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想請問各位 剛做好冰兩小時後的黑糖粉粿很好吃，Q又有彈性，但是冰隔夜後就軟掉了，即使重新加熱後也是軟的，軟綿綿的很不好吃 請問是什麼原因呢？ 食譜如下： 1.黑糖粉150g，先加約50ml冷水拌勻，加熱後慢慢加入400ml冷水煮滾。 2.樹薯粉80g+馬鈴薯粉50g，加入100ml的冷水拌勻。