薦幾隻好豆，用平實的價格來和大家分享！ 一、衣索比亞 古吉 月見野櫻花 紅標 日曬 淺焙 $220 每年都要喝的月見野櫻花來了！ 今年度是清新調的紅色莓果香氣，入口荔枝、桃子的果汁調，加上尾段的微微酒香，愛貓

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各位好~~愛貓每個月報到，來和各位版友分享咖啡！ 這幾個月來，真的是很感謝大家的捧場，雖然目前每個月做的調查，收到的反饋都還不錯 ，但愛貓還是堅持檢討反省並精進烘豆技術，因為愛貓實在很懷疑，是不是有人覺得很雷 ，但不好意思跟愛貓說的？如果真的有，請您站內信我，或是蝦皮私訊我都可以，讓愛貓 知道一下並做補償。也請真的有被愛貓傷害過的，再給愛貓一次機會，如果還是不喜歡，

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上個月份在這邊賣出的量很少，算算淨利的3成只有幾百塊，全部捐出還是不足1000，但 愛貓還是將金額補到1000捐出至臺灣之心動物保護協會(目前還未捐出，等兩三天愛貓再 來捐款)，所捐出的款項全部作為絕育之用，再次提倡愛貓的觀念是減少浪浪，才是對浪 浪最好的幫助唷～讓我繼續努力努力～ 這個月份大家應該都在雙11把豆子補得滿滿滿了，不過愛貓還是來分享一下，也提供一個

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各位好 我是愛貓~ 這個月比較忙一些，就簡短一點來分享咖啡了！ 本月份捐款金額暫捐1200元(愛貓都還沒來得及算上個月淨利XD)，詳細捐款明細請見台灣之心愛護動物協會網站，捐款金額指定絕育之用，個人的觀念是減少浪浪才是對浪浪最好的作為喔！ 上一次的衣索比亞紅標各位還喜歡嗎？我個人真的是非～常～喜歡的，尤其是衣索比亞伊魯森林水洗這隻，超甜且厚實的口感，真讓人念念不忘。 那就來到本次分享的咖啡了，本次分享的咖啡豆單價稍高一些，希望讓愛貓除了能為浪浪盡自己一份心力外，盡快把除煙設備弄到妥妥的。本次分享品項如下：

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各位好～～我是愛貓 這個月又來分享咖啡了，在分享咖啡之前，先來分享一下上個月的結果吧～ 上個月就蝦皮統計，組合一賣了43組，組合二賣了46組，總銷售額為26,611元。 而生豆成本為17,282 元(詳細計算結果因為有些佔版面，就先暫時不貼了，版友如果反應 我再貼上來吧！)，單向氣閥袋成本是1,068元(一個袋子6元)，箱子成本是445 元(一個箱

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大家好，我是愛貓 踏入精品咖啡大約兩年了，入的坑可說是越陷越深。 從一開始小心翼翼怕跌入深坑，想說買個簡單的手沖器材可以沖咖啡就好，逐步入坑到覺 得貴桑桑回頭卻刷下去的Fellow EKG 900，再到跳坑一公斤雙層鍋體烘豆機，可以說是一 跳不回頭，而且每跳都是三級跳哈。

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個人手沖喜歡大開口，流速快的濾杯，也因此買了不少比較少在版上看到分享或推文 的濾杯，至於星茫濾杯等一類大家已經看膩了，就不多分享了哈。 在這邊我就先選三個我比較常用的濾杯，分享給大家參考參考。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 基本測試：濾紙使用三洋淺培的濾紙。為求測試公正，首先把濾紙沾濕，各在濾杯上用15

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前一陣子拿到小D調了，陸續因應風味表現，調整手法烘了兩三鍋都覺得不是記憶中的風 味，所以上來請教各位，今年度的小D調是否和去年差異非常的大？（我指的真的是非常 的大...完全沒有記憶中的風味點） 印象中去年不論是自烘的，或是買名店烘的來比較，雖然自烘的比不上名店烘出來的， 但至少都可以喝得出來記憶點。而今年度我目前自烘的只有喝到比較明顯的奇異果味，其

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兩個溫控壺交互使用大概一年了，Brewista Artisan上班用，Fellow Stagg EKG 900在家 用。 來說說簡單的心得，也跟大家分享一下，看是大家體驗都是如此，還是只有我這樣覺得。 小弟非常非常不專業，分享簡單心得而已 ---------------極度不專業的個人心得---------------