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想買一個不是不沾鍋的平底炒鍋，減少不沾鍋的使用。 查了vermicular的熱鍋方式似乎有點麻煩，類似製品似乎可考慮大古鐵器。 不知道有沒有厲害高手可以幫分析這兩款呢？ 有其他也歡迎推薦！ （平常就是簡單中式料理多，煎肉炒菜煎魚這樣，目前是塗層不沾鍋）